孕婦可以吃甘藍(lán)嗎,推薦甘藍(lán)的吃法

孕婦可以吃甘藍(lán)嗎,推薦甘藍(lán)的吃法

我們都知道對(duì)于孕婦朋友們來說，在生活中是有很多要注意的地方了，尤其是在飲食方面要注意的地方是非常多的了，那么對(duì)于孕婦朋友們來說可以吃甘藍(lán)這種食物嗎，這是很多人都想知道的了，下面就讓我們一起來看看吧。

甘藍(lán)富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。所以對(duì)懷孕的婦女、貧血患者十分有益，它也是婦女的重要美容品。

甘藍(lán)營養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的維生素C、維生素E和B族維生素，以及豐富的花青素苷和纖維素等，有口味淡雅、口感清脆、開胃爽口的特點(diǎn)。甘藍(lán)食法多種多樣，既可以可煮、炒食、涼拌，又可以腌漬或作泡菜等，很適合早孕反應(yīng)強(qiáng)烈的孕婦食用。

甘藍(lán)是紫色蔬菜的-種，具有消毒及凈化的作用，可以調(diào)節(jié)助于調(diào)節(jié)身體新陳代謝，有改善血液循環(huán)、保護(hù)心臟的作用。另外，甘藍(lán)中的紫色集合了一冷一熱的色與藍(lán)色，有舒緩鎮(zhèn)靜的作用，能夠保持身心平衡，能讓心浮氣躁的孕婦冷靜下來。

因此我們可以告訴大家，孕婦在懷孕期間是可以進(jìn)食甘藍(lán)的了，但是也要注意攝入量，不能過多依賴一樣食物，應(yīng)該注意飲食的均勻，科學(xué)搭配，這樣才能讓我們的身體更健康了，如果想要讓女性朋友們的身體健康，那么我們就要注意飲食了哦，均衡的飲食對(duì)于孕婦朋友們來說好處是特別多的了，那么我們?cè)趺闯愿仕{(lán)比較好呢，下面就讓我們一起看看吧。

涼拌甘藍(lán)

材料：甘藍(lán)小半個(gè)、香菜適量、鹽、白糖、白醋、辣椒油、麻油、花椒油、蒜汁、雞精少許。

甘藍(lán)用開水洗凈切絲，用少許鹽腌制40分鐘左右;香菜開水洗凈，切絲;腌制好的甘藍(lán)去多余水份;放入香菜，調(diào)入鹽，白糖少許，白醋，辣椒油，麻油，花椒油，蒜汁，雞精少許;把調(diào)料攪拌均勻，裝盤即可食用。

這就是我們給大家介紹的有關(guān)甘藍(lán)的情況了，我們可以發(fā)現(xiàn)甘藍(lán)這種食物的營養(yǎng)價(jià)值是非常出色的了，而且我們吃甘藍(lán)對(duì)于孕婦朋友們的好處是非常多的了哦，我們上面就給大家介紹了甘藍(lán)的情況了，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

甘藍(lán)營養(yǎng)價(jià)值豐富 推薦甘藍(lán)做法

　　說到甘藍(lán)，這是我們大家都很熟悉的一種食物了吧，我們?cè)谏钪薪?jīng)常吃甘藍(lán)對(duì)于身體的好處是非常多的了，但是很多人都不清楚甘藍(lán)的吃法了，其實(shí)甘藍(lán)的吃法是非常多的哦，那么具體都有哪些呢，下面就讓我們一起看看吧。

　　 甘藍(lán)炒雞蛋

　　材料：雞蛋、甘藍(lán)、蔥、蒜、姜、鹽、醋。

　　做法：甘藍(lán)洗凈，切成菜絲;蔥、姜去皮，切絲;蒜去皮，切成蒜末;鍋燒熱后倒入少量油，打入新鮮雞蛋炒熟，盛出備用;鍋內(nèi)再加入少量油，放入姜絲、蔥絲爆炒后，隨即放入甘藍(lán)菜絲，旺火快炒，然后加入一茶匙米醋(可使菜絲口感更爽脆)調(diào)味，翻炒;加入炒熟的雞蛋混合甘藍(lán)菜絲，炒散后加少量鹽即可盛盤食用。

　　 甘藍(lán)餃子

　　材料：甘藍(lán)、菠菜、胡蘿卜、豬肉、雞肉、面粉、鹽、油、生抽。

　　做法：甘藍(lán)、胡蘿卜、菠菜清洗干凈，切碎(菠菜用開水焯一遍，去掉大部分葉酸成分);把所有的蔬菜分別用攪拌機(jī)攪碎成泥，紗布過濾出甘藍(lán)汁、胡蘿卜汁和菠菜汁;剩下的菜泥備用。把三種蔬菜汁與面粉混合，揉成面團(tuán)，醒20分鐘后，搟成合適大小的餃子皮(餃子皮是很漂亮的彩色哦);雞胸肉、豬肉洗凈，攪拌機(jī)中搗成肉泥;把肉泥分三份，分別與榨汁剩下的三種菜泥混合，加入適量的鹽、香油、生抽調(diào)味，做成三種不同材料的肉餡。用餃子皮包裹著三種肉餡，包成餃子，想吃的時(shí)候放入沸水中煮熟即可。

