推薦草莓的健康吃法,可以幫助潤腸胃

推薦草莓的健康吃法,可以幫助潤腸胃

說到草莓，這是我們大家都很熟悉的一種食物了，是很多人都非常喜歡吃的食物了，我們除了可以生吃草莓之外，其實還有很多的吃法了哦，而草莓沙拉無疑是非常出色的一種選擇了，那么我們應(yīng)該怎么做呢，下面就讓我們一起看看吧。

草莓沙拉

準(zhǔn)備材料：草莓、菠蘿、蘋果、獼猴桃、檸檬汁、酸奶、白糖。

做法：把草莓、菠蘿、獼猴桃全部洗凈切片，蘋果去皮切片加檸檬汁攪拌均勻;把所有水果食材放入碗中，加入適量酸奶攪拌均勻，為了讓甜度增加了，可以再加一些白糖。

功效：草莓沙拉的主要材料是草莓，草莓可是一種營養(yǎng)價值很高的水果哦，它其中含有豐富的胡蘿卜素，是合成維生素A的重要成分，具有明目養(yǎng)肝的功效。草莓對于我們的腸道也是很有益處的，吃些草莓可以調(diào)理胃腸道，還能預(yù)防壞血病，防治動脈硬化，對冠心病也有很好的療效。

除了我們上面給大家介紹的這些草莓沙拉的功效之外，大家知道嗎，其實草莓對于我們的腸胃來說也是很有好處的哦，是可以幫助我們起到促進腸胃蠕動的效果的了，對于減肥也是很有效果的哦，很多肥胖者都是因為消化不暢，水分和廢物堆積造成的，而草莓中的果膠和膳食纖維都是可以幫助身體排便的，平時如果有個便秘或者消化不良，不妨吃些草莓來緩解，而且草莓的熱量也是比較少的了，所以我們就不要錯過了草莓沙拉了哦。

通過了我們上面的介紹之后，大家一定能夠?qū)Σ葺懈嗟牧私饬税?，我們可以發(fā)現(xiàn)草莓沙拉這種食物的營養(yǎng)價值是非常出色的了，我們經(jīng)常吃對于身體很有好處哦，而且可以幫助我們減肥了，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

