抗氧化延緩衰老多吃含硒元素食物

抗氧化延緩衰老多吃含硒元素食物

硒元素是非金屬元素的一種，對于很多人來說可能有些陌生，其實硒元素是我們體內(nèi)重要的元素之一，有著至關重要的作用。硒元素的作用和功效非常的多，那么今天小編就來為大家講解一下硒元素的功效以及對健康的影響有哪些。

硒的作用

1、硒有抗癌作用

人體缺硒易患肝病、肺病、胃病、食管病、腎病、前列腺病、膀胱病、宮頸病、白血病等。缺硒能引發(fā)蛋白質(zhì)能量缺乏性營養(yǎng)不良，染色體損害等。現(xiàn)在各種各樣的疾病困擾著人們的健康，很多的疾病都很難治，缺乏硒元素也會導致很多的疾病出現(xiàn)，所以平時多吃含硒元素的食物非常的重要。

2、硒有抗氧化作用

硒是最好的抗衰老物質(zhì)，如果人體缺少了硒就會不再年輕， 會導致未老先衰。缺硒能引發(fā)近視、白內(nèi)障、視網(wǎng)膜病、眼底疾病、老年黃斑變性等疾病。衰老雖然是人們必經(jīng)的過程，但是缺乏硒元素會導致衰老變快，如果每天補充硒元素的話，可以減緩衰老，因為硒元素有抗衰老的作用。

3、硒能夠增強人體免疫力

缺硒使人體的免疫能力下降。缺硒易引發(fā)鉛、砷、鎘等重金屬中毒癥狀。硒能夠調(diào)節(jié)維生素A、維生素C、維生素E、維生素K的吸收與利用。硒元素充分的話，可以預防中毒的現(xiàn)象出現(xiàn)，一些免疫力低下的人群如果及時補充硒元素的話，可以提高免疫力，從而減少生病的幾率。

上述就是小編為大家講解的關于硒元素的作用，硒元素對于人體的重要性大家也知道了。從上述的知識我們可以得出，硒元素充足可以避免一些疾病的出現(xiàn)，缺乏硒元素就會導致疾病發(fā)生，所以平時多吃含有硒元素的食物是非常的必要的。

多食這些營養(yǎng)素可以延緩衰老

雖然衰老是自然規(guī)律，但是如果采取一定的措施，就可以延緩衰老的過程和速度，比如保持心情舒暢，適當 體育 鍛煉和養(yǎng)成良好的飲食習慣等。

而在我們的食品中存在許多具有延緩衰老作用的成分。其中維生素C、維生素E、胡蘿卜素，微量元素硒、活性多糖等的抗氧化作用最顯著。

它們的功效及食物來源

一.維生素C

維生素C是一種水溶性維生素，有很強的抗氧化作用，能有效清除活性氧自由基，對導致突變和癌變的損傷，有保護作用。

維生素c主要來源于新鮮的蔬菜與水果。

水果中刺梨、酸棗、鮮棗、黑加侖、獼猴桃，蔬菜中的紅辣椒，青辣椒，菜花、蘿卜等含量較高。

二.維生素E

維生素E是一種有很強抗氧化作用的脂溶性維生素，它能阻斷脂質(zhì)的過氧化作用，從而防止自由基對細胞的破壞，延緩衰老過程，并可以增強免疫力，有預防動脈硬化的作用。當人體缺乏維生素E的時候，在體表和內(nèi)臟都可能出現(xiàn)脂褐質(zhì)（老年斑），皮膚彈性下降，褶皺增加，并且會使記憶力下降。

維生素E在堅果和植物油中比較多。堅果中的葵花子，山核桃，芝麻、松子。植物油中的麻油、麥胚油、豆油、核桃油等含量較高。但這些食物含脂肪較高，適量食用不可多食。

三.類胡蘿卜素

包括&-胡蘿卜素，番茄紅素，玉米黃素，葉黃素等，它是一類強脂溶性抗氧化劑，可清除羥自由基和超氧自由基，提高人體抗氧化能力，阻斷自由基對細胞蛋白質(zhì)、DNA、體內(nèi)脂類物質(zhì)的破壞作用，能防止許多種與衰老有關的慢性病的發(fā)生和發(fā)展。

富含類胡蘿卜素的蔬菜及水果有紅薯，胡蘿卜，韭菜，菠菜、番茄，芒果，哈密瓜，橘子。

四.微量元素硒

硒可構成含硒蛋白與含硒酶，它是谷胱甘肽過氧化酶的重要組成成分。谷胱甘肽過氧化酶能將具有氧化作用的過氧化物還原成無毒的羥基化合物，從而起到保護細胞免遭氧化損傷的作用，防止脂質(zhì)過氧化作用。硒還可以維持正常的免疫功能和抗腫瘤作用。

