西紅柿是夏季很常見的一種果蔬,其含有大量的維生素、水分等營養(yǎng)物質,多用來煮湯或生吃,對人體健康有很大好處。那么西紅柿和酸奶能一起吃嗎?
1、西紅柿和酸奶能一起吃嗎
西紅柿和酸奶一起吃。西紅柿中含有豐富的微量元素,而酸奶含有的大量益生菌,它能促進西紅柿中鐵元素的吸收,起到補充鐵元素和預防貧血的作用,同時還可起到抗衰老、抗氧化的作用。
2、西紅柿和蜂蜜能一起吃嗎
西紅柿和蜂蜜能一起吃。西紅柿中番茄紅素、維生素的含量非常豐富,而蜂蜜中含有大量的無機鹽、礦物質等成分,同時進食不會影響彼此的營養(yǎng)價值,但由于含糖量過于豐富,不建議長期或大量進食。
3、西紅柿和牛奶能一起吃嗎
西紅柿和牛奶能一起吃,但不建議大量進食。牛奶中含有豐富的脂肪、蛋白質、鈣質等營養(yǎng)元素,與西紅柿同時進食,可起到提升免疫力的作用,但西紅柿性涼,大量進食后可能會誘發(fā)腹瀉、腹痛等癥。
4、西紅柿和豆?jié){能一起吃嗎
西紅柿和豆?jié){能一起吃。豆?jié){含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素等,與西紅柿同時進食能夠促進蛋白質、礦物質等元素的吸收,但腸胃不好的人不建議長期大量進食。
下列食物不可同時烹煮或同時服食,否則會引起或發(fā)生中毒,甚至有生命危險,千萬不可疏忽大意。
1、團魚(水魚、腳魚)與莧菜食則死亡。吃空習菜汁可解救。
2、鯉魚與甘草食則死亡。吃麻油二兩可解救。
3、蜂糖與生蔥食則死亡。米炒焦研末甘草二兩煎服解救。
4、狗肉與綠豆食則肚腹腫大。甘草二兩煎水解救。
5、黃瓜與花生食則肚瀉。吃霍香丸十克解救。
6、蠶豆與田螺食則絞腸痛。服童小便一茶杯解救。
7、雞肉與菊花食則死亡。細辛一錢、川蓮五分煎水解救。
8、蛇肉與蘿卜食則死亡。吃雞血一兩解救。
9、楊梅與鴨肉食則死亡。吃婦人乳汁100克解救。
10、鹿肉與南瓜食則脹肚難受。
11、芥菜與兔肉食則中毒。吃楊梅水50克煎水解救。
12、冬筍與龜肉食則中毒。甘草二兩煎水服可解救。
13、冬瓜與鯽魚食則脫水。吃空心菜汁一茶杯可解救。
14、豬肉與芝麻花食則死亡。空心菜汁一茶杯解救。
15、牛肉與香附子食則生九子瘡。甘草二兩煎水服解救。
16、羊肉與西瓜食則中毒。
17、洋蔥與癩蛤蟆食則中毒。車前子50克煎水服可解救。
18、油煎雞蛋不可放糖精食則中毒。牛黃五分溫開水吞服。
19、雞蛋吃后不能吃消炎片,食則中毒。吃黃泥水解救。
20、孕婦不能多吃螃蟹,食則流產(chǎn)。
21、吃桃子不能與白酒同服,多服會令人昏倒。
22、發(fā)牙的馬鈴著(土豆)不可吃,食則中毒。
PS:
在日常生活中,為了方便起見常把某些食物放在一起。然而,有些食物是不宜存放在一起的,倘若硬要放在一起,會發(fā)生反應,甚至產(chǎn)生毒素,危害人體健康。
鮮蛋與生姜、洋蔥: 蛋殼上有許多小氣孔,生姜、洋蔥的強烈氣味會鉆入氣孔內,加速鮮蛋的變質,時間稍長,蛋就會發(fā)臭。
米與水果:米易發(fā)熱,水果受熱則容易蒸發(fā)水分而干枯,而米亦會吸收水分后發(fā)生霉變或生蟲。
面包與餅干:餅干干燥,也無水分,而面包的水分較多,兩者放在一起,餅干會變軟而失去香脆,面包則會變硬難吃。
黃瓜與西紅柿:黃瓜忌乙烯,而西紅柿含有乙烯,會使黃瓜變質腐爛。
羊肉+西瓜——傷元氣
狗肉+綠豆——會中毒
兔肉+芹菜——脫發(fā)
雞肉+芹菜——傷元氣
鵝肉+雞蛋——傷元氣
甲魚+莧菜——會中毒
鯉魚+甘草——會中毒
螃蟹+柿子——腹瀉
白酒+柿子——會胸悶
紅薯+柿子——會得結石
糖精+雞蛋——會中毒、重則死亡
紅塘+皮蛋——會中毒
洋蔥+蜂蜜——傷眼睛