　　 糖醋甘藍(lán)

　　材料：甘藍(lán)500克、生姜10克、干辣椒3只、植物油、精鹽、白糖、白醋、醬油適量。

　　做法：甘藍(lán)洗凈，削去根后洗凈，切成約4厘米長、3厘米寬的長條，加少許鹽拌和，腌漬2小時(shí)后，輕輕擠去水分，排放盆中;干紅辣椒去子，洗凈后切成細(xì)絲;姜切絲;將鹽、糖、醋、醬油調(diào)成適合口味的鹵汁，放入甘藍(lán)條中，放些姜絲，攪拌均勻即可。

　　通過了我們上面的介紹之后，大家一定能夠?qū)Ω仕{(lán)有更多的了解了吧，我們可以發(fā)現(xiàn)甘藍(lán)這種蔬菜不僅營養(yǎng)價(jià)值高，而且甘藍(lán)的吃法也是非常多的哦，我們完全可以通過吃甘藍(lán)來幫助我們養(yǎng)生了，是我們不能錯(cuò)過的好方法了哦。

　　說到甘藍(lán)，這是我們?cè)谏钪蟹浅Ｊ煜さ囊环N食物了，我們很多人都是非常喜歡吃甘藍(lán)的了，但是對(duì)于甘藍(lán)的吃法很多人都不清楚了，所以我們上面就給大家推薦了甘藍(lán)的做法了，不要錯(cuò)過哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

孕媽在孕期需要經(jīng)常吃哪幾道飲食，才能保障營養(yǎng)均衡發(fā)展？

懷孕了，不少準(zhǔn)媽媽都希望給胎寶寶更充足的營養(yǎng)，但卻不知道應(yīng)該補(bǔ)充什么，吃些什么對(duì)胎寶寶更好。其實(shí)孕期的飲食最重要的就是均衡。

孕婦每月營養(yǎng)食譜△孕一月：主打營養(yǎng)素是葉酸，因?yàn)檠a(bǔ)充葉酸不僅可以防止胎兒神經(jīng)器官缺陷，還可以防止貧血和早產(chǎn)，這對(duì)妊娠早期尤為重要。

推薦食譜：雞蛋面、清炒蘆筍、爆炒豬肝、全麥面包、加餐吃蘋果、柑橘或者橙子。

△孕二月：主打營養(yǎng)素是維生素C、維生素B6，因?yàn)檫@些可以緩解牙齦出血、抑制妊娠嘔吐。孕二月準(zhǔn)媽媽可能會(huì)食欲不振，還有嘔吐現(xiàn)象。

推薦食譜：醋溜白菜、番茄牛腩、涼拌黃瓜、清炒菜花、清燉鯽魚等等。加餐吃草莓、蘋果、獼猴桃、香蕉等等水果。想要開胃可以喝點(diǎn)檸檬水，平時(shí)注意清淡飲食。

孕三月：主打營養(yǎng)素是鎂和維生素A，有助于促進(jìn)胎寶寶生長發(fā)育，有研究表明，懷孕頭三個(gè)月攝取的鎂的數(shù)量關(guān)系到新生兒身高、體重和頭圍大小。

推薦食譜：全麥面包、南瓜粥、清炒時(shí)蔬、蒸甘薯，清炒蝦仁等等。加餐吃甜瓜和芒果等應(yīng)季水果。

△孕四月：主打營養(yǎng)素是鋅，作用是防止胎寶寶發(fā)育不良，要知道缺鋅有可能會(huì)影響胎寶寶在宮內(nèi)的生長，甚至?xí)固旱哪X、心臟等重要器官發(fā)育不良。

推薦食譜：清蒸生蠔、牡蠣、鮮筍口蘑炒瘦肉、西蘭花炒蘑菇、芝麻餅等等。

孕五月：主打營養(yǎng)素是維生素D和鈣，懷孕第五個(gè)月，胎寶寶對(duì)鈣質(zhì)的需求劇增，補(bǔ)充維生素D和鈣，可以幫助胎寶寶骨骼和牙齒更好的發(fā)育。

推薦食譜：豆腐蒸蛋、西紅柿炒雞蛋或者鴨蛋、鵝蛋，爆炒蝦、涼拌海帶、清燉鯽魚豆腐湯、骨頭湯等等；每天兩杯牛奶，適量喝酸奶。

△孕六月：主打營養(yǎng)素是鐵，懷孕6個(gè)月準(zhǔn)媽媽要預(yù)防缺鐵性貧血，另外，此時(shí)的準(zhǔn)媽媽和胎寶寶的營養(yǎng)需要量都在猛增，而鐵是組成紅細(xì)胞的重要元素之一。

