怎么清洗帶魚才能更加干凈

怎么清洗帶魚才能更加干凈

帶魚是比較常見的一種海洋魚類，帶魚的刺非常少，味道也非常鮮美，里面含有很高的營養(yǎng)物質(zhì)，但是清洗帶魚比較麻煩，而且?guī)~的腥味也比較重，想要把帶魚清洗更加干凈，大家就應(yīng)該了解清楚正確的方式方法。

大家可以先把帶魚放到一個比較大的盆子里面，把魚鰓以及內(nèi)臟去除，如果想用油炸的方式制作帶魚，就需要把魚鰭以及魚尾全部剪掉，然后用清水清洗干凈。放置在較大的盆內(nèi)清理帶魚，不容易將魚血及其他雜質(zhì)濺到衣服和地面上，比較干凈方便。

帶魚的油膩感覺非常大，而且又有很強的腥味，用清水很難去除干凈，所以大家最好能夠用溫開水清洗，把帶魚放到溫水里面20秒鐘再撈出來，放進涼水里面清洗。放置在溫開水中的時間一定不要太長,沖洗速度要快。用溫開水沖洗只是把帶魚身上所沾帶的雜質(zhì)及黏帶物清洗掉即可，切不可把帶魚鱗全部清洗掉，因為帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分——6硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。

如果害怕帶魚的腥味太重，大家可以直接把帶魚放到堿水里面浸泡一下，堿水不要太濃，如果太濃就容易把帶魚的銀白色油脂層和魚鱗全部洗掉，再用清水洗，就會很容易洗凈，而且無腥味。

如果利用上面方法清理后的帶魚還比較臟、比較腥，可用淘米水再簡單輕輕擦洗一遍，這樣不但能把魚洗凈，而且還可避免手接觸魚鱗被粘得太腥。

上面給大家介紹的就是如何清洗帶魚才能洗干凈，看了上面的介紹大家應(yīng)該也有了一定的了解，如果你對帶魚的腥味并沒有非常在意，那么使用第一種第二種方法清洗以后就可以制作帶魚了，如果你受不了帶魚的腥味，就可以再用第三種第四種方法清洗，可以把腥味洗得更加徹底。

怎樣洗帶魚又快又干凈

把帶魚段放在開水中燙10秒鐘后再浸入冷水中，用手輕輕搓洗，就會洗干凈了。

帶魚是老少都喜歡的菜肴，烹飪帶魚前一定要把帶魚清洗干凈，只要用鹽水把帶魚表面的粘液清洗干凈，把帶魚腹部的內(nèi)臟取出，再把黑色的膜沖洗干凈就好了。

如果要立即烹飪帶魚的話可以直接把尾巴和鰭都剪掉，再把帶魚的身體剪成段就好了。　

帶魚是海洋中上層結(jié)群性的洄游魚類，屬于脊索動物門下脊椎動物亞門中的帶魚科，又叫刀魚、牙帶魚等，生性兇猛，主要以毛蝦、烏賊為食。

帶魚主要分布在西太平洋、印度洋、中國的黃海、東海、渤海、南海等地，和大黃魚、小黃魚、烏賊并稱中國四大海產(chǎn)。

帶魚如何烹飪：

1.把帶魚處理干凈，表面劃上幾刀，倒適量啤酒和白糖，浸泡15分鐘;

2.把啤酒倒掉，撒上一些鹽抹勻腌制5分鐘;

3.蔥切成蔥花，姜切成片，鋪在盤子上，再擺上切好的帶魚段;

4.蒸鍋里的水燒開，放入帶魚，大火蒸15分鐘左右，熄火取出帶魚，倒掉湯汁，淋入蒸魚豉油;

5.鍋里倒入適量油，燒熱之后，淋在蒸好的帶魚上，撒上蔥花即可。

怎么清洗帶魚才能更加干凈

　　帶魚是比較常見的一種海洋魚類，帶魚的刺非常少，味道也非常鮮美，里面含有很高的營養(yǎng)物質(zhì)，但是清洗帶魚比較麻煩，而且?guī)~的腥味也比較重，想要把帶魚清洗更加干凈，大家就應(yīng)該了解清楚正確的方式方法。

　　大家可以先把帶魚放到一個比較大的盆子里面，把魚鰓以及內(nèi)臟去除，如果想用油炸的方式制作帶魚，就需要把魚鰭以及魚尾全部剪掉，然后用清水清洗干凈。放置在較大的盆內(nèi)清理帶魚，不容易將魚血及其他雜質(zhì)濺到衣服和地面上，比較干凈方便。

　　帶魚的油膩感覺非常大，而且又有很強的腥味，用清水很難去除干凈，所以大家最好能夠用溫開水清洗，把帶魚放到溫水里面20秒鐘再撈出來，放進涼水里面清洗。放置在溫開水中的時間一定不要太長,沖洗速度要快。用溫開水沖洗只是把帶魚身上所沾帶的雜質(zhì)及黏帶物清洗掉即可，切不可把帶魚鱗全部清洗掉，因為帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分——6硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。

　　如果害怕帶魚的腥味太重，大家可以直接把帶魚放到堿水里面浸泡一下，堿水不要太濃，如果太濃就容易把帶魚的銀白色油脂層和魚鱗全部洗掉，再用清水洗，就會很容易洗凈，而且無腥味。

　　如果利用上面方法清理后的帶魚還比較臟、比較腥，可用淘米水再簡單輕輕擦洗一遍，這樣不但能把魚洗凈，而且還可避免手接觸魚鱗被粘得太腥。

　　上面給大家介紹的就是如何清洗帶魚才能洗干凈，看了上面的介紹大家應(yīng)該也有了一定的了解，如果你對帶魚的腥味并沒有非常在意，那么使用第一種第二種方法清洗以后就可以制作帶魚了，如果你受不了帶魚的腥味，就可以再用第三種第四種方法清洗，可以把腥味洗得更加徹底。

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