小米是早餐中比較常見的一種食物
，但有一些人可能不常吃小米的，對小米有點陌生。不知道小米跟大米相比，哪個更加營養(yǎng)。吃了很多小米之后，會不會引起肥胖;質(zhì)量好的，優(yōu)質(zhì)的小米是怎么樣的，要怎么挑選和購買好的小米等等這些問題，我們來了解一下吧。小米怎么吃
1
、小米的吃法主要有三種。煲粥，煮飯、磨成面之后再蒸糕來吃。煲粥和煮飯是最簡單最快捷方便的方法，蒸糕就有點復(fù)雜了。2
3、可以做成發(fā)糕來吃
。一般是用玉米粉、小米粉、白面三者混合在一起發(fā)酵之后，再倒入小蘇打，再把它放入烤箱中，大概烤35分鐘就可以了。味道也非常香。4
、小米和紅棗、冰糖一起煲粥，營養(yǎng)也是非常好的，可以補充氣色，使臉色更加紅潤，皮膚更加有氣色。首先，我們可以將小米、紅棗洗干凈，然后倒入適量的水放入鍋中一起煮。鍋里的水煮開之后，要用勺子適當(dāng)?shù)財嚢杈鶆?div id="jfovm50" class="index-wrap">，預(yù)防粘鍋。然后用小火熬35分鐘以上注意，在洗小米的過程中
小米的營養(yǎng)價值
1
、小米可以健脾養(yǎng)胃，幫助食物更好地被身體吸收消化，使腸胃更加健康。還可以保護頭發(fā)，使頭發(fā)更加柔順。因為小米中含有豐富的各種維生素、胡蘿卜素和對身體有益的營養(yǎng)物質(zhì)?div id="d48novz" class="flower left">2
小米的適合人群
一般人都可以吃
經(jīng)常消化不良的人
體質(zhì)比較虛弱的人。比如老人
孕婦
吃小米會長胖嗎
不會
相對于大米來說，小米更加有營養(yǎng)
小米粥還可以緩解疲勞
小米粥的營養(yǎng)不僅豐富，還比較溫和
吃小米會產(chǎn)生脹氣嗎
一般不會
小米中有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)
如何挑選小米
1、可以按照谷殼顏色去挑選
2
3
4、質(zhì)量好的小米吃起來會有一點點甜味
，而不好的小米吃起來，會有苦味，或者其他不舒服，偏苦澀的味道。小米的食用禁忌
1
、經(jīng)常有脹氣，氣滯的人是不適合吃小米的。身體體質(zhì)虛弱偏寒2
3、煮小米粥的時候要用新鮮的小米去煮
4
、小米不能代替大米成為主食，因為小米中的蛋白質(zhì)會少一點。在吃小米粥的時候，可以搭配其他一些有營養(yǎng)的物質(zhì)，比如紅豆、花生米、紅棗進去一起煮，會使小米更加有營養(yǎng)，營養(yǎng)更加均衡。小米什么時候吃最好
一般早上吃是最好的。幫助食物更好的消化
，健脾養(yǎng)胃。晚上吃也比較好，可以保護心臟
，有利于身體的健康。看了這么多，大家應(yīng)該對小米又有了進一步的了解
。下次就可以正確地學(xué)會吃小米了，就不會再糾結(jié)大米的營養(yǎng)好還是小米的營養(yǎng)好了。小米的十種吃法如下：
一
1
洗干凈小米
2
把南瓜去皮
3
浸泡60分鐘小米
4
小米是需要浸泡才會比較好烹飪
5、小米蒸羊排
羊排洗干凈
6、好吃小米飯
跟平常煮大米飯是差不多的樣子
小米與什么搭配好
1宜與莜麥同食
，二者搭配可增強多種維生素、礦物質(zhì)的攝取量，有益于肥胖型糖尿病著減肥。2宜與大豆同食
，小米中的類胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，與大豆的異黃酮作用，對并發(fā)眼病的糖尿病患者有益。3宜與燕麥同食，二者同食可增加各類維生素
、礦物質(zhì)的攝取量，既有利于減肥，又適合心臟病、高血壓和糖尿病患者食用?div id="4qifd00" class="flower right">4宜與黃豆同食
，小米中的類胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A與黃豆中的異黃酮作用，起到保護眼睛、滋潤皮膚的功用。5宜與胡蘿卜同食
，二者都含類胡蘿卜素，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A6宜與桂圓同食
7宜與香菇同食，二者搭配煮粥
，可大益胃氣，適合于氣虛食少者，有開胃助食的作用。食用小米的好處
1養(yǎng)顏美容
。小米的維生素E和鐵元素的含量非常豐富，吃小米可以補充維生素E和鐵元素，可以滋潤皮膚，美容養(yǎng)顏。2明目養(yǎng)眼
。小米含有豐富的維生素A，維生素C，維生素D，維生素B12等維生素，吃小米，補充維生素，可以明目養(yǎng)眼，促進良好視力的養(yǎng)成。3促進消化
。小米含有豐富的膳食纖維，吃小米，補充纖維素，可以滋潤腸胃，促進消化，利于排便排毒。提高身體免疫力。小米含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白結(jié)語：當(dāng)我們吃膩了大米白面的時候
食用的時候
，也是需要注意搭配的，若是搭配不當(dāng)，會導(dǎo)致營養(yǎng)流失的哦。本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/35530.html.
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