隱藏脂肪的食物大盤點,多吃不益健康(為什么脂肪過多的食物不能吃太多)

隱藏脂肪的食物大盤點,多吃不益健康

春季到來了，夏季還會遠嗎？我們都希望在夏季的時候瘦一點，但是現(xiàn)在很多的食物里面都含有脂肪，而且脂肪多的食物口感非常的好，所以總會忍不住多吃，自然身上就會長肉了。今天小編就為大家講解一些隱藏脂肪的食物，大家要少吃。

食物一、沙拉醬

沙拉以健康減肥之名深受現(xiàn)代人的喜愛，人們將沙拉賦予健康、低熱量、富含維生素等優(yōu)點。但是沙拉中必添加的一種物質(zhì)就是沙拉醬，沙拉醬酸甜可口，可能讓沒有滋味的蔬菜變成美食。沙拉中也是含有很多的脂肪的，如果想減少脂肪，可以吃純素的沙拉，只放一些蔬菜和水果，不要放置色拉油或者是蛋黃。

食物二、糕點

如果你僅僅以為不吃米飯或饅頭就能減肥、控制身材，那么你就錯了。奶油餅干、全麥面包、糕點等，這是食物或者打著減肥的名義、或打著飽腹的名義讓你食指大動，但是卻在其中潛藏著大量的熱量和脂肪。糕點雖然好吃，但是里面的脂肪含量非常的豐富，會導(dǎo)致肥胖。 糕點屬于甜品，多吃對于腸胃的壓力也是很大的。

食物三、瘦肉

我們都知道瘦肉是動物身體上富含蛋白質(zhì)那部分，很多減肥朋友常以瘦肉不增肥為借口來大吃特吃。首先，瘦肉也會導(dǎo)致肥胖，瘦肉中的蛋白質(zhì)也會轉(zhuǎn)變?yōu)闊崃?，如果熱量剩余自然成為脂肪。瘦肉中也是存在脂肪的，比如說豬肉，里面含有25%-30%的脂肪，所以很多人在攝入過多的食肉之后就會變胖。

上述的三種食物看似沒有脂肪，其實里面也是含有一部分脂肪的，所以大家平時也要適量的食用。很多食物脂肪的含量少，但是如果吃的多的話，也會攝入過多的脂肪，因此平時在飲食上大家一定要適量，這樣才能避免肥胖的出現(xiàn)。

為什么脂肪過多的食物不能吃太多

不一定，要看什么樣的脂肪。
食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪。脂肪酸分三大類：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。
多不飽和脂肪酸 (被稱為 omega-3 多不飽和脂肪酸) 被認為可以幫助降低膽固醇，因此有益健康。植物性食物中以堅果類含脂肪量最高，最高可達50%以上，不過其脂肪組成多以亞油酸為主，所以是多不飽和脂肪酸的重要來源。
動物類皮肉（肥豬肉，豬油，黃油，酥油，植物油等等）還有些油炸食品，面食，點心，蛋糕等等多含飽和脂肪，不利于健康。再者，做菜的時候不要將油溫升得很高，否則好油就會和不好的油。

冬季養(yǎng)生巧吃肉 讓你暖身不長膘

導(dǎo)讀： 很多人都愛，卻常常不敢下嘴怕長脂肪。而冬天正是進補的好時節(jié)，不怎么行，沒有肉食提供身體熱量怎么行！今天我就教你怎么樣不長胖的竅門，讓你滿足口腹之欲又能不長一身的肥膘！

寒冷天氣，人體的甲狀腺素、腎上腺素分泌增加，加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養(yǎng)素的分解，造成人體熱量散失。因此，冬天飲食應(yīng)以增加熱能為主，但怎樣才能吃肉也能又瘦又健康呢？

秋冬吃肉“三要”

1.“飲食要御寒”

醫(yī)學(xué)研究證明，人怕冷與其體內(nèi)缺乏礦物質(zhì)有關(guān)，因此，冬季應(yīng)留意礦物質(zhì)的補充以及多攝取含根莖的。如胡蘿卜、紅薯、藕、大白菜等。提高了機體御寒性與興奮性了，對肉的渴望也自然降低了，就不會過量地吃肉，間接減少了脂肪的攝入。

2.“選肉要講究”

時刻記住，你是一個有著蛻變美麗苗條任務(wù)在身的人。肉可以吃，但要吃得有講究。一般來說，鴨肉的脂肪最健康。鴨肉富含B族維生素和維生素E，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易于消化。鴨肉的脂肪最健康。鴨肉富含B族維生素和維生素E，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易于消化。但注意的是，或感冒中的MM們少吃為宜。

