教大家天麻燉豬腦怎么制作

天麻是一種藥食兩用的草本植物，而且藥用的功效是非常的高，豬腦也是我們生活中常見的一種食材，這兩種食材搭配在一起是可以制作天麻燉豬腦，不僅是味道非常的高，也是有很好的其他的功效。下面我們就是一起來學(xué)習(xí)天麻燉豬腦的作用。

天麻燉豬腦

做法一

主料：天麻15克、豬腦髓一副、枸杞幾顆、蔥段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽適量

步驟：

1、天麻洗凈，放入碗內(nèi)，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘，取出切片;

2、豬腦放入砂鍋內(nèi)，加入花椒水、蔥段、姜片、鹽和沸水，大火燉熟;

3、揀去蔥段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。

功效：天麻是有很好的鎮(zhèn)痛的作用，是可以很好的緩解一些心絞痛和膽絞痛的作用，對于降低血壓也是有很好的作用，經(jīng)常食用是可以起到利腰膝、強筋骨的效果，豬腦是可以補充鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)。

做法二

主料：天麻15克、豬腦1個

步驟：天麻洗凈、切片，豬腦洗凈。將豬腦、天麻片放入搪瓷盆內(nèi)隔水燉熟。

天麻是有很好的明目的作用，而且對于增強記憶力是有很好的功效，因為天麻是對大腦的神經(jīng)系統(tǒng)有很好的保護和調(diào)節(jié)作用。我們食用這款食物是可以很好的祛風(fēng)開竅、通血脈、鎮(zhèn)靜，對身體是有很好的滋補作用。

天麻燉豬腦是有這么多的功效，所以小編是非常想要推薦給大家的一款食物，但是我們要注意這款食物是不適合經(jīng)常食用，因為豬腦的寄生蟲比較多，而且膽固醇含量也是很高，經(jīng)常食用中藥材，對身體也是不利。大家在平時吃天麻燉豬腦的時候，一定要注意適量的食用。

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