推薦豬肉的兩種美味家常做法

推薦豬肉的兩種美味家常做法

豬肉在我們生活中經(jīng)常會(huì)被食用到，很多人都喜歡吃狗肉，而且可以把豬肉烹調(diào)成各類美食，吃豬肉對(duì)于身體健康是有一定幫助的，因?yàn)樨i肉中所含的營養(yǎng)成分比較豐富。豬肉可以做成很多的美味，不同的做法有著不同的特色接下來，小編將為大家推薦豬肉的兩種美味家常做法，希望能給各位提供一些參考。

洋菇炒肉片

材料：準(zhǔn)備一斤豬肉里脊，半斤洋菇，豌豆夾少許、適量的蔥段、鹽、糖、味精、醬油、淀粉

做法：

1、將洋菇泡入加鹽的洗米水中40-50分鐘后取出沖洗干凈切片；豬里脊肉切片加醬油、蔥段、淀粉拌勻腌一下。

2、鍋中放入油3大匙，待油熱，先略炒洋菇、豌豆夾后取出，用鍋中余油炒散肉片后加入洋菇、豌豆夾一同炒勻，以鹽、糖、味精調(diào)味即可。

特點(diǎn)：洋菇炒肉片味道比較清香可口，而且營養(yǎng)價(jià)值豐厚，可以使人的食欲大開。

西蘭花炒肉片

材料：準(zhǔn)備一斤西蘭花，一斤豬肉里脊，適量的蔥段、鹽、味精、醬油、淀粉

做法：

1、西蘭花除去硬梗后分成小朵，放入滾水中川燙之后取出。

2、豬里脊肉切片加蔥段、醬油、淀粉拌勻，腌一下。

3、起油鍋，鍋中放入油3大匙，等油熱至冒煙，先將豬肉炒至七分熟，再加入川燙過的西蘭花，一起炒勻，放入調(diào)味的鹽和味精，再用淀粉加水勾芡即可。

特點(diǎn)：西蘭花炒肉片具有非常清香的口感，食用這道菜可以促進(jìn)自己的胃口，提高自己的食欲。

以上介紹的這兩種關(guān)于豬肉的做法，大家可以試一試這幾種做法是比較常見的做法，而且過程并不復(fù)雜，這樣做出來的豬肉不僅味道非常的鮮美，而且可以使自己的胃口大開，能夠補(bǔ)充營養(yǎng)，但是所選擇的豬肉必須要保證新鮮優(yōu)質(zhì)才行，這樣吃起來才更健康更營養(yǎng)。

幾種家常豬肉做法，簡(jiǎn)單美味

家常最簡(jiǎn)單好吃下飯的豬肉做法就是把豬肉切成塊。鍋里放油下豬肉塊煸炒，炒至豬肉斷生加耗油少量腐乳蔥姜蒜片醬油，炒至豬肉上色加一瓶啤酒和適當(dāng)?shù)乃蠡馃_改小火慢燉
燉至湯汁粘稠就可以吃了。

豬肉的簡(jiǎn)單做法，這樣做的豬肉又好吃又好看，味道很棒

前段時(shí)間清理冰箱，結(jié)果從里面找出了一塊冰凍五花肉，估計(jì)是過年時(shí)吃剩下的，這可真是個(gè)意外之喜，天降豬肉呀，這下可以好好解解饞了。

在我們家，一般豬肉都是用來煮湯或者炒蒜苗的比較多，因?yàn)檫@2個(gè)做法都是非常的簡(jiǎn)單，而且要的時(shí)間也比較少，很適合平時(shí)的日常生活。

不過，就算再好吃的 美食 ，吃得多了也就有點(diǎn)膩了，所以我決定要來做一道之前很少做的家常 美食 。這一道家常菜就叫做燜豬肉，這樣子，做出來的豬肉又好看又好吃，顏值高又下飯，而且做法也簡(jiǎn)單，跟紅燒肉的味道相比，一點(diǎn)也不落下風(fēng)。如果你喜歡吃紅燒肉的話，應(yīng)該也會(huì)喜歡這一道燜豬肉哦。

這一道廣東燜豬肉的做法跟材料都是比較簡(jiǎn)單的，一般人都能學(xué)會(huì)，它的味道是肥而不膩，帶著一點(diǎn)甜味，當(dāng)然，如果不喜歡甜味的也可以把它做成咸味的，主要取決于自己的口味。今天就把我家做的這一道燜豬肉的做法分享出來給大家，如果有興趣的，不妨先收藏起來，有空可以試著做一下呀，說不定你會(huì)喜歡上這一道 美食 呢？

【燜豬肉】

材料：豬肉、生姜、大蒜

調(diào)料：黃酒、生抽、老抽、蠔油、八角、黃糖

【詳細(xì)做法】

1.豬肉清洗干凈后，把它切成小塊，可以切厚一點(diǎn)，這樣吃起來，感覺比較爽。豬肉最好用的五花肉，瘦一點(diǎn)的五花肉感覺會(huì)更好吃，不然太肥了會(huì)下不了口，當(dāng)然如果你喜歡吃肥的也行。

2.準(zhǔn)備一些生姜跟大蒜，生姜切厚一點(diǎn)，大蒜直接切成兩半就可以了。鍋里放入花生油，把生姜跟大蒜放進(jìn)去炒香，香味出來后，把豬肉倒進(jìn)去翻炒一下，把豬油炒出來，這樣子吃起來沒那么油膩。

3.豬油出來后，倒入一點(diǎn)黃酒去腥，然后來調(diào)一下味，放入一勺生抽、一點(diǎn)點(diǎn)老抽上色、一勺的蠔油，把它們翻炒均勻。翻炒均勻后倒入適量的熱水，然后倒入一碗的黃酒，放入2個(gè)八角、小半塊的黃糖，如果不想吃甜的可以少放點(diǎn)糖，不過做出來的顏色可能沒這么好看。最后開大火燒開，然后蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燜30分鐘。

4.時(shí)間到了之后，打開蓋子開大火收一下湯汁，把湯汁收到濃稠就可以關(guān)火出鍋了。做好的豬肉裝盤上桌，這一道又香又美味的燜豬肉就做好了，這一道家常菜用來下飯那是一流的，好吃還簡(jiǎn)單，因?yàn)閹е稽c(diǎn)甜味，所以小孩子是最喜歡吃的，如果喜歡的可以試一下。

我是豆腐，專門與大家分享詳細(xì)的家常菜譜，廣東 美食 ，家常小吃等等，有不足之處歡迎各位多多指教！喜歡的不妨點(diǎn)個(gè)關(guān)注呀.

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