想吃到健康的紅薯粉條,就要學(xué)會挑選方法

粉條是我們熟悉的食物，在各種各樣的菜肴中我們都能夠看到粉條的身影，能讓食物吃起來的口感以及味道更加豐富，因此受到大家的喜愛，而在各種的粉條中最推薦大家吃的就是紅薯粉條，味道會更好，那么如何挑選優(yōu)質(zhì)紅薯粉條，一起看看吧。

想要吃到美味健康的紅薯粉條，那么就需要學(xué)會方法挑選和辨別才行，首先我們需要從外觀來看，同一批的純紅薯粉條顏色不一定一致，有稍微發(fā)黑的，有稍微黃一點(diǎn)的，還有稍微黃白一點(diǎn)兒的。這與做粉條原料的紅薯粉有關(guān)系，還與粉條的熟透度有關(guān)系，越熟的粉條越多黑點(diǎn)，越生的粉條越多白點(diǎn)，與紅薯的品種也有關(guān)系，一般來說白心兒的紅薯原料是最好的，所以說這樣的紅薯粉條雖然看起不太好看，但是實(shí)際上恰恰是健康優(yōu)質(zhì)的紅薯粉條。而如果看到的粉條非常漂亮，那么要謹(jǐn)慎了，純的好紅薯粉條是沒有這么透亮的，一般看起來非常漂亮的能反光的多半有明膠等添加劑。這樣的紅薯粉條吃起來不健康，需要避免。

而且我們在挑選紅薯粉條的時候還要進(jìn)行觸摸，純的紅薯粉條越干越脆，容易被折斷，碎粉多;而假的粉條有較好的任性，碎粉極少，如果發(fā)現(xiàn)了這樣的紅薯粉條，那么就說明這類粉條多半不是什么好粉條。純的紅薯粉條是很耐煮的，而且此時不易斷，一版用開水也得8-10分鐘才能泡開，而且泡開后滑滑的，有彈性。而假的粉條用冷水就能泡開，而且硬硬的，缺乏彈性，所以我們在挑選紅薯粉條的時候不妨用開始泡著試試。

紅薯粉條是常見食物，在我們吃的很多食物中都會見到紅薯粉條，而且我們吃紅薯粉條也的確很健康，不過也要注意挑選出優(yōu)質(zhì)的紅薯粉條吃才行，不僅需要從外觀上進(jìn)行觀察，還要進(jìn)行接觸，這樣才能更準(zhǔn)確的挑選出優(yōu)質(zhì)的紅薯粉條。

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