筍瓜如何吃,藥用功效很強(qiáng)大

筍瓜如何吃,藥用功效很強(qiáng)大

大家都懂的養(yǎng)生，食物也是需要搭配食用比較好，大家都知道筍瓜，是一種很不錯(cuò)的養(yǎng)生食材類型，它可以起到促進(jìn)食欲的作用，而且搭配方法也有很多，大家可以根據(jù)自己的口味去選擇。筍瓜是一種具有藥用功效的食材，下面的這些搭配方法可以試試，效果不錯(cuò)。

筍瓜炒韭菜

[備料]

韭菜100克，筍瓜500克，大蒜、醬油、食鹽、食油各適量。

[制法用法]

將筍瓜洗凈切成細(xì)絲;韭菜洗凈切成2厘米長的段，大蒜切成未。炒鍋燒熱放油，投入蒜末、鹽，再放入筍瓜絲，快速翻炒至軟，烹入醬油，投入韭菜段，炒勻即可出鍋裝盤。清香爽口，鮮嫩宜人。

[功效主治]

本菜祛風(fēng)解表。因?yàn)榫虏酥泻袚]發(fā)油和大量纖維素，并含有多種礦物質(zhì)和維生素。筍瓜和韭菜一起吃，可以有預(yù)防呼吸道感染的作用，對于出現(xiàn)的扁桃體發(fā)炎的情況來說有調(diào)理的作用，而且也可以有滋陰潤燥，預(yù)防便秘的效果。

筍瓜大米粥

[備料]

韭菜100克，筍瓜150克，生姜3克，大米100克，精鹽2克，味精1克。

[制法用法]

將韭菜洗凈，切成小段;筍瓜洗凈，切成小塊;生姜洗凈切絲;大米淘洗干凈，備用。鍋內(nèi)加水適量，放入大米煮粥，八成熟時(shí)，放入筍瓜、韭菜、生姜，再煮至粥熟，調(diào)入精鹽、味精即成。每日1次，連吃5～7天。

[功效主治]

韭菜性溫，味甘辛，有溫中散氣、健胃提神、祛風(fēng)發(fā)汗等功效;筍瓜可以有預(yù)防疾病的作用，和大米一起煮粥，對于驅(qū)寒氣有好處，還能有提神的效果，對于祛風(fēng)有幫助作用，而且也可以有很好的保健功效。

筍瓜的食用方法有很多，上面介紹了兩種，總的來說筍瓜是一種具有養(yǎng)生作用和藥用功效的一種食材，經(jīng)常吃的話，對身體的健康有一定的好處和功效，而且也可以有提高人體免疫力的效果，日常生活中大家可以經(jīng)常這樣搭配。

筍瓜怎么做好吃

做法如下：
1、準(zhǔn)備好切好的筍瓜片和青椒，(筍瓜可按自己的喜好切成喜歡的形狀)。
2、把紅干辣椒，切好待用。
3、鍋內(nèi)倒入油，待微熱。
4、待微熱，把干辣椒放入鍋里，炸鍋。
5、炸鍋后把切好的筍瓜片和青椒一起放進(jìn)去。
6、煸炒一下后滴入醋，放入少許鹽，雞精即可。

大筍瓜怎么炒好吃

做法一，筍瓜炒雞絲

材料
雞肉150克　　筍瓜200克　　韭菜花10克　　紅辣椒1個(gè)　　大蒜5瓣　　淀粉適量　　食用油30克　　雞油2小匙　　料酒2小匙　　精鹽1小匙　　白糖1小匙　　味精0.5小匙
做法
1.筍瓜去皮去籽、切絲，雞肉切絲，韭菜花切段，紅椒切絲，蒜切末；雞肉絲里加入少許鹽、味精、料酒、濕淀粉腌制；
2.往鍋內(nèi)放油，燒熱，放入雞絲，滑炒至八成熟盛起；
3.再往鍋內(nèi)放油，燒熱，投入蒜、筍絲、韭菜花、紅椒絲翻炒，調(diào)入鹽、味精、糖，加入雞絲炒勻，用水淀粉勾芡，淋上燒熱的雞油即成。
注意
鮮香味美，清淡爽滑。炒制雞絲的時(shí)間不要太長，否則雞絲不嫩。

做法二，鹵牛肉炒筍瓜

材料
筍瓜，鹵牛肉，調(diào)料
做法
1.超市購鹵牛肉切片。
2.筍瓜洗凈切片。
3.鍋燒熱，入油，爆香姜蒜。
4.倒入鹵牛肉先炒炒，然后倒入筍瓜。
5.加少量生抽、胡椒、辣椒醬，翻炒均勻。起鍋。

做法三，蒜香清炒筍瓜

材料
橄欖油2茶匙，筍瓜（節(jié)瓜、翠玉瓜）570克，縱向切半后切片（1.5厘米厚），蒜泥1湯匙，鹽1/4茶匙，切碎的荷蘭芹（洋香菜）2湯匙，現(xiàn)榨檸檬汁2茶匙
做法
1.大鍋中下油，中大火加熱。放入筍瓜，翻炒3分鐘。加入蒜泥，再炒3至5分鐘，至筍瓜脆嫩。
2.熄火后拌入鹽、荷蘭芹和檸檬汁。可立即上桌，或放涼后享用。

做法四，培根筍瓜卷

材料
配料：筍瓜一個(gè)，培根8條，鹽（20克），羅勒
做法
1、筍瓜洗凈切細(xì)粗條，給一小勺鹽拌勻淹一下（提前半小時(shí)或者5小時(shí)都行）
2、培根每條分三段，我買的培根比較長所以分三段后每段大概有9厘米長（如果是剛從冷凍室拿出來的就先放在室溫解凍至柔軟）
3、取三根筍瓜條放在分好的培根片上卷起，用一根牙簽固定（用此方法做好余下的）
4、烤盤上鋪好錫紙，把卷好的培根筍瓜卷放在錫紙上備用
5、烤箱120度預(yù)熱10分鐘，把烤盤放進(jìn)中層烤10分鐘取出，撒上羅勒葉，再放進(jìn)烤箱烤一分鐘就可以取出裝盤了（不同的烤箱溫度有所不同，可以根據(jù)自家烤箱的溫度來調(diào)節(jié)時(shí)間的長短）

筍瓜的功效與作用 筍瓜有什么營養(yǎng)價(jià)值

筍瓜大家肯定都不陌生，不過大家在吃筍瓜的時(shí)候，有了解過筍瓜的功效與作用嗎？筍瓜有什么營養(yǎng)價(jià)值？其實(shí)筍瓜的營養(yǎng)價(jià)值很高，對人的身體有多種好處，今天大家就跟隨我一起看看筍瓜的功效與作用及營養(yǎng)價(jià)值吧。
筍瓜的作用與功效
1.調(diào)理腸胃

可補(bǔ)中益氣，用于脾胃虛弱癥；調(diào)理腸胃，用于腸胃有熱所致的食欲不佳等。

2.減肥

筍瓜中含有的葫蘆巴堿和丙醇二酸，在人體內(nèi)能組織糖分轉(zhuǎn)化成脂肪，具有輕身減肥的作用。

3.潤侯止喘

筍瓜具有潤侯止喘的功效，對治療支氣管炎、哮喘等病癥均有很好的效果。

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