腐竹是我們常見的一種豆制品，由于吃起來(lái)的味道和口感是不錯(cuò)的
，所以在平時(shí)很多人都會(huì)愛吃腐竹，同時(shí)腐竹在烹飪的時(shí)候也會(huì)有各種各樣的吃法，對(duì)我們健康都所以是有好處的，那么具體腐竹這樣的食物要如何進(jìn)行選購(gòu)，下面就讓我們一起看看吧。觀色澤
腐竹,教你挑選好方法.png)
在吃腐竹的時(shí)候，我們首先就要觀察腐竹的色澤才行
，這是我們挑選腐竹要注意的方法，一般來(lái)說(shuō)腐竹以色澤麥黃、略有光澤的為佳。質(zhì)量較差的腐竹顏色多成呈灰黃色，黃褐色，色彩較暗。有些腐竹，還可能色彩不均勻，深淺不一，屬劣質(zhì)產(chǎn)品，這是我們挑選腐竹首先要注意的方法。看外觀
同時(shí)在挑選腐竹的時(shí)候還要注意，一般來(lái)說(shuō)好的腐竹
，如果我們迎著光線，能看到瘦肉狀的一絲一絲的纖維組織;質(zhì)量差的則看不出。還可以看腐竹的斷面，呈現(xiàn)蜂窩狀空心的質(zhì)量較好，這樣的腐竹是比較好的聞氣味
除了上面介紹的方法
吃腐竹本身很不錯(cuò)
購(gòu)買食物是生活中最平常不過(guò)的事情
1、色澤辨別
當(dāng)我們進(jìn)行腐竹的色澤辨別時(shí)，取樣品腐竹直接觀察即可
很多人愛吃腐竹，但是不知道如何選購(gòu)
。其實(shí)如何辨別一點(diǎn)都不難，主要是通過(guò)色澤、外觀、氣味以及滋味進(jìn)行辨別。1、觀色澤。 腐竹以色澤麥黃
、略有光澤的為佳。質(zhì)量較差的腐竹顏色多成呈灰黃色，黃褐色，色彩較暗。有些腐竹，還可能色彩不均勻，深淺不一，屬劣質(zhì)產(chǎn)品 2 3、聞氣味。 腐竹由黃豆制成 4、用水泡。 買回家的腐竹 本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/36286.html.
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