豆腐+蜂蜜——耳聾
蘿卜+木耳——得皮炎
馬鈴薯+香蕉——面部生斑
芋頭+香蕉——腹?jié)q
花生+黃瓜——會傷身
維生素+蝦=砒霜
牛奶+桔子+蘿卜=傷身體
豬肉+菱角——肚子痛
牛肉+栗子——引起嘔吐
1》蘿卜——水果:兩者同食,經(jīng)代謝后體內會很快產(chǎn)生大量硫氫酸,可抑制甲狀腺素的形成,并阻礙甲狀腺對碘的攝取,從而誘發(fā)或導致甲狀腺腫。
?牛奶——果珍:牛奶中蛋白質豐富,80%以上為酷蛋白??岬鞍自赑H值低于4.6的酸性環(huán)境中會凝集、沉淀,不利于消化吸收,引起消化不良,故沖調牛奶時不宜加入果珍及果汁等酸性飲料。
?海味——水果:魚蝦、藻類含有豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質,如果與含鞣質的水果同食,不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值,而且易使海味中蛋白質與鞣質結合。這種物質可刺激粘膜,形成不易消化的物質,使人出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
?肉類——茶:茶中的大量鞣酸與蛋白質結合會產(chǎn)生具有收斂性的鞣酸蛋白質,使腸蠕動減慢,延長糞便在腸道滯留時間,形成便秘。
?白酒——胡蘿卜:胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素,與酒精一起進入人體,就會在肝臟中產(chǎn)生毒素,從而損害肝臟功能。
?咸魚——乳酸飲料:咸魚不宜與乳酸飲料搭配食用,由于咸魚制品中的硝酸鹽在乳酸菌的作用下被還原成亞硝酸鹽,而在唾液中的硫氰酸根催化下,產(chǎn)生致癌物,可能引起胃腸、肝等消化器官癌變。
2》不能一起吃的食物
紅薯和柿子——會得結石
雞蛋和糖精——容易中毒
洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛
豆腐和蜂蜜——引發(fā)耳聾
蘿卜和木耳——皮膚發(fā)炎
芋頭和香蕉——腹脹
花生和黃瓜——傷害腎臟
牛肉和栗子——引起嘔吐
兔肉和芹菜——容易脫發(fā)
螃蟹和柿子——腹瀉
鯉魚和甘草——會中毒
3》20種不能一起吃的食物
1. 豬肉*菱角——肚子痛
2. 牛肉*栗子——引起嘔吐
3. 羊肉*西瓜——傷元氣
4. 狗肉*綠豆——會中毒
5. 兔肉*芹菜——脫發(fā)
6. 雞肉*芹菜——傷元氣
7. 鵝肉*雞蛋——傷元氣
8. 甲魚*莧菜——會中毒
9. 鯉魚*甘草——會中毒
10. 螃蟹*柿子——腹瀉
11. 白酒*柿子——會胸悶
12. 紅薯*柿子——會得結石
13. 糖精(片)*雞蛋——會中毒、重則死亡
14. 紅塘*皮蛋——會中毒
15. 洋蔥*蜂蜜——傷眼睛
16. 豆腐*蜂蜜——耳聾
17. 蘿卜*木耳——得皮炎
18. 馬鈴薯*香蕉——面部生斑
19. 芋頭*香蕉——腹?jié)q
20. 花生*黃瓜——會傷身
4》食物不能一起吃
1.豬肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.
2.牛肉栗子一起吃,食后就會發(fā)嘔吐.
3.羊肉滋補大有用,若遇西瓜定相侵.
4.狗肉滋補需注意,若遇綠豆定傷身.
5.兔肉芹菜本不合,同食之后頭發(fā)脫.
6.雞肉芹菜也相忌,同食就會傷元氣.
7.鵝肉雞蛋不同窩,一同入胃傷身體.
8.鯉魚甘草性相反,兼食而之定傷身.
9.黃鱔皮蛋皆佳肴,不可同桌結伴行.
10.雞蛋若遇消炎片,同室操戈兩相爭.
11.雞蛋糖精更相克,同食中毒更傷身.
