什么人不能吃蠶豆,什么是蠶豆病(為什么不能吃蠶豆，吃了有什么不好)

什么人不能吃蠶豆,什么是蠶豆病

說(shuō)起蠶豆，大家都很熟悉的，經(jīng)常吃，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很豐富，它可以起到促進(jìn)食欲的作用，而且也可以補(bǔ)充豐富的維生素和蛋白質(zhì)，對(duì)于預(yù)防缺鈣有好處，但是很多人都不適合吃蠶豆，會(huì)出現(xiàn)蠶豆病，那么什么是蠶豆病?下面就來(lái)具體的介紹。

什么人不能吃蠶豆?

蠶豆含有致過(guò)敏物質(zhì)，過(guò)敏體質(zhì)的人吃了會(huì)產(chǎn)生不同程度的過(guò)敏、急性溶血等中毒癥狀。一般的會(huì)在幾天內(nèi)恢復(fù)正常，但也約有十分之一的病例會(huì)在急性期死亡，這就是俗稱的“蠶豆病”。這樣的疾病一般是因?yàn)槿狈σ恍┟割惖脑厮斐傻?，而且也?huì)產(chǎn)生遺傳的因素，如果出現(xiàn)過(guò)蠶豆過(guò)敏的話，最好不要再吃。

“蠶豆病”一旦發(fā)生這種病時(shí)，應(yīng)趕快就醫(yī)，以防意外。父母或祖父母有過(guò)這種病的人，不宜進(jìn)食蠶豆及其制品，不宜沾染蠶豆花粉。而且也要注意的是如果是寒性體質(zhì)的人群最好不要吃，還有就是遺傳性血紅細(xì)胞缺陷的病人，還有如果是痔瘡出血的病人也不適合食用。

什么是蠶豆病?

蠶豆病其實(shí)是葡糖六磷酸脫氫酶(G6PD)缺乏者進(jìn)食蠶豆后發(fā)生的急性溶血性貧血，常見(jiàn)于10歲以下小兒，男孩多見(jiàn)，只要進(jìn)食蠶豆或含蠶豆制品(如粉絲)均可致病，母親食用蠶豆后哺乳可使嬰兒發(fā)病。所以說(shuō)如果是母親患有蠶豆的話，一定要注意哺乳問(wèn)題，最好不要選擇哺乳喂養(yǎng)。

蠶豆不適合什么人群食用，什么是蠶豆病的這個(gè)問(wèn)題?上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，其實(shí)蠶豆具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，但是如果出現(xiàn)了蠶豆病或者是上述的這些不適合人群的話，一定要禁忌食用蠶豆，以免對(duì)身體健康產(chǎn)生不利的影響和傷害。

為什么不能吃蠶豆，吃了有什么不好

可能您是聽(tīng)說(shuō)了會(huì)得蠶豆病，其實(shí)不是這樣的！
蠶豆病并不是吃蠶豆引起的。蠶豆病是一種染色體隱性遺傳病，主要是因?yàn)榛蛉毕輰?dǎo)致體內(nèi)缺乏一種叫6-磷酸葡萄糖脫氫酶所致，從而表現(xiàn)為進(jìn)食蠶豆后引起溶血性貧血。蠶豆病并不是吃為吃蠶豆引起，但是不可否認(rèn)吃蠶豆會(huì)引起蠶豆病癥。所以，有“蠶豆病”病史者，不能進(jìn)食蠶豆及其制品（如粉絲、豆瓣醬）。
其實(shí)蠶豆有很多好處
蠶豆：又名佛豆，性味甘、平，具健脾利濕，澀精、補(bǔ)腎明目、壯筋骨，通便涼血，特別適合脾虛腹瀉者食用。是人類最古老的食用豆類作物，也是重要的藥材。
但蠶豆不可生吃，也不可多吃，以防腹脹。特別需要注意的是，少數(shù)人吃蠶豆后會(huì)發(fā)生急性溶血性貧血，也就是俗稱的“蠶豆黃病”，應(yīng)盡快送醫(yī)院救治。少數(shù)人吃蠶豆后，會(huì)引起蠶豆病，小孩子第一次吃蠶豆。

哪些人不能吃蠶豆

有些人吃了蠶豆會(huì)出現(xiàn)急性溶血性貧血，一般會(huì)在幾天內(nèi)恢復(fù)正常，也有大約十分之一的病例會(huì)在急性期死亡，這就是俗稱的“蠶豆病”。父母或祖父母有過(guò)這種病史的人，不要吃蠶豆、蠶豆制品及蠶豆花粉。

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