吃了紫薯不長(zhǎng)胖反而會(huì)瘦身抗癌

吃了紫薯不長(zhǎng)胖反而會(huì)瘦身抗癌

說(shuō)到，紫薯大家就一定會(huì)非常熟悉了吧!紫薯，是我們基本上都會(huì)天天吃的食物了，尤其是在秋冬之際，我們常常喜歡蒸著吃它，或者用它來(lái)做粥飯，恩，味道是非常美味的額，而且還很滑口哦。不僅如此，紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的了。而有的人覺得紫薯有淀粉，那么，吃它會(huì)長(zhǎng)胖嗎?我們一起來(lái)看一下吧!

紫薯吃了會(huì)長(zhǎng)胖嗎

或許，大家都知道紫薯里面含有豐富的蛋白質(zhì)、硒和鐵、維生素等多種微量元素和礦物質(zhì)，而這些也是我們身體所必須的營(yíng)養(yǎng)元素，它們可以幫助我們緩解壓力和煩惱，而且呢，紫薯的熱量也是非常少的了，所以，也不必?fù)?dān)心吃它會(huì)長(zhǎng)胖的問題了。

我們的傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，紫薯中是沒有任何長(zhǎng)脂肪的元素，因此呢，我們食用紫薯是不容易長(zhǎng)胖的了，這是因?yàn)槲覀兂缘淖鲜砝锼械奈镔|(zhì)阻止了糖分轉(zhuǎn)化為脂肪了，所以呢，我們吃紫薯不僅不會(huì)長(zhǎng)胖，而且還有著減肥的功效哦。

而有的朋友認(rèn)為吃紫薯會(huì)長(zhǎng)胖，是因?yàn)槭砥粤司蜁?huì)長(zhǎng)胖。這個(gè)想法當(dāng)然是錯(cuò)的了，薯片是進(jìn)行高溫油炸的了，它的熱量和脂肪都很高哦。所以，是吃薯片會(huì)長(zhǎng)胖而紫薯不會(huì)的。

不過呢，吃紫薯也并不一定不會(huì)長(zhǎng)胖，那是因?yàn)橛械呐笥严矚g將它拿來(lái)油炸著吃，此時(shí)，你吃紫薯就會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)胖了，而且將紫薯炸著吃的話，對(duì)我們的身體也是沒有營(yíng)養(yǎng)的。最好就是直接煮熟后烤熟吃很不錯(cuò)的。

通古上面為大家?guī)?lái)的有關(guān)“吃了紫薯會(huì)長(zhǎng)胖嗎?”的內(nèi)容介紹，想必大家看完上面的內(nèi)容后也一定會(huì)對(duì)紫薯有了價(jià)位全面的認(rèn)識(shí)了吧?是的，不要以為紫薯有淀粉就會(huì)長(zhǎng)胖，但是它的熱量卻是很低的了，所以，我們?cè)诔詴r(shí)就不必要擔(dān)心它會(huì)使我們長(zhǎng)胖了喲。

紫薯的作用和功效

紫薯的作用和功效

紫薯的作用和功效，紫薯是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)?？梢钥匆姷囊环N粗糧食品，非常深受廣大群眾的喜愛，下面我分享一篇關(guān)于紫薯的作用和功效的相關(guān)內(nèi)容，大家一起來(lái)看看吧！

紫薯的作用和功效1 1、抗氧化作用

紫薯有不錯(cuò)的抗氧化效果，經(jīng)常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮膚膚質(zhì)，調(diào)理內(nèi)分泌的作用。

2、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)

紫薯富含纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排除糞便中的有毒物質(zhì)，保持大便通暢，改善消化道的環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。

3、防癌抗癌

紫薯富含硒和鐵，這兩者是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，預(yù)防癌病的發(fā)生。

4、保肝作用

紫薯可以保肝護(hù)肝。很多男士，經(jīng)常喝酒抽煙，脾氣容易急躁，這個(gè)時(shí)候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，調(diào)理健康的效果。

5、減肥作用

紫薯的含熱量非常低，比一般米飯低得多，是很好的低脂肪、低熱能食品，所以吃紫薯之后不必?fù)?dān)心會(huì)發(fā)胖，反而可起到減肥作用。

6、增強(qiáng)免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。

紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紫薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)。紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)、氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成，防治壞血病的發(fā)生。

紫薯除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素?；ㄇ嗨厥翘烊粡?qiáng)效自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。