12.柿子紅薯若同吃,體內結石易形成.
13.柿子螃蟹也相背,同食之后會腹瀉.
14.柿子白酒更不合,食后使你心發(fā)悶.
15.豆腐蜂蜜伴著吃,味道雖好耳要聾.
16.洋蔥蜂蜜也不合,同食就會傷眼睛.
17.香蕉芋頭本不合,同時入胃腹脹痛.
18.香蕉相克馬鈴薯,同食面部要起斑.
19.黃瓜生熟都可以,進食之際忌花生.
20.蘿卜木耳不同食,食了容易生皮炎.
21.蘿卜水果更相背,甲狀腺腫會誘發(fā).
5》這些食物不能一起吃
吃,真是一門很大的學問。各種美食之間,常常相沖相撞。如果將這些相沖撞的食物同食,不但不會得到美的享受,反而會損害身體,真是不可不防呀!
啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳,容易揮發(fā),如果與白酒同飲,就會帶動酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒,或是先喝白酒再喝啤酒,這樣做實屬不當。想減少酒精在體內的駐留,最好是多飲一些水,以助排尿。
酒精忌咖啡酒中含有的酒精,具有興奮作用,而咖啡所含咖啡因,同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲,對人產(chǎn)生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用,會加重緊張和煩躁情緒;若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用,會立即引發(fā)病痛;若是患有經(jīng)常性失眠癥的人,會使病情惡化;如果是心臟有問題,或是有陣發(fā)性心跳過速的人,將咖啡與酒同飲,其后果更為不妙,很可能誘發(fā)心臟病。一旦將二者同時飲用,應飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下,可以緩解一下不適癥狀。
解酒忌濃茶有些朋友在醉酒后,飲用大量的濃茶,試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結合后,會產(chǎn)生不良的后果,不但起不到解酒的作用,反而會加重醉酒的痛苦。
鮮魚忌美酒含維生素 D高的食物有魚、魚肝、魚肝油等,吃此類食物飲酒,會減少人對維生素 D吸收量的6—7成。人們常常是鮮魚佐美酒,殊不知這種吃法卻丟了上好的營養(yǎng)成分。
蝦蟹類忌維生素蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物,如果與含有維生素 C的生果同食,會令砷發(fā)生變化,轉化成三價砷,也就是劇毒的“砒霜”,危害甚大。長期食用,會導致人體中毒,免疫力下降。
牛奶煮沸時忌加糖牛奶中所含的賴氨酸在高溫下與果糖結合成果糖基賴氨酸,不易被人體消化。食用后會出現(xiàn)腸胃不適、嘔吐、腹瀉病癥,影響健康。
菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸,與豆腐中所含的鈣產(chǎn)生草酸鈣凝結物,阻礙人體對菠菜中的鐵質和豆腐中蛋白的吸收。
牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸,與牛奶中所含的蛋白質、鈣質結合后產(chǎn)生草酸鈣。一些人食用后會發(fā)生腹瀉現(xiàn)象。
6》哪些食物不能和牛奶一起吃
經(jīng)常喝牛奶對健康好處多多,但食物總有互相抵觸發(fā)生反應的時候,在日常生活中我們要留點神,記住哪些食物不可一起食用,以免危害你的身體健康,下面介紹一下牛奶和哪些食物不可同時服用?