硒的主要來源是海洋食物和動物的肝、腎、及肉類。

五.活性多糖

活性多糖是指具有某些特殊生物活性的多糖化合物，它們具有增加腦和肝臟超氧化物歧化酶的活力，清除自由基，降低脂褐質(zhì)的含量，從而延緩衰老的作用。它還具有調(diào)節(jié)免疫、抑制腫瘤、保護心血管、降血脂、降血糖控制肥胖等功能。

富含活性多糖的食物，有香菇，蘑菇，黑木耳，銀耳，枸杞子等。

六.磷脂

是卵磷脂，腦磷脂，肌醇磷脂等成分組成的復雜混合物，能延緩腦細胞萎縮和腦力衰退，記憶力下降，動作遲緩及老年性癡呆的發(fā)生和發(fā)展。

食物來源，大豆、花生，芝麻、雞蛋和動物肝臟。

七.超氧化物歧化酶（SOD）

衰老都與機體過氧化反應有關，自由基過多，不但會促使人體衰老，還會誘發(fā)多種疾病，而超氧化物歧化酶是自由基清除劑。

富含食物：動物肝臟和血液等多種動物組織，以及杏仁，菠菜，番茄等植物。

另外，葡萄皮和葡萄籽中的花青素，茶葉中的茶多酚，大豆中異黃酮，也有抗氧化、延緩衰老的功效。大家平時可以適當?shù)亩嗍承└缓陨蠣I養(yǎng)素的食物。

感謝大家閱讀。

吃哪些食物可以起到補硒的效果呢？可以講講嗎？

吃哪些食物可以起到補硒的效果呢？可以講講嗎？

大家好，曾經(jīng)在網(wǎng)絡上有這么一個消息，說多補充硒可以在一定程度上預防心臟病，抗癌等等，因此有好多子女也給自己的父母買了很多補硒的營養(yǎng)品，那么硒到底真的有這么神奇的效果嗎？吃哪些食物也可以補充硒呢？

第一，我們首先來了解一下什么是硒元素，硒元素在人體中的含量并不多，但是含量少它并不代表它不重要，硒元素可以說在我們?nèi)梭w健康中起著非常重要的作用，曾經(jīng)在一本雜志論文中發(fā)表稱，硒是谷胱甘肽過氧化酶分子的一個重要組成部分，而這種谷胱甘肽過氧化物酶它是與我們?nèi)梭w的免疫、衰老、抗氧化、抗癌有著十分密切的關系，因此硒是人體必需的一個微量元素，體內(nèi)適量的硒元素可以在一定程度上提高人體的免疫力，降低病毒感染的幾率。

第二，硒元素還可以抵抗重金屬的毒性作用，可以降低身體被重金屬毒害而引發(fā)癌變的概率。硒還能保護我們的甲狀腺，如果缺少硒，可能與我們?nèi)梭w的40多種疾病都有關系，如果是每天可以補充硒元素200微克，那么我們身體患癌的發(fā)病率會下降40%，通過研究得出結論，每天適當?shù)难a充硒元素，就可以有效地降低癌癥的發(fā)病率。

第三，硒元素這么重要，那我們在日常生活中吃哪些東西可以補充它呢？食用一定量的動物的內(nèi)臟，就可以適當?shù)难a充硒元素，同時還能補充其他的微量元素，但是動物內(nèi)臟的脂肪含量較高，像有高血脂，高膽固醇這些患者，一般要盡量的少吃。其次就是谷類富含硒。有大麥，小麥，玉米，糙米等等。再次含硒的蔬菜，還有番茄，胡蘿卜，洋蔥，南瓜，大蒜，蘆筍等等，其中大蒜是一種很好的補充硒元素的食物，它具有超強的一個抗氧化性，也可以幫助我們身體促進吸收硒元素。

第四，像一些海產(chǎn)品中也含有硒元素，比如說魚蝦，貝殼類等等，他們不僅可以補充適量的硒元素，同時還可以補充一定的鈣質(zhì)，雖然說硒元素對我們?nèi)梭w的好處非常多，但是補充過量也會對我們的身體造成比較嚴重的傷害，比如說出現(xiàn)頭暈，惡心，嚴重脫發(fā)等等。

好，以上便是本期的全部內(nèi)容，我們下期再見。

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