推薦食譜：鹵牛肉、豬血豆腐湯、韭菜炒豬肝、紅棗木耳湯、香菇筍丁等等。

孕七月：主打營養(yǎng)素是DHA、EPA和卵磷脂等等，這些營養(yǎng)素可以保證胎寶寶大腦和視網(wǎng)膜的正常發(fā)育。

推薦食譜：每天吃點(diǎn)堅(jiān)果（包括核桃、松子、葵花子、花生等等）、清蒸鱈魚、剁椒魚頭等等。

△孕八月：主打營養(yǎng)素是碳水化合物，主要作用是維持身體熱量需求。懷孕第八個(gè)月，胎寶寶開始在肝臟和皮下儲(chǔ)存脂肪。因此準(zhǔn)媽媽要注意及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)。

推薦食譜：粗糧飯、小米粥、燕麥片、西紅柿雞蛋面、八寶飯、玉米胡蘿卜燉排骨等等

孕九月：主打營養(yǎng)素是膳食纖維，懷孕晚期，增大的子宮會(huì)給準(zhǔn)媽媽帶來很大的負(fù)擔(dān)，準(zhǔn)媽媽容易便秘，因此要注意攝取足夠量的膳食纖維，以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。

推薦食譜：全麥面包、豆腐干炒芹菜、土豆燉牛肉、清炒豆芽、山藥胡蘿卜炒木耳等等。

△孕十月：主打營養(yǎng)素是維生素B1，在懷孕的最后一個(gè)月里，準(zhǔn)媽媽必須補(bǔ)充各類維生素和足夠的鐵、鈣、充足的水溶性維生素，尤其以維生素B1最為重要，可以防止產(chǎn)程延長。

孕婦能吃涼拌紫甘藍(lán)嗎 紫包菜怎么涼拌好吃

5 蔬菜蛋餅原料：雞蛋 胡蘿卜黃瓜 紫甘藍(lán) 鹽 黑胡椒 糖 淀粉

做法：

1、材料：雞蛋，胡蘿卜，黃瓜，紫甘藍(lán)

2、雞蛋加鹽，少許黑胡椒和糖打勻

3、蔬菜切成較小的丁。（給孩子吃的，盡量切細(xì)碎些，讓孩子更容易接受，成品也更漂亮）

4、一小勺淀粉，加少許水化開

5、加到雞蛋里打勻。（這樣可以使蛋餅更蓬松，口感更好，但淀粉也不能多，不然就失去了雞蛋的原味）

6、不粘鍋加少許油燒熱，下入蔬菜丁翻炒至熟。（如果孩子不太愛吃蔬菜，可以適當(dāng)煮軟一些，讓孩子更容易接受）

7、鍋內(nèi)不用另外加油，直接倒入蛋液

8、小火烘至蛋液稍凝固后撒上蔬菜丁，待雞蛋完全凝固后即可。（不要等雞蛋全凝固了再放蔬菜，這樣雞蛋就粘不牢蔬菜，會(huì)掉。要用小火，才能保證蛋餅上面熟，而下面不焦）

9、用花式餅干?？坛鲈煨途涂梢韵碛美?。（有造型的蛋餅，更容易吸引孩子，直接切塊吃也可以）

6 熗拌粉絲紫甘藍(lán)原料：紫甘藍(lán) 粉絲 香菜 鹽白糖 白醋蒜末 蔥花

做法：

1、紫甘藍(lán)和香菜洗凈后切成細(xì)絲備用

2、粉絲用開水焯軟撈出淋干水分

3、蒜切末，蔥切蔥花

4、取大碗一只放紫甘藍(lán)、粉絲、鹽、糖拌勻

5、鍋中放少許油，5成熱時(shí)放入蔥花、蒜末和花椒炸出香味。取大碗一只放紫甘藍(lán)絲、鹽、糖拌勻

6、關(guān)火，將熱油直接淋在拌好的紫甘藍(lán)上（可以用一個(gè)小篩子把油過濾，其他料不要），放香菜攪拌均勻即可食用

小貼士：

1、調(diào)紫甘藍(lán)時(shí)最好用白醋，調(diào)出來的顏色會(huì)很鮮艷亮麗，帶顏色的醋調(diào)出來的顏色不好看。

2、喜歡吃辣味的朋友，在第5步時(shí)可以放干辣椒，我家人不喜歡就省略了。

7 紫甘藍(lán)炒豆芽菜原料：紫甘藍(lán)半顆 綠豆芽少許 食用油 雞精 鹽 糖 醋 蔥姜蒜 辣椒 麻椒

做法：

1、豆芽菜在鹽水中浸泡

2、紫甘藍(lán)切絲

3、熱鍋涼油下麻椒尖椒爆香

4、下入蔥姜蒜

5、下綠豆芽紫甘藍(lán)翻炒加入少許醋

6、依次加入糖雞精食鹽即可

8 蔬菜沙拉原料：紫甘藍(lán) 生菜 西蘭花 小番茄干沙拉醬 橄欖油 白醋 糖 鹽

做法：

1、先取下兩片紫甘藍(lán)葉子墊在盤底

2、將紫甘藍(lán)中間的硬梗去掉，不然會(huì)影響口感

3、生菜用手隨意撕成小塊，在橄欖切成細(xì)絲

4、西蘭花洗凈后切成小塊，放入沸水中焯熟，焯時(shí)可滴兩滴橄欖油，保持亮澤

5、把所有原料倒入盤中混合，然后在放入調(diào)料即可

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