豬大腸不僅是可以作為一種食材單獨(dú)的制作美味的菜肴,也是可以作為配菜,在很多的菜肴里面都是可以見(jiàn)到豬大腸的影子,對(duì)于提升食物的營(yíng)養(yǎng)功效和味道都是有不錯(cuò)的效果,也是可以在煮面的時(shí)候加入一些。
大腸砂鍋
原料:粉絲、白菜、胡蘿卜、料酒、胡椒粉、蔥、姜、口蘑、醬油、鹽、雞精、香菜。
做法:
1、首先就是要將粉絲泡軟,然后是將白菜、胡蘿卜、口蘑洗干凈了,然后是切好。
2、鍋中加入放入豬大腸焯一段時(shí)間,撈出豬大腸。
3、鍋中重新加入清水,放入料酒、胡椒粉、豬大腸,燉幾分鐘。
4、鍋中放油,加入姜、蔥、白菜、胡蘿卜、口蘑煮熟。
5、加入醬油、豬大腸,煮5-10分鐘后,加入粉絲。
功效:白菜、胡蘿卜是可以很好的補(bǔ)充我們身體所需要的一些維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且搭配上豬大腸和粉絲,是可以使得湯汁變得更加的醇香,補(bǔ)充我們身體能量,強(qiáng)壯身體。
大腸海鮮煮面
原料:堿水油面、綠豆芽、韭菜、沙茶面、豬大腸、鹽、沙茶醬、蝦仁、雞粉、豆腐片、料酒。
做法:
1、將堿水油面放入熱水中煮5分鐘,之后撈起。
2、然后是將綠豆芽、韭菜,韭菜,之后切成段。
3、鍋中加水,放入沙茶面燒開(kāi),倒入綠豆芽、韭菜,熟了之后撈起。
4、豬大腸洗凈后放入鍋中,加入鹽、料酒調(diào)味,再放入沙茶醬,燒開(kāi)。
5、燒開(kāi)后放入炸豆腐片、蝦仁、綠豆芽、韭菜。
6、我們將上面的食材澆在堿水油面上就是可以食用了。
功效:我們食用面食是可以很好的補(bǔ)充身體能量和碳水化合物,而且加入了綠豆芽、韭菜、韭菜、豬大腸,不僅是可以使得面的味道變得更加的鮮香,也是很好的滋補(bǔ)我們的身體。
這兩款關(guān)于豬大腸的食物都是有湯有食,是我們?cè)谄綍r(shí)的生活中不錯(cuò)的選擇,而且我們是可以結(jié)合自己的口味增添一些食材,在吃著美味的食材,還可以喝濃郁的湯汁,一定是會(huì)讓大家回味無(wú)窮的。
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