紫薯的作用和功效2 紫薯的怎么吃

紫薯銀耳湯

材料：銀耳、紫薯、冰糖等。

做法：先將銀耳洗好用清水浸泡半小時(shí)，期間將紫薯洗凈去皮切丁。銀耳浸泡好后，加清水小火燉煮一個(gè)小時(shí)，然后將紫薯丁、冰糖加入其中(依個(gè)人喜好也可加入梨片等水果)，用小火再煮半個(gè)小時(shí)至一個(gè)小時(shí)，直至湯汁呈現(xiàn)粘稠狀即可。

紫薯南瓜糖水

材料：南瓜、紫薯、冰糖。

做法：把南瓜去皮去籽切小塊，紫薯去皮切小塊。然后將南瓜和紫薯塊放入湯鍋，加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮?？吹侥瞎虾妥鲜碇箴ず?，加入少量冰糖或者紅糖至融化即可。

紫薯椰汁西米露

原料：牛奶485毫升、椰汁490毫升、西米150克、紫薯2個(gè)。

做法

鍋里加水，水開后放入西米煮，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火，一邊煮，一邊攪，煮至西米中間有個(gè)小白點(diǎn)時(shí)關(guān)火燜至完全透明狀;將紫薯去皮切片入蒸鍋蒸熟;煮好的西米撈出過涼水;蒸熟的紫薯切丁;鍋洗凈，倒入椰汁和純牛奶，混合均勻，加熱至八十度后倒入杯中，把煮好的西米放入椰汁牛奶中，再放入紫薯丁即可。

紫薯燕麥粥

原料：紫薯一個(gè)，燕麥小半碗(紫薯和燕麥比例差不多2：1)。

做法：紫薯先切厚片再切條最后切小丁;紫薯丁加水兩碗先煮軟(三分鐘);加入燕麥滾一分鐘即可。

山藥紫薯粥

原料：粳米100克，紫薯1個(gè)，山藥150克，冰糖、水適量

做法：大米淘洗干凈。放入鍋中，加入足量的水浸泡30分鐘，山藥、紫薯清洗干凈切成小塊;將山藥和紫薯放入鍋中，輕輕劃散，大火煮沸轉(zhuǎn)小火，煮至米粒開花紫薯軟爛米粥粘稠，最后調(diào)入冰糖煮至融化即可。

紫薯的適用人群

一般人群均可食用，但濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。

孕婦能吃

紫薯含硒和花青素比普通紅薯高幾倍，孕婦適量食用是很好的。不過吃多了可能會(huì)導(dǎo)致脹氣，不容易消化，所以一次不要吃太多。

產(chǎn)婦能吃

紫薯含硒和花青素比普通紅薯高幾倍，產(chǎn)婦食用有很高的保健價(jià)值。但是紫薯性偏寒，較傷胃，產(chǎn)婦不宜吃太多。

寶寶能吃

紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，寶寶也可吃。但對(duì)于較小的寶寶，最好是做成紫薯泥給寶寶

1、防止便秘

紫薯中的纖維素含量非常的高，纖維素可以幫助增加糞便的體積，還可以幫助促進(jìn)腸胃的`蠕動(dòng)，清理腸道內(nèi)的滯留物，幫助排出有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防治出現(xiàn)胃腸道疾病。

2、促進(jìn)減肥

只是說(shuō)里面有豐富的維生素，蛋白質(zhì)，微量元素以及纖維素?zé)o氧化物質(zhì)，經(jīng)常使用紫薯可以幫助減肥減肥防癌，而且紫薯有很好的保健作用，如果用紫薯在減肥中代餐的話，是很好的一種選擇。

3、抗氧化作用

紫薯里面含有一種物質(zhì)可以幫助消除過氧化物自由基，而且這種物質(zhì)的能力非常強(qiáng)，同時(shí)隨著紫薯中風(fēng)量的增加而增強(qiáng)，同時(shí)這種物質(zhì)還能幫助有效的阻止亞油酸氧化引起的脂質(zhì)過氧化，有很好的抗氧化作用。

4、提高免疫力

紫薯里面含有豐富的蛋白質(zhì)，富含多種氨基酸，其中很多的元素是可以幫助抗病的，這種元素還特別容易被人體吸收，預(yù)防疾病發(fā)生。

紫薯的作用和功效3 1、護(hù)肝

肝是人體主要的器官之一，如果肝臟出現(xiàn)了問題，很有可能是由于四氯化碳引起的，而紫薯中的花色苷就可以幫助抑制這種物質(zhì)的功效，從而達(dá)到了保護(hù)肝的作用。