<<橘子>>在喝牛奶前后1小時左右,不宜吃橘子。因為牛奶中所含的蛋白質與橘子中的果酸相遇后,就會發(fā)生凝固,從而影響人體對牛奶的消化與吸收,在服用牛奶這個時間段里同樣不宜食用其他酸性水果。
<<果汁>>牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白,牛奶的酸堿度在4.6以下時,大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀,難以消化吸收,嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
<<糖>>牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應,生成有毒的果糖基賴氨酸,有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖,煮好牛奶后等牛奶稍涼以后再加糖。
<巧克力>>牛奶含有豐富蛋白質和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會結合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。
<<藥>>有人喜歡用牛奶代替白開水服藥,其實,牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由于牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發(fā)生化學反應,形成非水溶性物質,從而影響藥效的釋放及吸收。因此,在服藥前后1小時也不要喝奶。
7》
1、蘿卜:嚴禁與桔子同食,同食患甲狀腺腫;忌何首烏、地黃;服人參時忌食;忌與胡蘿卜同食。
2、胡蘿卜:不宜和西紅柿、蘿卜、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等水果同吃。最好單獨吃或和肉類烹調。
3、黃瓜:不宜和維生素c含量高的蔬菜如西紅柿、辣椒等同烹調。
4、甘薯:(紅薯、白薯、地瓜、山芋);不能與柿子同食,二者相聚會形成胃柿石,引起胃脹、腹痛、嘔吐,嚴重時可導致胃出血等,危及生命;也不宜與香蕉同吃。
5、韭菜:不可與菠菜同食,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉;不可與蜂蜜同食,同食則令人心痛;不可與牛肉同食,同食令人發(fā)熱動火。
6、茄子:忌與黑魚、蟹同食,同食有損腸胃;過老熟的茄子不宜食,易中毒。
7、菠菜:忌韭菜;不宜與豆腐同食,同食使人缺鈣。
8、小白菜:忌兔肉。
9、南瓜:不可與羊肉同食,否則易發(fā)生黃疸和腳氣;不可與富含維生素c 的蔬菜、水果同食。
10、竹筍:不宜與豆腐同食,同食易生結石;不可與鷓鴣肉同食,同食令人腹脹;不可與糖同食;不宜與羊肝同食。
11、辣椒:忌與羊肝、南瓜同食。
12、香菜:不可與一切補藥同食;忌白術、牡丹皮。
13、莼菜:忌與醋同食。
14、茭白:不宜與豆腐同食,否則易形成結石。
15、芹菜:忌同醋食,否則易損齒;不宜與黃瓜同食。
16、芥菜:忌與鯽魚同食,否則易引發(fā)水腫。
17、蕨菜:忌與黃豆、花生、毛豆等同吃。
18、菜瓜:忌與牛奶、奶酪、魚類同食,否則易生疾病。
19、山藥:忌鯽魚、甘遂。
20、豆腐(豆?jié){):不要與牛奶同食;不要與菠菜同烹調;忌用豆?jié){沖雞蛋;忌與四環(huán)素同用。
21、木耳:忌與田螺、雉雞、野鴨、鵪鶉肉同食;忌與四環(huán)素同服
22、莧菜:不宜與菠菜、蕨粉同食
23、苦菜:不可與蜂蜜同食
24、花生:忌蕨菜、毛蟹、黃瓜。
25、馬齒莧:不宜與鱉甲同食。
26、香瓜:忌與蟹、田螺、油餅同吃