草莓果汁如何處理才能恰到好處？

一、草莓浸泡
草莓買回家來，很多大朋友小朋友就忍不住直接開吃，其實這樣是不好的。草莓是非常嬌嫩的植物，在種植過程中難免要噴灑農(nóng)藥防治蟲害，因此我們在制作草莓汁之前，一定要用清水將草莓浸泡二十分鐘，也可以在水中適當(dāng)加一些食鹽。這樣可以盡量去除農(nóng)藥殘留，讓家人吃得更放心。
二、草莓清洗
接下來就是把泡好的草莓洗干凈啦。我們用流動的水沖洗，一邊就把草莓的葉子和草莓蒂洗掉。洗的時候一定要小心，不能太大力，否則很容易把草莓弄破。
三、制作
我們把洗好的草莓放入干凈的榨汁機里面，然后加入適量白糖。白糖的量根據(jù)草莓的量做加減，喜歡吃甜的朋友也可以多加一點。然后我們再加入小半碗開水或者礦泉水。注意千萬別加成自來水啦，不然會拉肚子。讓攪拌機工作半分鐘，草莓汁就打好啦。打好的草莓汁倒進杯中就可以直接飲用了，當(dāng)然在炎炎夏日，加入冰塊是很不錯的選擇
擴展資料：
草莓中含有的果膠和膳食纖維，能夠刺激腸胃蠕動，促進消化，加速腸道內(nèi)排泄物的排出，有潤腸通便，緩解便秘的功效；
含有的維生素C和鐵元素，能夠增強造血功能，有補血的功效，不僅可以預(yù)防壞血病，防治牙齦出血，還可以美白養(yǎng)顏、滋潤肌膚；經(jīng)常吃草莓，可以明目養(yǎng)肝，保護眼睛，預(yù)防近視及夜盲癥；草莓性涼，夏季食用，還可以清熱去火，緩解肝火旺盛的癥狀。
草莓功效與作用
1、益氣補血
草莓性涼，味甘、酸，無毒，入脾、胃、肺經(jīng)，具有潤肺生津，健脾消暑，解熱利尿，止渴利痰，解酒，補血等多種功效。其主入脾胃，能補益脾胃，對脾虛、胃虛等有緩解作用，并且還能補血，對缺鐵性貧血也有很好的治療效果。
2、防癌抗癌
草莓中含有大量的鞣酸和花青素，鞣酸在胃腸道內(nèi)能吸收食物中的致癌成分，促使它們排出體外，花青素被譽為第七大營養(yǎng)素，具有強效的抗氧化性，能幫助清除體內(nèi)的自由基，抑制癌細(xì)胞的出現(xiàn)和增殖，有很好的抑癌抗癌作用。
3、提神醒腦
草莓口感酸甜，在食用之后能刺激口腔神經(jīng)，并且草莓中含有維生素C，花青素等強效的抗氧化劑，對保護大腦神經(jīng)元也有很重要的作用，能緩解神經(jīng)衰弱，有提神醒腦的功效，適合改善憂郁、失眠、精神疲乏等癥。
4、防曬美容
草莓中含有大量的維生素和花青素，尤其是其中的維生素PP，是一種很好的保護性維生素，攝入之后能保護肌膚，減少陽光對皮膚的損傷，有很好的美容防曬作用。
5、保肝明目
草莓中維生素A的含量也很高，并且草莓中還含有氧化性比維生素A強的維生素和花青素，在食用之后可保證維生素A被完全的運輸?shù)礁闻K和視網(wǎng)膜上，能增強肝臟功能、促進視紫紅質(zhì)的合成，有保肝明目的作用。
6、開胃消食
草莓含有很多的植物酸和糖分，在食用之后會給人一種酸甜可口的口感，飯前食用可增強食欲，并且草莓中的膳食纖維的含量也不低，食用之后能促進胃腸蠕動，促進排便，有開胃消食的作用。
7、清除口臭
草莓帶有濃郁的`水果香味，尤其是草莓中的紅顏和章姬，不僅僅果味很重，還帶有濃郁的奶香味，因此，草莓在食用之后會帶有一定的香味，可清除口臭。
8、殺菌消炎
草莓中的植物酸含量很高，包括維生素C，蘋果酸，水楊酸等，這些酸性成分具有一定的殺菌滅菌作用，在食用之后可幫助清除口腔內(nèi)的菌群，并且草莓性涼，還有降火功效，因此，吃草莓對口腔潰瘍有很好的治療效果。
9、補充營養(yǎng)
草莓的營養(yǎng)可謂豐富，其含有果糖，葡糖糖，蔗糖等多種容易被人消化吸收的短鏈糖分，在食用之后能很快的補充機體的能量不足，適合在三餐之間食用，補充能量和精力。
10、草莓的食用方法
草莓作為水果，生吃是目前最主要的食用方法，口感清香爽口，酸甜美味。草莓也可加工食用，比如：草莓醬，草莓奶昔，炒草莓等都很不錯。

吃草莓補什么

草莓果實鮮嫩多汁、郁香酸甜、風(fēng)味獨特，含糖5-12%，含酸0.6-1.6%，含蛋白質(zhì)0.4-0.6%，還含有維生素B、C和鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分，是老幼皆宜的上乘水果。草莓不但鮮食可口，也可以加工成多種食品，是人們生活中日益青睞的保健、營養(yǎng)、適口佳品。草莓在藥理上性味平、酸、甘，功效清肺化痰、補虛補血、健胃降脂、潤腸通便。食用草莓能促進人體細(xì)胞的形成，維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進傷口愈合，能促使抗體的形成，增強人體抵抗力，并且還有解毒作用。草莓中含有抗癌的異蛋白物質(zhì)，能阻止致癌物質(zhì)亞硝胺的合成。草莓含有多種有機酸、果酸和果膠類物質(zhì)，能分解食物中的脂肪，促進食欲，幫助消化，促進消化液分泌和胃腸蠕動，排除多余的膽固醇和有害重金屬。食用草莓對冠心病、高血壓、高血脂、動脈硬化、便泌、貧血、肺結(jié)核、氣虛、消化不良、暑熱煩渴、糖尿病、小便頻數(shù)、遺精遺尿等多種病癥有治療作用。草莓及其制品更是孕婦和老年人不可多得的保健食品。草莓外應(yīng)有刺，出于表面粗糙，污物不易洗去，且易被病菌污染，有的草莓還沾有化肥、農(nóng)藥等有害物質(zhì)，因此食前一定要仔細(xì)清洗干凈，必要時須用0. 01%高錳酸鉀溶液浸泡消毒。還有，草莓中含有的草酸鈣較多，對于草酸鈣引起的尿路結(jié)石病人，不宜吃得過多。

