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    芥菜去除苦味的一些好方法
    
        
    
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-20 21:04:12
        
    

        
    
           
    芥菜這種蔬菜在我們生活中是比較常見(jiàn)的
    ，當(dāng)然
    ，芥菜的口感非常不錯(cuò)
    ，許多的朋友們都比較喜歡吃芥菜
    ，其實(shí)經(jīng)常食用一些芥菜
      ，還能夠補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
    ，但是我們?cè)谥谱鹘娌说臅r(shí)候
      ，還要注意
      ，如果我們制作方法不當(dāng)
      ，那么芥菜會(huì)出現(xiàn)發(fā)苦的情況
      ，下面我們來(lái)看看芥菜去除苦味的一些好方法。
    芥菜怎么做不苦
    平時(shí)如果吃不慣小芥菜的人
      ，會(huì)覺(jué)得它本身帶有的苦味有點(diǎn)難接受
      ，甚至是因此而討厭吃小芥菜。一般的小芥菜都是帶有點(diǎn)苦味的
      ，本身的味道無(wú)法改變
      ，但是可以在煮芥菜的時(shí)候
      ，采用些小技巧就可以將苦味去掉。做法是先把小芥菜放進(jìn)開水里滾一下
      ，再撈出來(lái)放進(jìn)油鍋里炒
      ，再加食鹽，最后加進(jìn)少許的白糖
      。但是我們大家也要記住
    ，做芥菜的時(shí)候，不要過(guò)量的加入白糖
    ，如果加入白糖的分量太多了
    ，那么會(huì)影響芥菜的味道和口感，適當(dāng)?shù)纳晕⒓尤胍恍┌滋蔷涂梢院芎玫娜コ娌说目辔丁?/p>
    芥菜去苦味保持翠綠烹調(diào)竅門
    芥菜心口感脆嫩
    ，適合炒或燴;而芥菜梗纖維粗
    、菜葉沒(méi)什么口感，這兩樣可以和雞肉或排骨一起煮成湯
    。烹調(diào)芥菜時(shí)
    ，要盡量煮爛，而且不要太多的調(diào)味料
    ，否則會(huì)失了蔬菜本身的味道
    。如果不喜歡芥菜的苦味，可加入雞骨煨煮
    ，或芶欠
    ，讓芥菜好入口。芥菜葉片容易有蟲
    ，如果只用清水沖洗只能洗掉泥土
    ，想要去蟲，可以把整株的芥菜浸泡在水里
    ，菜葉里的蟲就會(huì)浮上來(lái)
    。另外，我們?cè)谧鼋娌说臅r(shí)候
    ，還可以先用開水燙一次
    ，這樣也是可以有效的去除芥菜的苦澀味的，并且吃起來(lái)口感會(huì)變的更好
    。
    上面我們就芥菜去除苦味的好方法進(jìn)行了詳細(xì)的介紹
    ，我們可以知道，生活中去除芥菜苦味的好方法也是非常的有講究的
      ，所以我們不會(huì)制作芥菜的朋友們就可以將上面的這些去除芥菜苦味的方法記住
      ，這樣以后在制作芥菜的時(shí)候
      ，就可以很好的去除芥菜的苦味
      。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/36950.html.
    
          
    
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