芹菜適合作為餃子餡,能降壓開胃

對于芹菜這種蔬菜，我們大家都是非常熟悉的了吧，我們在生活中是經(jīng)常會吃到這種蔬菜的了，而且大家知道嗎，我們吃芹菜的最好方法就是制作成餃子來吃了哦，那么我們怎么才能把餃子制作好呢，下面就讓我們一起看看吧。

餃子皮不要太薄，容易煮爛，也不能太厚，容易導(dǎo)致口感不佳。把洗凈晾干的芹菜切碎，放入鍋內(nèi)，澆上食油，菜末被一層油膜包裹之后，遇到鹽就不易出水，再倒入肉餡拌勻，放足鹽。這樣包出的餃子餡嫩又有汁水，味道十分鮮美可口哦。

在剁好的肉餡中分三至四次加入鹽，朝一個方向攪拌，盡可能多的攪拌，這樣才能使肉餡上勁。將充分瀝干水份的蔬菜切成碎末(不要擠掉水份，以保持蔬菜的營養(yǎng))分成三至四次加入到攪拌過的肉餡中，還是朝一個方向充分?jǐn)嚢杓纯?。這樣拌出來的肉餡即不出水，又能保持營養(yǎng)，不妨試試哦。

煮餃子里有句話是：開鍋煮皮，閉鍋煮餡兒，所以剛開始為了把餡煮熟應(yīng)當(dāng)先閉鍋，之后再開鍋把皮煮軟哦，這樣制作出來的餃子味道是非常出色的了，而且口感也很棒哦，我們完全可以通過吃這樣的餃子來幫助我們養(yǎng)生了哦，那么對于芹菜餡的餃子來說，我們吃的時候都有哪些好處呢，這是很多人都想知道的了，下面就讓我們一起看看吧。

據(jù)測定，每100克芹菜莖就含鈣為152毫克哦，而每100克芹菜葉含鈣量高達366毫克呢。不僅如此，芹菜葉還含維生素B1、維生素B2等人類所需微量元素?？偟膩碚f芹菜的營養(yǎng)價值可是很高的哦!

另外，芹菜葉有降壓的作用，主要因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床實驗也發(fā)現(xiàn)芹菜葉子對于原發(fā)性、妊娠性及更年期的高血壓有效哦。芹菜含有揮發(fā)性物質(zhì)，別具芳香，能增強人的食欲。家里有小孩偏食厭食，可以試試做幾道含芹菜的菜色喔!

這就是我們給大家介紹的有關(guān)芹菜的情況了，我們可以發(fā)現(xiàn)芹菜這種食物制作成餃子餡，不僅味道和口感是很出色的了，而且我們完全可以通過這樣吃芹菜來養(yǎng)生了哦，是我們不能錯過的了，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/38057.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 野生的芹菜營養(yǎng)更豐富,能降壓利尿

下一篇: 寶寶吃胡蘿卜的好處有哪些