孕婦吃草莓有哪些好處

孕婦吃草莓有哪些好處

　　孕婦吃草莓有哪些好處，草莓是日常生活中很多人喜歡吃的水果，它富含豐富的維生素，味道酸甜可口，果汁豐富，吃起來十分的美味，以下來了解孕婦吃草莓有哪些好處及相關(guān)內(nèi)容。

　　孕婦吃草莓有哪些好處1　　 促進食欲、改善孕吐

　　中醫(yī)認(rèn)為草莓性涼，味甘酸，具潤肺生津、健脾和胃、補血益氣的功效。

　　草莓酸甜的口感及香氣，可刺激消化腺分泌，提振食欲，進而緩解孕吐時所引起的惡心、嘔吐的癥狀。

　　 幫助消化、緩解便秘

　　膳食纖維是草莓主要的營養(yǎng)成分之一，可以促進腸胃道蠕動，使排便順暢，改善便秘及痔瘡的癥狀。

　　草莓含有豐富的維生素C及其他有機酸，對于懷孕時腸胃道系統(tǒng)不佳的孕婦，有幫助消化、減少脹氣及避免胃酸逆流的功效。

　　 預(yù)防貧血及感冒

　　草莓含有豐富的維生素C，于吃飯前后2小時內(nèi)吃草莓，可有效促進當(dāng)餐鐵質(zhì)的吸收，預(yù)防貧血。

　　草莓還有增強免疫力，提高抗氧化的能力，若同時有運動習(xí)慣，發(fā)生感冒的機率將下降50%。另外，感冒期間補充維生素C也可使病期縮短。

　　 補充孕期所需葉酸

　　草莓含有豐富的葉酸，有助于懷孕初期受精卵快速的增生和分化。

　　從懷孕前至懷孕12周，充足的葉酸可以促進胎兒的神經(jīng)管發(fā)育，使胎兒的腦神經(jīng)及脊椎神經(jīng)系統(tǒng)健全的生長，若葉酸攝取量不足，將可能導(dǎo)致胎兒先天性缺陷。

　　 這些人不能多吃草莓

　　2、1、胃潰瘍及慢性腎臟病造成血鉀數(shù)值高者建議少吃。

　　2、脾胃虛寒、經(jīng)常腹瀉者建議少吃。

　　3、肺寒咳嗽、體濕痰多及尿路結(jié)石的患者不宜食用。

　　遠(yuǎn)離農(nóng)藥殘留，草莓清洗是重點

　　3、草莓是容易殘留農(nóng)藥的水果，而且皮嬌肉嫩，一不小心就破皮爛肉，因此，清洗過程務(wù)必要溫柔對待。

　　清洗時保留草莓的蒂頭，使用低速的流水沖洗并浸泡約5分鐘后才食用會比較洽當(dāng)。

　　孕婦吃草莓有哪些好處2　　 一、草莓有營養(yǎng)嗎

　　 草莓有營養(yǎng)嗎：

　　1、草莓主要的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在其維生素C含量非常高。近年來的研究發(fā)現(xiàn)，維生素C除了可以預(yù)防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂 等疾病，都有積極的預(yù)防作用。

　　2、草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目、養(yǎng)肝的作用。國外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。

　　 哪些人不能吃草莓：

　　痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。

　　 草莓的適用人群：

　　一般人群均可食用。尤適宜風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者，夏季煩熱口干或腹瀉如水者，癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者。

　　 二、草莓的健康吃法

　　 草莓的健康吃法：

　　 1、飯后吃草莓助消化防腸癌：

　　中醫(yī)認(rèn)為，草莓有祛火、解暑、清熱的作用，春天人的肝火比較旺盛，吃草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯后吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動，幫助消化，改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。