27、豬肉:忌與鵪鶉同食,同食令人面黑;忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食,同食令人滯氣;忌與蕎麥同食,同食令人落毛發(fā);忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術同食;忌與牛肉、驢肉、羊肝同食。
28、豬腦髓:不可與酒、鹽同食,影響男子性功能;
29、羊肉:忌與豆醬、蕎麥面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食;忌銅、丹砂。
30、雞肉:老雞雞頭不能吃,因毒素滯留在腦細胞內,民間有“十年雞頭生砒霜”的說法;忌與糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉魚、蝦、兔肉同食;忌芥末、菊花。
31、豬油:不宜與梅子同食。
32、牛肉:不可與魚肉同烹調;不可與栗子、黍米、蜂蜜同食;不宜與韭菜、白酒、生姜同食。
33、豬肝:忌與蕎麥、黃豆、豆腐同食,同食發(fā)痼疾;忌與魚肉同食,否則令人傷神;忌與雀肉、山雞、鵪鶉肉同食。
34、牛肝:忌鮑魚、鲇魚;不宜與富含維生素c的食物同食。
35、鴨肉:反木耳、胡桃;不宜與鱉肉同食,同食令人陰盛陽虛,水腫泄瀉。
36、狗肉:忌與綠豆、杏仁、菱角、鯉魚、泥鰍同食;忌用茶;不宜與大蒜同食。
37、豬血:忌黃豆,同食令人氣滯;忌地黃、何首烏。
38、羊心、羊肝:忌與生椒、梅、赤豆、苦筍、豬肉同食;不宜與富含維生素c的蔬菜同食。
39、驢肉:忌荊芥;不宜與豬肉同食,否則易致腹瀉。
40、馬肉:不宜與大米(粳米)、豬肉同食;忌生姜、蒼耳。
41、鵝肉:不宜與鴨梨同吃。
42、鹿肉:不宜與雉雞、魚蝦、蒲白同食
43、雀肉:春夏不宜食,冬三月為食雀季節(jié)。不宜與豬肝、牛肉、羊肉同食;忌李子、白術。
44、雞蛋:忌與柿子同食,同食可引起腹痛、腹瀉,易形成“柿結石”;不宜與兔肉、鯉魚、豆?jié){同食;民間有吃“毛蛋”之習,其實“毛蛋”中含有大量病菌,易中毒。
45、鴨蛋:不宜與李子、桑椹子同食。
46、野鴨:忌與木耳、核桃、蕎麥同食
47、鷓鴣肉:忌與竹筍同食
48、水獺肉:忌與兔肉、柿子同吃
49、獐肉:不宜與蝦、生菜、梅子、李子同食
50、鵪鶉肉:不宜與豬肉、豬肝、蘑菇、木耳同食。
51、雉雞(野雞):不宜與豬肝、鲇魚、鯽魚、木耳、胡桃、蕎麥同食
52、貓肉:忌藜蘆;貓肉有傷胎之弊,孕婦忌服。
53、蝦:嚴禁同時服用大量維生素c。否則,可生成三價砷,能致死;不宜與豬肉同食,損精;忌與狗、雞肉同食;忌糖。
54、鯉魚:忌朱砂、狗肉。葵菜、赤小豆、咸菜不宜與狗肉同食。
55、泥鰍:不宜與狗肉同食。
56、海帶:不宜與甘草同食。
57、鯽魚:不宜與芥菜、豬肝、豬肉、蒜、雞肉、鹿肉等同食;忌山藥、厚樸、麥冬、甘草。
58、鱉肉:忌豬肉、兔肉、鴨蛋、莧菜;忌與薄荷同煮;忌與鴨肉同食,久食令人陰盛陽虛,水腫泄瀉。
59、帶魚、平魚、銀魚、黃花魚:忌用牛、羊油煎炸;凡海味均禁甘草;反荊芥。
60、龜肉:不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。
61、蝸牛:忌蝎子。
62、田螺:忌與香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食;忌與四環(huán)素同用。
63、鯰魚:不宜與牛肝同食;忌用牛、羊油煎炸;不可與荊芥同用。
64、鱔魚:忌狗血、狗肉,同食助熱動風;忌荊芥,同食令人吐血;青色鱔魚有毒,黃色無毒。有毒鱔魚一次吃250克,可致死。
65、海鰻魚:不宜與白果、甘草同食。
66、青魚:忌用牛、羊油煎炸;不可與荊芥、白術、蒼術同食。
67、牡蠣肉:不宜與糖同食。
68、棗:不可與海鮮同食,否則令人腰腹疼痛;不可與蔥同食,否則令人臟腑不合,頭脹。
69、蘋果:不宜與海味同食(海味與含有鞣酸的水果同吃,則易引起腹痛、惡心、嘔吐等)。
70、鴨梨:忌鵝肉、蟹;忌多吃;忌與油膩、冷熱之物雜食。
71、桔子:忌與蘿卜同食,同食誘發(fā)甲狀腺腫;忌與牛奶、蟹、蛤同食。
72、山楂、石榴、木瓜、葡萄:不宜與海鮮類、魚類同食;服人參者忌用;忌鐵器;忌和四環(huán)素同吃。
