鰱魚有多個品種,教你區(qū)分方法

鰱魚是非常常見的一種水產品，在平時我們很多人都會愛吃鰱魚，這對我們健康是有好處的，特別是可以通過吃鰱魚來補充蛋白質了，而且鰱魚的種類也是非常多的，白鰱魚和花鰱魚都是我們常見的，那么如何分清楚區(qū)別呢，一起看看吧。

對于鰱魚來說，是會存在多種種類的，而白鰱魚和花鰱魚就是我們常見的鰱魚了，這兩種鰱魚雖然比較相似，但是差別也是比較大的，首先我們可以從魚頭的大小來看，花鰱魚和白鰱魚的魚頭都很大，但是花鰱魚的頭卻更更大些，可占身體的1/2甚至更多，因此花鰱魚又稱“大頭魚”或“胖頭魚”。其次我們就可以從魚身體的魚鱗花色看，花鰱魚身上是有淡黑色斑點的，而白鰱魚是全白鱗,無黑色斑點，這點比較容易區(qū)分，這也是我們區(qū)分兩種鰱魚最主要的方法。

在吃鰱魚的時候，我們也可以分清楚白鰱魚和花鰱魚的區(qū)別，特別是可以從肉質看，花鰱魚肉質細膩，魚頭富含膠質蛋白，最適合做剁椒魚頭、蒜香魚頭、咖喱魚唇、魚頭豆腐湯等。白鰱魚肉質略微松散，而且鮮味不如花鰱魚。白鰱魚的小刺較多，花鰱魚要好一些，在吃的時候可以很好的分清楚。所以說花鰱魚無論是在肉質上還是在魚頭的營養(yǎng)和分量上都是比白鰱魚占有優(yōu)勢的，買魚的時候也不可以隨隨便便，要仔細觀察，切勿錯買，影響食用效果和食用營養(yǎng)價值，這是我們在吃鰱魚的時候需要清楚的。

吃鰱魚對我們健康是有好處的，但是吃鰱魚的時候也要注意，由于鰱魚也會有不同的種類，所以吃的時候必須要學會分清楚區(qū)別才行，上面介紹了區(qū)分白鰱魚以及花鰱魚的區(qū)別，可以讓我們更好的去吃這兩種鰱魚，對我們健康也會有好處。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/36998.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 鯉魚的烹飪技巧,如何給鯉魚去腥

下一篇: 吃李子也有禁忌,這些情況要小心