功效可預(yù)防心血管疾病
，保護心臟；含有多種礦物質(zhì)豆皮在我們的生活中是非常實惠、便宜的一種食物
豆皮怎么吃
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如果喜歡吃辣
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豆皮的營養(yǎng)價值
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2、豆皮中還含有大量的鈣
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豆皮的適宜人群
一般人都可以吃
。尤其是老人、小孩、孕婦等身體虛弱，體質(zhì)差的人吃，可以提高身體的免疫力，增強體質(zhì)。胃
、和肝功能不好的人也適合吃，因為豆皮非常容易被身體吸收和消化，不會對身體和胃造成很大的負擔。有高血壓
、高膽固醇等疾病的人也適合吃。因為豆皮里面有大量的氨基酸、鈣、鐵等身體所需要的微量元素，可以降低高血壓，高膽固醇。吃豆皮會長胖嗎
豆皮中含有比較豐富的蛋白質(zhì);脂肪和碳水化合物相對少一點，熱量適中
。吃豆皮會不會長胖
，一般根據(jù)每個人的體質(zhì)而定。因為每個人身體的體質(zhì)是不一樣的，有的人體質(zhì)很容易長胖，有人的體質(zhì)就算吃了很多東西也很難長胖。會不會長胖，還和豆皮的烹飪方法、以及食用的數(shù)量有關(guān)系。一般的人如果吃太多的話
還和烹飪的方法有關(guān)。如果在烹飪的過程中放入太多的油
，也是很容易會長胖的，如果想減肥，還是少放一點油，盡量吃得清淡一些。孕婦能吃豆腐皮嗎
孕婦是可以吃豆皮的
，因為豆皮中有大量豐富的蛋白質(zhì)，可以幫助孕婦快速地恢復(fù)身體，提高孕婦的身體免疫力，增強體質(zhì)。還可以幫助孕婦催奶，增加奶水。而豆皮也非常好地被身體消化和吸收，不會對胃和肝功能造成很大的負擔
。痛風能吃豆皮嗎
最好別吃
，會使病情惡化，甚至會誘發(fā)痛風。因為痛風的人身體內(nèi)的血尿酸值是比較高的，如果吃太多豆類的食物，是很容易會誘發(fā)痛風的。但如果想吃，可以根據(jù)痛風病身體內(nèi)的尿酸來決定是否可以吃。如果痛風病人體內(nèi)的尿酸很高，就不能吃。如果比較低，還是可以適量地吃一點的，但也不能吃太多。豆皮的食用禁忌
豆皮是由黃豆制作加工而成的，而黃豆又是一種寒性的食物
。所以胃寒和經(jīng)常容易腹瀉、腹脹的人是不能吃的，會使病情惡化腎功能不好的人不適合吃太多
經(jīng)常腹瀉或腹瀉嚴重的人也不能吃太多
有貧血的人也不能吃太多的豆皮
豆皮的食用劑量
每天大概吃100克左右的蛋白質(zhì)就可以很好地滿足身體的需要了。
而100克的豆皮中一般含有44克左右的蛋白質(zhì)
，所以一般每天吃300-400克的豆皮就可以了，記得一次不要吃太多。適量的吃豆皮對我們的身體是非常有利的
，但是大家也不要貪吃，那就適得其反了。一
、涼拌豆腐皮1、豆腐皮切絲
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