73、桃子:不宜與鱉肉、龜肉同食。
74、香蕉:不宜與白薯同食。
75、柿子:忌與蟹、水獺肉同食,同食腹痛、大瀉;忌與紅薯、酒同食。
76、楊梅:忌生蔥;不宜與羊肛,鰻魚同食。
77、杏:忌與小米同食,否則令人嘔瀉。
78、芒果:忌與大蒜等辛物同食。
79、銀杏(白果):嚴禁多吃,嬰兒吃10顆左右可致命,三、五歲小兒吃30~40顆可致命;不可與魚同吃,同食則產(chǎn)生不利于人體的生化反應,小兒尤忌。
80、柑子:忌與蟹同食。
81、大米(粳米):不可與馬肉同食,不可與蒼耳同食,同食心痛;
82、黃豆:不宜與豬血、蕨菜同食;服四環(huán)素時忌用。
83、綠豆:不宜與狗肉、榧子同食。
84、小米(粟米):不可與杏同食,同食易使人嘔吐、泄瀉;氣滯者忌用。
85、黑豆:忌與厚樸、蓖麻籽、四環(huán)素同用。
86、紅豆:忌與米同煮,食之發(fā)口瘡;不宜與羊肉同食;蛇咬傷,忌食百日;多尿者忌用。
87、蔥:不宜與楊梅、蜜糖同食,同食易氣壅胸悶;忌棗、常山、地黃。
88、醋:忌丹參、茯苓;不宜與海參、羊肉、奶粉同食;忌壁虎,可致死。
89、糖:忌蝦;不可與竹筍同煮;不宜與牛奶、含銅食物同食。
90、酒:忌與汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同飲,不然對胃腸、肝、腎臟器官有嚴重的損害;不宜與牛肉、柿同食。
91、茶:貧血病人服用鐵劑時,忌飲茶。不宜與狗肉同食;服人參等滋補藥品時忌用。
92、蒜:一般不與補藥同服。忌蜜、地黃、何首烏、牡丹皮;
93、花椒:忌防風、附子、款冬。
94、牛奶:忌牛奶中放鈣粉;勿用牛奶沖雞蛋;不宜與巧克力、桔子,四環(huán)素同食。
95、蜜:不宜與蔥、蒜、韭菜、萵苣、豆腐同食,不然易引起腹瀉 。
等等……
西紅柿是能和蘋果在一起吃的,因為這兩種食物之間是沒有任何的反應,而且營養(yǎng)特別的豐富,吃完以后可以增加身體內的營養(yǎng)元素。
不宜搭配
皮皮蝦+西紅柿:產(chǎn)生砒霜會中毒
香菇+西紅柿:破壞類胡蘿卜素
豬肝+西紅柿:西紅柿富含維生素C,豬肝使維生素C氧化脫氧,使其失去原來的抗壞血酸功能
胡蘿卜+西紅柿:維生素C豐富的食品搭配合吃,就會把維生素C破壞
紅薯+西紅柿:一起吃會得結石病,嘔吐、腹痛、腹瀉
黃瓜+西紅柿:西紅柿中含大量維生素C,有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用;而黃瓜中含有維生素C分解酶,一起吃可使其中的維生素C遭到破壞
河蟹+西紅柿:一起吃會引起腹瀉
冰棒+西紅柿:一起吃會中毒
螃蟹+西紅柿:產(chǎn)生砒霜會中毒
魚干+西紅柿:同食易產(chǎn)生致癌物
石榴+西紅柿:影響營養(yǎng)素的吸收
冰棍+西紅柿:一起吃會中毒
海蟹+西紅柿:腹瀉
魚肉+西紅柿:食物中的維生素C會對魚肉中營養(yǎng)成分的吸收產(chǎn)生抑制作用
白酒+西紅柿:一起吃會感覺胸悶,氣短
咸魚+西紅柿:一起吃易產(chǎn)生致癌物
土豆+西紅柿:土豆會在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸;西紅柿在較強的酸性環(huán)境中會產(chǎn)生不溶于水的沉淀,從而導致食欲不佳,消化不良
蝦+西紅柿:產(chǎn)生砒霜會中毒
草魚+西紅柿:會導致銅元素析放
鰱魚+西紅柿:會不利營養(yǎng)吸收
青魚+西紅柿:會不利營養(yǎng)成分吸收
蝦+西紅柿:會產(chǎn)生劇毒
螃蟹+西紅柿:會引起腹痛、腹脹
土豆+西紅柿:會致消化不良
紅薯+西紅柿:會易得結石、導致腹瀉
南瓜+西紅柿:會降低營養(yǎng)
鲇魚+西紅柿:會不利營養(yǎng)吸收
鳙魚+西紅柿:會不利營養(yǎng)吸收
番茄的營養(yǎng)成分和功效
番茄的營養(yǎng)成分和功效,西紅柿相信大家對于它是再熟悉不過的了,而且西紅柿酸酸甜甜的,很多人都喜歡吃,不少人還會把西紅柿加入到減肥餐中,以下分享番茄的營養(yǎng)成分和功效