另外，研究表明，肉類、蛋類、魚類、乳類及豆制品等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不僅營養(yǎng)價值高，而且易于消化和吸收。肉類中，以牛肉、羊肉和兔肉為最好，它們的動物脂肪含量較少，而雞胸肉是整只雞中熱量和脂肪含量最低的部位。

3.“食物要搭配得當”

冬天只吃肉少吃菜是不行的，尤其是很多人覺得冬季較冷不應(yīng)再吃涼拌菜，更加是不對的。其實在冬季更應(yīng)該多吃，現(xiàn)在的菜式上有很大的選擇，幾乎所有的青菜買到，不僅可以讓我們減少脂肪的收入，還可以讓趕走冬季的干燥。而且蔬菜里面所富含的膳食纖維可以降低血脂濃度，幫助清除體內(nèi)垃圾和油脂，平衡酸堿度，是減肥美容健體的最佳食物。

除此之外，要多喝點熱湯水或者開水，加速體內(nèi)的代謝功能，促進腸蠕動，讓你瘦身的同時保持皮膚滋潤，增加免疫力。吃完肉后想“補救”的話，可以適量的補充水果幫助消化。

秋冬吃肉“三不要”

1.不能暴飲暴食

冬天是進補的好時機，所以很容易吃東西過量。一味依賴食物御寒，過多地食用高熱能、高脂肪的食物和酒類等，會造成和加重。超量攝入蛋白質(zhì)還會造成鈣流失科學(xué)的做法是“寧可鍋中存放，不讓肚子飽脹”，剩飯占著鍋沒關(guān)系，把身體搞壞可就劃不來了。

2.不吃油炸類

眾所周知，蛋黃、煎炸類高脂肪食物不宜多吃。因為攝入淀粉、糖、脂肪和膽固醇過多，消化時間長，并易使血液過久地沉積于消化系統(tǒng)。不但不利于減肥美容滋潤，更加不利于健康。

3.不要濫吃加工食品

別以為可以吃肉了就什么肉都吃哦，要像上面所說的那樣，有選擇性地吃，特別是少吃加工過的食物。哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院一項最新的研究顯示，薯片是最易使人“增肥”的一種食物，緊隨其后的是馬鈴薯制品、含糖飲料、未加工的肉、加工過的肉。體重減輕或長年的研究對像較少食用加工食品。所以，不要吃太多加工食品。

目前，英國有三百萬人在以吃肉飲食法減肥。采用此方法減肥，能令肥胖者在比較快的時間內(nèi)減去體重，而且，因為以肉為主食，在冬天來說，不僅不容易產(chǎn)生饑餓感，為身體補足了能量，還能滿足口腹之欲，對于節(jié)食減肥者來說，似乎是—件再好不過的事情。

吃肉卻不長胖的5大黃金法則

黃金法則1：多吃白肉，少吃紅肉

此乃老生常談了。減肥期間吃肉，低脂、高蛋白的魚肉、雞肉、蝦肉當然是首選啦！因為即使再瘦的豬肉、牛肉里也會隱藏很多你看不到的脂肪，而雞肉、魚肉只要選對部位，就可以幾乎不吃進脂肪。

同樣的肉，不同的部位，因為脂肪含量不一樣，熱量也是不一樣的。因此吃哪塊肉非常關(guān)鍵。比如雞翅尖因為多是雞皮和脂肪，所以熱量就比雞胸肉高。而且雞翅尖是雞全身激素密度最高的位置之一，因此常食雞翅尖對減肥無益。而常用來做釀苦瓜、釀茄子、釀豆腐的肉糜，為使口感更好，在制作時一般會攪入很多肥肉，所以也是熱量高得讓你看不到。所以，要選擇合適的部位烹飪。

黃金法則2：烹飪的辦法很重要

雖然說魚肉是低卡路里的肉，可是當把鱈魚做成了炸魚塊，熱量可就和牛肉丸也差不多了！但是，清蒸鱈魚的熱量就低多了。因此，蒸是最適合的烹飪方式。不僅少用了不少油，而且像蒸的方式一般會比紅燒的辦法少用很多糖。

黃金法則3：在肉類的烹飪上，要減少烹飪時間

因為在肉類烹飪上，時間越長，就意味著使用的調(diào)料會越多，比如滬式紅燒肉，那可是一把把放冰糖呀！而咕老肉看著糖汁粘膩，也放不了那么多糖。所以，盡量少吃燉入味的肉，而改吃澆汁入味的肉菜。