2、預(yù)防心腦血管疾病

紫薯中含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，很多元素可以幫助預(yù)防血管疾病，比如說(shuō)鉀、蘿卜素、葉酸、維生素c、維生素b6，鉀有助于人體細(xì)胞液里電解質(zhì)的平衡，維持人體正常的血壓和心臟的功能，所以可以預(yù)防心腦血管出現(xiàn)某些疾病，胡蘿卜素以及維生素具有抗氧化的作用，可以幫助預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，葉酸以及維生素可以幫助降低血液中損傷動(dòng)脈血管物質(zhì)的水平。

3、增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)

因?yàn)樽鲜碇泻写罅康睦w維素，纖維素可以幫助增強(qiáng)胃腸的蠕動(dòng)，如果感覺有便秘或者排便不正常的人，可以試著吃一些紫薯來(lái)幫助緩解。

紫薯的功效很多以上，只是列舉了幾種，紫薯的做法也特別多，可以做成布丁，沙拉，也可以做成紫薯包子，但是要注意在食用紫薯的時(shí)候，千萬(wàn)不能和以下這幾種食物一起食用，否則會(huì)出現(xiàn)意外，那就是西紅柿，柿子，白酒，螃蟹，一起使用可能會(huì)造成腹瀉等一系列的癥狀。

吃，這樣有利于消化吸收。紫薯比紅薯難消化，所以對(duì)消化系統(tǒng)挑戰(zhàn)更大，不適合于消化不良的寶寶。它有利于通便，但是吃多了也容易脹氣，不消化，所以寶寶也要適量吃。

紫薯的食用禁忌

1、紫薯不宜多吃，因?yàn)樗醒趸?，容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，吃多了會(huì)有腹脹、呃逆等不舒服的感覺。

2、紫薯不宜生吃，需熟透再吃，因?yàn)榈矸哿２唤?jīng)高溫破壞難于消化。

3、忌與西紅柿同食，西紅柿中含有大量的酸類物質(zhì)，能與紫薯在胃中形成不易消化的物質(zhì)，極易導(dǎo)致腹痛、腹瀉和消化不良。

4、紫薯忌與柿子同食，不但影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，以形成結(jié)石，易造成胃出血。

5、紫薯忌與白酒、螃蟹、香蕉同食，正因?yàn)樽鲜砗瑹崃康停瑯O易導(dǎo)致腹痛、腹瀉。

6、對(duì)紫薯過敏的人不宜食用。紫薯也有可能成為過敏原的，如果是對(duì)紫薯過敏的話，食用紫薯就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用紫薯

紫薯減肥抗癌是真的嗎

紫薯

富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時(shí)還富含硒元素和花青素。紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發(fā)生, 花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。
具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素紫薯美食。在日本國(guó)家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。具有一定保健功能，是當(dāng)前無(wú)公害、綠色、有機(jī)食品中的食品。

食用禁忌

紫薯含有氧化酶，容易產(chǎn)氣，吃多了會(huì)腹脹、腹部翻滾、呃逆、放屁。

紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。

濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。

忌單吃紫薯，應(yīng)該搭配優(yōu)質(zhì)蛋白的食物一起吃，營(yíng)養(yǎng)更全面。

忌生吃。紫薯要熟透再吃，因?yàn)榈矸哿２唤?jīng)高溫破壞難以消化。

紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收.

紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。

并沒有減肥的的作用，有抗癌的左右呢！

吃紫薯會(huì)發(fā)胖嗎求大神幫助

紫薯不僅外表討人喜愛，更重要的是紫薯營(yíng)養(yǎng)非常豐富，紫薯不僅吃了不發(fā)胖，而且還能排毒，抗癌護(hù)肝吶，再者我們的紫薯產(chǎn)品為富硒食品，并不是所有紫薯都富硒哦。硒是人體很重要的元素，能有效調(diào)節(jié)新陳代謝，健康的新陳代謝才能健康的減肥。本信息來(lái)源于趕集網(wǎng)ganji.com 紫薯在日本國(guó)家蔬菜癌癥研究中心最近公布的抗癌蔬菜中名列榜首。它含有20%左右的蛋白質(zhì)，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素C、維生素B、維生素A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，更主要的是內(nèi)含有大量的功效奇特、藥用價(jià)值較高的花青素，花青素是保護(hù)視力的主力軍。根據(jù)《健康研究》一書中，法國(guó)科學(xué)家馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑，并在美國(guó)獲得專利，經(jīng)過各國(guó)科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)證明，花青素對(duì)100多種疾病有預(yù)防和治療作用，花青素被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營(yíng)養(yǎng)素。

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