番茄的營養(yǎng)成分和功效11、每100克西紅柿中含糖9克,脂肪0.2克,蛋白質0.9克,鈣4毫克,磷24毫克,鐵0.2毫克,鎂12毫克,鉀179毫克,鈉97毫克。
2、此外含有少量的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等。
3、西紅柿的最大特點是,它含有枸櫞酸、蘋果酸,而維生素C存在于酸性環(huán)境中,烹調時不易被破壞,其維生素C損失也較少,這是其他蔬菜所不及的。
番茄的功效
1、健脾消食,潤腸通便
番茄當中含有豐富的所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸成分,這類物質可以促進人體胃酸的分泌,增加胃酸的濃度,對脂肪以及蛋白質的吸收消化能夠起到很好的作用,亦有助于腸胃疾病的恢復。有腸胃疾病和便秘的患者可以多食用番茄,推進胃腸道的修復和疾病的改善。
2、降脂降壓,利尿消腫
番茄當中的果酸、維生素C、番茄紅素可以有效的降低人體的膽固醇,預防心血管疾病;而鉀及堿性礦物質也是番茄當中所含有的成分,在高血壓、腎臟疾病的治療中,吃番茄有助于人體鈉鹽成分的'排除,起到降血壓、利尿消腫的作用,常常用番茄能夠起到降血脂、降血壓的功效。
3、清熱解毒,生津止渴
從中醫(yī)的角度上而言,番茄性涼,味甘酸,有很好的清熱解毒以及養(yǎng)陰血的功效。不僅如此,多食用番茄可以有效的改善虛火、口干舌燥、牙齦出血等上火癥狀,是一樣不錯的止渴食物。
番茄有著豐富的營養(yǎng)價值和功效,不同的食用方法所產(chǎn)生的功效也是有所不同的。生吃可以最大限度地保存番茄當中的營養(yǎng)物質,減少維生素C、番茄紅素的破壞和流失。番茄加糖進行涼拌也能夠保持味道的原汁原味,但是需要注意的事,糖尿病病人不宜食用涼拌番茄,否則不利于疾病的治療與調節(jié)。
除此之外,番茄也可以做成許多豐富的菜品。番茄炒雞蛋、番茄炒肉等熟吃的方式則更美味,在烹調的過程當中,不需要將番茄皮去掉,番茄皮當中含有豐富的纖維成分,有利于促進人體腸胃的蠕動,使腸道更通暢,毒素也會排得更迅速。
在身體的養(yǎng)護過程當中,利用番茄豐富的營養(yǎng)價值可以達到理想的身體養(yǎng)護作用。番茄老少咸宜,并且有著許多食用方法,能夠滿足不同人群的.身體養(yǎng)護需求,相比較于其他的食物,番茄的作用力、性價比都是很高的。
番茄的營養(yǎng)成分和功效2 西紅柿的功效與作用及食用方法是什么?
1、美容養(yǎng)顏
西紅柿中含有大量的維生素C,能夠有效減少黑色素的形成,美白肌膚;而且其中含有的其他維生素還能夠幫助增強皮膚的生理功能,有效改善肌膚粗糙、老化狀況,給皮膚深層滋養(yǎng)護理,經(jīng)常吃西紅柿能夠幫助美容養(yǎng)顏。
2、減肥瘦身
西紅柿能夠幫助有效減肥,一是其中含有的有機酸等成分能夠幫助加速分解體內的脂肪;二是西紅柿還具有極低的熱量,能夠控制體內的熱量幫助瘦身。
3、退熱解毒
西紅柿本身是屬于寒性,具有很好的清熱解暑作用,也能夠幫助解毒排毒。在發(fā)熱期間吃西紅柿能夠幫助有效驅走體內熱氣,幫助退熱。
4、對抗貧血
西紅柿中含鐵量較為豐富,能夠為女性補充鐵質,體內有足夠的造血物質預防貧血的同時還能夠幫助養(yǎng)出好氣色。
5、防止中暑
西紅柿性涼,可清熱解毒,具有很好的消暑清熱效果,夏天吃西紅柿能夠幫助防止中暑。
6、促進食欲
西紅柿中含有的有機酸能夠幫助促進口腔唾液以及胃液的分泌,使人食欲大增的同時還能夠促進消化。
7、防治糖尿病
西紅柿中含有B族維生素,能夠幫助有效代謝多余的糖分,控制體內血糖,而且西紅柿還能夠增加飽腹感,以免進食過多的糖分幫助防治糖尿病。
8、改善便秘
西紅柿中含有大量的膳食纖維能夠幫助促進消化,加速腸道蠕動,化解便秘。
9、西紅柿的食用方法
(1)西紅柿魚肝油汁
材料:西紅柿汁1杯,魚肝油4克。
做法:將魚肝油膠囊剪破后擠入西紅柿汁中,攪拌均勻即可。