黃金法則4：

還有一個比較重要的原則就吃小肉不吃大肉，也就是盡量把肉切成肉片或肉條，和其它蔬菜一起烹飪，而不是吃單純的燉排骨啊、烤鴨子啊，醬肘子啊，這樣雖然吃了肉，但是卻不會吃進太多肉，做到。

黃金法則5：只吃肉別配飯

最后一條，也是最精華的一條的?。嵲陴挼貌恍幸匀獾臅r候，一定不要配著米飯或燒餅吃，而是單純吃肉，這倒不是因為肉類和淀粉類相互作用使身體更容易吸收進熱量，而是因為湯汁拌著米飯或者肉夾著燒餅會太香了，而讓你不能克制自己??！

這就是一邊吃肉一邊減肥的黃金之道。當然，這樣的辦法不能讓你一周就減少三五斤，可是堅持下來，就可以感覺到身體果真輕松很多呢。

按照這個原則，做一道可以在減肥期間可以吃的肉肉菜吧：把肉塊換成肉片。當然，用雞片會更好啦。這里用了五花肉，不過吃的時候，只吃瘦肉；用蒸代替燉，少放糖，多用菜借肉味；而且吃的時候，千萬要記得不吃米飯啊，啃個玉米算了！這樣解了饞，也吃不了多少哈。

不發(fā)胖4種“肉”

減肥肉食一、魚肉

一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好降膽固醇的作用。所以胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動脈硬化和冠心的發(fā)生。

推薦：紅燒

原料：1條（約750克），水發(fā)木耳5克，水發(fā)冬筍片10克，板油丁10克，蔥、姜各10克，雞蛋1個，水粉芡30克。

配料：味精4克，料酒15克，白糖10克，大油100克，醬油30克，鹽水10克，花生油1500克（約耗75克），頭湯350克。

做法：

1. 把用坡刀法解成瓦壟形花紋，在用蛋黃、粉芡和少許醬油打成的糊里蘸勻。油熱六成時，先把魚炸成柿黃色。

2. 木耳去根、洗凈、掐成大塊;冬筍切成柳葉片，蔥切成段;姜塊去皮，用刀拍松。

2. 鍋縱火上，另放大油，加入湯、配料、作料和魚，用武火燒透，稍勾流水芡，待汁收濃時盛入盤即成。

減肥肉食二、兔肉

兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點是含蛋白質(zhì)較多，每百克兔肉中含蛋白質(zhì)21。5克;含脂肪少，每百克僅含脂肪0.4克;含有豐富的卵磷脂；含膽固醇較少，每百克含膽固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白質(zhì)較多，營養(yǎng)價值較高，含脂肪較少，因此是胖人比較理想的肉食。

推薦食譜：山藥燉兔肉

投料標準：兔肉200克，山藥200克，蔥姜10克，料酒5克，精鹽3克，味精、八角各適量，清湯200克，植物油10克。

加工工藝：山藥用筷子棱刮去皮，洗凈雜質(zhì)，切成滾料塊;兔肉切成小塊;蔥姜切片。鍋內(nèi)加水燒開，加精鹽、料酒、兔肉燙去血污，撈出瀝凈水分。

炒勺內(nèi)加植物油，燒至五成熱時，加蔥、姜、八角炒出香味，加入高湯、山藥、兔肉同燉，加料酒、精鹽用小火燉至熟爛即可。

制作要點：兔肉斬塊后入沸水鍋內(nèi)略燙；山藥去凈毛皮；小火燉之。

功效分析：此菜具有補中益氣、止渴健脾、涼血解毒、養(yǎng)利大腸、益力氣、長肌肉等功能。兔肉為“美容肉”，食之不發(fā)胖。原因是兔肉含蛋白質(zhì)達21.29，高于牛肉、羊肉和豬肉，亦為完全蛋白質(zhì)，而脂肪僅為0.4%。山藥含多種營養(yǎng)成分，《藥品化義》說：

“山藥，溫補而不驟，微香而不燥，循循有調(diào)肺之功，治肺虛久嗽，何其穩(wěn)當。因其味甘氣香，用之助脾，治脾虛腹瀉，怠惰嗜臥，四肢困倦?！庇醒a中益氣之用，久服可輕身明目。山藥與兔肉搭配，具有健美苗條之功效。食用對患糖尿者有很好的療效。

