對于芹菜這種蔬菜，我們大家都是非常熟悉的了吧
餃子皮不要太薄
，容易煮爛，也不能太厚，容易導(dǎo)致口感不佳。把洗凈晾干的芹菜切碎，放入鍋內(nèi)，澆上食油，菜末被一層油膜包裹之后，遇到鹽就不易出水，再倒入肉餡拌勻，放足鹽。這樣包出的餃子餡嫩又有汁水，味道十分鮮美可口哦。在剁好的肉餡中分三至四次加入鹽，朝一個方向攪拌
，盡可能多的攪拌，這樣才能使肉餡上勁。將充分瀝干水份的蔬菜切成碎末(不要擠掉水份，以保持蔬菜的營養(yǎng))分成三至四次加入到攪拌過的肉餡中，還是朝一個方向充分?jǐn)嚢杓纯伞＿@樣拌出來的肉餡即不出水，又能保持營養(yǎng)，不妨試試哦。
煮餃子里有句話是：開鍋煮皮
，閉鍋煮餡兒，所以剛開始為了把餡煮熟應(yīng)當(dāng)先閉鍋，之后再開鍋把皮煮軟哦，這樣制作出來的餃子味道是非常出色的了，而且口感也很棒哦，我們完全可以通過吃這樣的餃子來幫助我們養(yǎng)生了哦，那么對于芹菜餡的餃子來說，我們吃的時候都有哪些好處呢，這是很多人都想知道的了據(jù)測定，每100克芹菜莖就含鈣為152毫克哦
另外
，芹菜葉有降壓的作用，主要因?yàn)榍鄄酥泻嵝缘慕祲撼煞郑瑒游飳?shí)驗(yàn)證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床實(shí)驗(yàn)也發(fā)現(xiàn)芹菜葉子對于原發(fā)性、妊娠性及更年期的高血壓有效哦。芹菜含有揮發(fā)性物質(zhì)，別具芳香，能增強(qiáng)人的食欲。家里有小孩偏食厭食，可以試試做幾道含芹菜的菜色喔!這就是我們給大家介紹的有關(guān)芹菜的情況了，我們可以發(fā)現(xiàn)芹菜這種食物制作成餃子餡，不僅味道和口感是很出色的了
，而且我們完全可以通過這樣吃芹菜來養(yǎng)生了哦，是我們不能錯過的了，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/38057.html.
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