功效:每天喝西紅柿魚肝油汁能夠幫助改善面部泛黃以及其他面色不佳的狀態(tài),幫助肌膚恢復紅潤嫩滑。
(2)西紅柿黃瓜汁
材料:西紅柿2個,黃瓜1根,蜂蜜適量。
做法:將西紅柿、黃瓜洗凈后切成小塊,一起加入果汁機打成汁,然后加入適量蜂蜜調勻即可。
功效:能夠幫助有效地消除身體多余的脂肪,幫助減輕體重。
(3)西紅柿西瓜汁
材料:西紅柿、西瓜各適量。
做法:西紅柿、西瓜都切成小塊一起打成汁即可。
功效:發(fā)熱期間1小時喝1次能夠幫助有效消退高熱。
(4)西紅柿拌芝麻
材料:西紅柿1個,蘋果1個,黑芝麻15克。
做法:將西紅柿、蘋果洗凈后切成小丁,混合后撒入黑芝麻即可。
功效:每天吃1~2次能夠幫助改善貧血癥狀。
(5)西紅柿湯
材料:西紅柿2個,鹽少許,開水適量。
做法:將西紅柿洗凈后切成片,放入鍋中,加入適量的清水熬煮成湯后加鹽即可。
功效:酷暑時飲用能夠幫助有效防止中暑。
(6)西紅柿酸奶
材料:西紅柿1個,酸奶1杯,檸檬半個,蜂蜜適量。
做法:將西紅柿洗凈切塊榨成汁,擠入檸檬汁后再加入蜂蜜攪拌均勻即可。
功效:能夠幫助促進胃液分泌,有效促進食欲。
(7)西紅柿黃瓜汁
材料:西紅柿1個,小黃瓜1根,冷開水適量。
做法:將西紅柿洗凈后切成丁,小黃瓜洗凈后切成小塊,所有材料一起打成汁。
功效:能夠有效幫助降低血糖,改善糖尿病癥狀。
注意:如果是將冷開水換成蜂蜜能夠幫助利尿,強化腎臟功能,對腎臟保健的效果不錯。
(8)西紅柿菠蘿汁
材料:西紅柿2個,菠蘿3片,糖適量。
做法:將西紅柿洗干凈后切成塊狀,菠蘿切成塊狀,所有材料一起榨成汁即可。
10、吃西紅柿的注意事項
一、西紅柿性寒涼,本身脾胃虛寒的人群,不要生吃西紅柿,也不要空腹吃。經(jīng)期女性也不能過多食用,以免加重體內寒氣,加重痛經(jīng)。
二、未成熟的西紅柿不宜食用,可能會導致出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。
三、西紅柿中維生素C含量豐富,是不適合和黃瓜一起生吃的,黃瓜中的維生素C分解酶會降低西紅柿的營養(yǎng)價值。
番茄的營養(yǎng)成分和功效3 番茄的營養(yǎng)成分
營養(yǎng)成分上,番茄富含各種維生素、番茄紅素以及鎂、鐵、磷等礦物質成分,每100克番茄中就含有維生素C5mg、維生素A192ug,鎂12mg、磷22mg,此外還含有胡蘿卜素、鉀、鈣以及纖維素等人體所需營養(yǎng)成分。
經(jīng)常吃番茄,對身體有4個好處
1、美容護膚
番茄的美容護膚作用主要體現(xiàn)在于它的抗氧化性,除了其中所含有的維生素C有抗氧化作用之外,番茄紅素也是抗氧化成分之一,因而常吃番茄可以幫助機體清除體內多余的氧化自由基,從而起到抗衰老的作用。
2、保護血管
番茄對于機體的毛血血管還具有一定的保護作用,這主要得益于其中所含有的維生素P,它可以降低毛細血管的通透性以及脆性,從而起到保持血管彈性的作用,因而常吃番茄對于預防心腦血管疾病有一定的作用。
3、抗菌消炎
藥理研究顯示,番茄中的番茄堿有一定的抗菌作用,同時還有明顯的消炎作用,能降低組織胺引起的毛細血管通透性的升高。
4、有益腸胃
番茄還是一種有益腸胃的蔬果,其中所含有的蘋果酸、檸檬酸等有機酸,可以刺激胃液分泌,進而幫助消化,此外,番茄的纖維素還有潤腸通便的作用,所以,常吃番茄對于便秘的預防也有一定的作用。
吃番茄時應注意的事項
1、番茄性微寒,對于脾胃虛寒或是月經(jīng)期間的女性朋友來說,應注意不能生吃,以免加重體內寒性。2、對于還未成熟的青色番茄,不宜食用,這是由于其中含有龍葵堿,具有一定的毒性。3、烹調番茄的時候,不宜長時間高溫加熱,以免破壞掉其中含有的番茄紅素,降低營養(yǎng)價值。
附:番茄的營養(yǎng)吃法
白糖拌番茄
材料:紅透的番茄2個、白糖
做法:將番茄洗凈切成西瓜瓣,格局個人喜愛撒入適量的白糖,放入冰箱中冷凍半小時左右即可食用。
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