注意事項：山藥與兔肉同燉，以兔肉熟為度;不加重色調(diào)料，以保持清色。山藥甘平，兔肉辛平，適合重度肥胖者食用。

減肥肉食三、雞肉

每百克雞肉含蛋白質(zhì)高達23。3克，脂肪含量只有1。2克，比各種畜肉低得多。所以適當吃些雞肉，不但有益于身體健康，也不會引起肥胖。

推薦食譜：藍莓雞肉

醬汁材料：一杯藍莓、1只燈籠椒、一個小紅蔥頭，切??；1/4杯藍莓醬、幾片新鮮羅勒葉，切成片；1/4茶匙的鹽。

雞肉和腌料：1、1/4杯酸橙汁。2、2大湯匙橄欖油或者植物油。3、2根蔥，切粒4、1/4茶匙新鮮黑胡椒粉。5、雞胸肉。

做法：

1. 取一個碗，將醬汁材料全部放在碗中，并用保鮮膜包好，放在冰箱冷卻至少2個小時；

2. 取另一個碗，將腌料和雞肉放在其中，并輕輕 *** 一下雞肉，然后用保鮮膜包好，放在冰箱冷卻3個小時左右；

3. 預(yù)熱烤箱，將雞肉放在架子上，將溫度調(diào)到160度左右，烤；

4. 將烤好的雞肉取出，并加上已經(jīng)冷卻好的醬汁。

減肥肉食四、牛肉

牛肉的營養(yǎng)價值僅次于兔肉，每百克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上，牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓冠心及糖尿病病人適量食用。

推薦食譜：番茄牛肉片

投料標準：鮮番茄克，嫩牛肉100克，蔥姜10克，植物油10克，水淀粉5克，雞蛋清5克，精鹽、味精、料酒各適量。

加工工藝：將牛肉切成薄片，加料酒、精鹽抓均勻，再加雞蛋清、水淀粉抓均勻；鮮番茄洗凈切成小塊;蔥姜切末。炒勺內(nèi)加植物油，燒至五成熱時，加蔥姜末炒出香味，倒入牛肉翻炒，烹入料酒、清湯稍煨，加番茄塊、精鹽炒熟即成。

制作要點：牛肉切薄片入味上漿，口味和色澤要保持清淡。

功效分析：此菜具有健脾養(yǎng)胃、除濕氣、消水腫、利尿涼血、清熱解毒等功能。番茄又稱西紅柿，由于有機酸的保護，在烹調(diào)中番茄中的維生素C不易被破壞，因此利用率比較高，同時所含的鈣、磷、鐵、鋅等較多。中醫(yī)認為，西紅柿具有止渴生津、健胃消食、涼血平肝、降低血壓等功效。牛肉單位重量的發(fā)熱量較高，且多是來自蛋白質(zhì)，脂肪含量較少。歷代醫(yī)家都說，牛肉有安中益氣、健脾養(yǎng)胃、除濕氣、消水腫等功效。

注意事項：牛肉質(zhì)老絲縷長，切制時應(yīng)截絲切，加蛋清等原料浸潤，時間不宜過短；西紅柿宜切塊，切片易碎，成形不美。牛肉甘溫平，西紅柿甘酸微寒，此菜適合中減肥健美食用。

溫馨提示： 秋冬吃肉不僅可以為身體提供氨基酸、蛋白質(zhì)，而且還可以起到抗寒保暖的作用。因此，無論你有多少個不想吃肉的理由，跟健康一比，那些都是雞毛蒜皮，何況我們還有只吃肉不吃膘的秘訣呢！

吃過多高脂肪的食物不僅長胖，對身體還有哪些危害？

經(jīng)常吃高脂肪的食物，不僅會讓我們長胖，而且會讓我們的身體增加很多患上慢性疾病的幾率，比如說高血壓，高血脂，高血糖，心腦血管疾病等等，如果一旦患上這些慢性疾病，那么對我們健康的影響就是非常巨大的，因為這些慢性疾病都是不可逆的，只能通過一些良好的飲食習(xí)慣來加以控制，而且即使能夠成功的加以控制，也對我們的壽命會有一定的影響，所以在日常生活的飲食習(xí)慣當中，我們盡量不要吃太多的高脂肪的食物，特別是對于一些中老年朋友來說，會更容易患上這些類型的疾病，因此對于中老年朋友來說，就更應(yīng)該注意這一點了。另外從健康的角度來講，以下幾種食物對于我們的身體健康也是有影響的：

