挑選草菇方法,怎么做草菇更好吃

草菇這種食物是大家都非常熟悉的，它里面含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還含有一種蛋白物質(zhì)，可以讓身體里面的癌細(xì)胞得到消除，在生活里面適當(dāng)?shù)某砸恍┎莨娇梢宰屛覀兊纳眢w變得更加健康，草菇的制作方法有很多，如果想要讓它變得更加有營養(yǎng)，就應(yīng)該掌握正確的制作方法。

大家在挑選草菇的時(shí)候可以先看一下它的顏色，草菇的顏色一般都是白色或者灰褐色，應(yīng)該選擇表面沒有發(fā)黃的草菇，這種草菇才是新鮮的。應(yīng)選擇新鮮幼嫩，螺旋形，硬質(zhì)，菇體完整，不開傘，不松身，無霉?fàn)€，無破裂，無機(jī)械傷的草菇。最后，看有無異味，病蟲，死菇，發(fā)黏，萎縮，變質(zhì)等現(xiàn)象。不帶泥沙等雜物。

想要讓草菇的營養(yǎng)價(jià)值變得更高，大家可以做草菇竹笙湯，需要準(zhǔn)備適量竹笙，一些草菇和少量干貝，還需要一些豬骨湯。竹笙用清水泡發(fā)，洗凈剪成小段。干貝洗凈加入清水泡一下。將草菇洗凈后對半切開，鍋里加入骨湯和干貝煮10分鐘后，加入竹笙和草菇煮開。

草菇里面還含有人體所需要的氨基酸，而且氨基酸的成分含量很高，每一百克草菇里面就含有維生素c，蛋白以及糖粉，還含有脂肪。草菇蛋白質(zhì)含18種氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，還含有磷、鉀、鈣等多種礦質(zhì)元素，草菇的維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抗病能力。

上面給大家介紹的就是挑選草菇的方法以及制作草菇的方法，看了上面的介紹大家應(yīng)該也有了一定的了解，大家在平時(shí)就應(yīng)該用正確的方法挑選新鮮的草菇，然后用正確的方法制作，可以讓草菇里面的營養(yǎng)物質(zhì)更好的進(jìn)入到身體里面，讓自己的身體變得更加健康。

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