豬肉是我們生活中最經(jīng)常食用的肉類了,而且不同的部位的功效也是非常的不一樣,豬腰就是一起非常營養(yǎng)高的食物,吃起來不僅是口感非常的細(xì)膩,而且味道非常的鮮美,今天小編就是為大家分享兩款豬腰的美味做法。
麻雀腰花
主料:麻雀500克,枸杞子30克,豬腰子300克,料酒15克,大蔥15克,醋20克,鹽8克,味精2克,花椒粉2克。
做法
1、先將麻雀的毛和內(nèi)臟去掉,然后就是洗干凈了,切成絲。
2、豬腰刮開去筋膜,洗凈,切成腰花;
3、枸杞子搗細(xì);
4、將炒鍋放入火上燒熱,倒入植物油,加入椒末、蔥花煸香;
5、隨即放入腰花、雀肉不斷翻動幾下;
6、再加入枸杞子細(xì)末、料酒、醋、食鹽、味精拌勻炒至熟即成。
功效:豬腰是含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素以及礦物質(zhì),我們食用是可以很好的補腎壯陽、固精益氣,麻雀是可以很好的強(qiáng)壯身體,補氣血,豬腰和麻雀以及枸杞一起制作是非常的滋補強(qiáng)身的做法。
香煎豬腰
原料:精選豬腰肉。
配料:白胡椒,黑胡椒,迷迭香,意大利香草葉,橄欖油,糖鹽,料酒。
做法
1、將豬腰肉切成適中大小的片狀,裝入大碗,加入橄欖油、適量糖、鹽、淀粉、兩撮黑胡椒、一撮白胡椒、少量迷迭香與香草葉,加入少量水和淀粉,拌勻,用保鮮膜封蓋,放冰箱靜止一個晚上。
2、拿出豬肉,用刀在豬肉表面割開幾個小口。
3、在鍋內(nèi)加入橄欖油,待聞到橄欖油香味,直接倒入豬肉,再用筷子放勻。
4、大火煎至一面焦黃(不能太焦,有呈金黃色),翻面,同上至焦黃。
5、將料酒慢慢倒在手掌上,剛好一握的分量,均勻灑在鍋內(nèi)(重復(fù)2次)。
6、等到每面豬肉的顏色變成焦黃色了,就是可以變?yōu)樾』?,然后就是蓋上鍋蓋,用小火煎3-4分鐘,每面煎3次。
7、待兩面呈完全的金黃色并且有肉汁滲出大火,蓋蓋,每面煎半分鐘(總共1分鐘)即可,最后鋪在碟上,然后均勻撒上小把迷迭香。
功效:豬腰和很多的食材一起搭配都是有改善腎虛勞損的作用,所以是很適合男性朋友食用,而女性朋友食用了是可以改善腎虛、宮冷和性冷淡的狀況,所以男女都是適合食用這款食物。
上面為大家介紹的這兩款豬腰的做法都是非常的開胃滋補的,而且不管是男性還是女性朋友食用一些豬腰都是可以很好的幫助提高性欲的,豬腰的口感也是非常的細(xì)膩,大家是可以很好的用豬腰來補腎。
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