1、隔夜的食物

很多人為了節(jié)省飯菜而經(jīng)常吃一些隔夜的食物，其實我們并不能說這種做法不好，因為節(jié)省糧食畢竟是非常正向的一種選擇，但是我們需要注意的是經(jīng)常吃隔夜的食物會增加我們的患癌風(fēng)險，因為隔夜食物當中含有大量的亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是世界公認的一類致癌物質(zhì)。

2、發(fā)霉變質(zhì)的食物

如果我們家里有發(fā)霉變質(zhì)的食物的話，那么我勸大家一定要快點把它扔掉，因為發(fā)霉變質(zhì)的食物當中很有可能含有黃曲霉素，而黃曲霉素是世界衛(wèi)生組織公認的一類致癌物質(zhì)，只需要一克就可以100%的導(dǎo)致癌癥的發(fā)生，這對于我們健康的影響是非常巨大的。

3、垃圾食品

隨著我們生活水平的不斷提高，在我們的身邊經(jīng)常充斥著很多特色食品，比如說麻辣燙，過橋米線，臭豆腐，油炸食品等等，這些特色食品還有一個共同的名字，那就是垃圾食品，經(jīng)常吃這些垃圾食品對我們身體也是非常有害的，所以我建議大家偶爾吃一下還可以，但不要經(jīng)常吃。

脂肪最怕的3樣食物，每周吃一些，趕跑大肚腩，體重悄悄降！

幾乎每個人身邊都有這么一些人，嘴上說著減肥，一到飯點跑得最快，吃的最多，吃完了又來后悔，的確每個人都希望自己可以有個好身材，但是減肥的確是一件不容易的事，要克服自己的欲望，在這個 美食 盛行的時代，克服對 美食 的欲望也確實不容易，一般人的肥胖大多是因為體內(nèi)脂肪過多，體內(nèi)脂肪過多，不但會影響美觀，還會給身體 健康 帶來不利影響。既然對 美食 的欲望難以克服，那我們就來多了解消去脂肪的其它小竅門吧。應(yīng)該如何消去體內(nèi)脂肪呢？現(xiàn)在就來和大家分享脂肪最怕的食物，還在刷微信，刷微博，刷抖音的想減肥的女孩，快快放下手下的app，一起來看看吧。

1、辣椒

每次吃飯的時候加入一些辣椒就有促進減肥的作用，因為辣椒中含有辣椒素，這種化合物對于燃燒卡路里特別有益。但要注意的是，咽喉腫痛者最好別吃辣椒，避免辣椒進一步刺激咽喉，造成身體的更加不適。

2、菠菜

菠菜含有大量的纖維，特別能提供飽足感，屬于低熱量的食物之一。在飲食中加入菠菜，可以有效地減少身體攝取的熱量， 健康 相當有益。除此之外，菠菜還有通腸導(dǎo)便、防治痔瘡、促進生長發(fā)育、增強抗病能力的功效。但是要注意的是，腎炎、腎結(jié)石患者、胃腸虛寒、腹瀉者不要吃菠菜。

3、西蘭花

西蘭花熱量低，含有豐富的纖維和植物化學(xué)物質(zhì)，營養(yǎng)成分位居同類蔬菜之首， 健康 效益極高。炒菜容易破壞西蘭花的營養(yǎng)物質(zhì)，蒸著吃西蘭花是最好的一種選擇，煮熟后再調(diào)味，不能把西蘭花炒的泛黃，要保持它的綠色才是最營養(yǎng)的，如果炒得泛黃，不僅會讓炒出的西蘭花有硫磺味，還會損失其本身的營養(yǎng)。除此之外，西蘭花還具有增強機體免疫力，防癌抗癌、促進生長、增強血管韌性、清熱解渴、抗衰老的功效。西蘭花雖然有很多好處，但要注意的是，紅斑狼瘡患者不能吃。

以上便是關(guān)于脂肪最怕的食物的分享，另外想要減肥的人，又想要吃著肉減肥的人可以考慮牛肉，牛肉是適合減肥的一種肉類，而且營養(yǎng)豐富，也可以吃紅薯來減肥。身材雖然對一個人的美觀程度至關(guān)重要，但也要合理 健康 的減肥，切勿為了美，不 健康 的減肥，而釀成不好的后果。 健康 才是重要的，對于體型不要過分苛刻， 健康 才是關(guān)鍵， 健康 的美才是真正的美。

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