鱈魚是很多人都非常喜歡食用的一種食物，對于魚最常見的制作方法就是紅燒的方法了
，讓很多人都是感到回味無窮，而且紅燒鱈魚是非常的適合兒童食用，能夠幫助他們生長和健腦益智，下面就是一起來看看紅燒鱈魚的做法。紅燒鱈魚的做法
做法一：
1、我們在室內化凍后
，一定是再用吸紙將魚肉表面的水分吸干凈了，然后就是準備油鍋煎魚。2
、等到油熱了以后，入魚煎到兩面變成金黃色就是可以了。3
、先放瘦肉片煸炒幾下，然后放入香菇片、筍片4
5
、然后慢慢收干鹵汁，撒上蔥花。6
、起鍋，裝盤即可。功效：鱈魚是含有豐富的營養(yǎng)物質
，其中鎂元素的含量是很豐富，對于心血管系統(tǒng)的健康是有重要的作用，經常食用一些是可以預防高血壓。兒童食用了可以補充身體所需要的營養(yǎng)元素，強壯和滋補身體。紅燒的做法也是非常的開胃。做法二：
1、處理鱈魚的時候是要注意把磷洗干凈了
，最后是切成段，當然也是可以切成塊，然后加入鹽和料酒進行腌制，大約10分鐘左右就是可以了。2、雞蛋打散
，魚段沾滿蛋液、下入油鍋。3
、炸至金黃撈出、鍋中留底油，爆香蔥姜蒜、八角。4、加入醬油
5、最后就是加入開水
功效：鱈魚里面是含有兒童身體發(fā)育所需要的各種氨基酸和營養(yǎng)物質
家里面如果是有小孩子電話，不妨就是多試一試這款紅燒鱈魚的做法
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