　　 2、哪些人不宜多吃草莓：

　　草莓雖然是很好的提神、開胃果，但是性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。

　　另外，不少人喜歡把草莓切成塊兒，拌在酸奶或牛奶里一起食用，從營養(yǎng)學(xué)角度講，這樣做不合理。因為草莓中的成分會影響酸奶和牛奶中鈣的吸收，還會降低乳蛋白的吸收率。

　　草莓中含有的草酸鈣較多，因草酸鈣而引起的尿道結(jié)石病人不宜吃得過多。

　　 3、凍干了吃草莓可防食道癌：

　　美國俄亥俄州立大學(xué)的.一項研究成果顯示，常吃凍干草莓可降低患食道癌的風(fēng)險。研究主要針對食管鱗狀細(xì)胞癌，因為全球95%的食道癌患者得的是這種癌癥。

　　草莓中富含一種抗氧化成分，這種成分可抑制食道癌的癌前病變。凍干草莓在排掉水分后，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。

　　 草莓的食療吃法：

　　 1、草莓汁：

　　鮮草莓、蜂蜜各適量。將草莓洗凈，榨取汁液，納入蜂蜜，沖入沸水中，煮沸飲服，每日2～3次?？蓾櫡紊颍m用于肺燥咳嗽。

　　 2、草莓桔汁：

　　鮮草莓、鮮蜜桔各適量。將草莓洗凈，蜜桔去皮，同榨取汁液飲服，每日2～3次?？山饩浦箍剩m用于酒醉煩渴。

　　 3、草莓紅糖飲：

　　新鮮草莓100克，紅糖20克。將新鮮草莓除去柄托，放入冷開水中浸泡片刻，洗凈，放入碗內(nèi)，配糖食用，每日兩次，每次50克，逐個配糖嚼食，緩緩咽下?？汕鍩嶂箍?，利咽潤肺，益心防癌功效。

　　 4、草莓粥：

　　新鮮草莓100克，粳米100克，紅糖20克。將新鮮草莓去柄托，洗凈，放入碗中研成稀糊狀。淘凈的大米入鍋，加水適量，煮成稠粥，粥成時加入紅糖、草莓糊，拌勻，煮沸即成。早晚兩次分服?？山∑⒑臀福m用于脾胃陰虛，胃脘隱痛，口干食少，小便短黃，大便秘結(jié)。

　　孕婦吃草莓有哪些好處3　　 孕婦能不能吃草莓

　　孕婦可以吃草莓。 它們是營養(yǎng)豐富的美味水果。 進食后，孕婦可以吸收對身體有益的各種營養(yǎng)素。 它們可以改善孕婦的體質(zhì)，促進腹部胎兒的發(fā)育。 只要使用得當(dāng)，就不會有不良反應(yīng)。

　　 吃草莓的好處

　　 1、養(yǎng)肝明目

　　草莓含有豐富的維生素A和大量的胡蘿卜素。 類胡蘿卜素也可以合成維生素A.這些營養(yǎng)素可以直接作用于人體肝臟，改善肝臟功能，防止視網(wǎng)膜變性。 孕婦在懷孕期間吃更多的草莓對胎兒的眼睛發(fā)育有很大的好處。

　　 2、潤腸通便

　　懷孕后孕婦的消化能力下降，身體結(jié)構(gòu)會發(fā)生變化，這使得她們經(jīng)常出現(xiàn)便秘癥狀。 如果你可以吃更多的草莓，你會吸收豐富的果膠和纖維素，這可以加快腸胃蠕動。 促進大便產(chǎn)生和排出，并顯著緩解懷孕期間的便秘。

　　 3、補血潤肺

　　懷孕期間孕婦對各種微量元素的需求將顯著增加。 如果此時不能吸收富含微量元素和鐵，會導(dǎo)致孕婦貧血，而且我們的水果含有豐富的微量元素鐵。 孕婦可以在吃草莓后迅速吸收和使用這種物質(zhì)，這可以在血液供應(yīng)中發(fā)揮重要作用，從而減少懷孕期間貧血癥狀的發(fā)生。 此外，草莓還能滋潤肺部和咳嗽，孕婦可以減少草莓的消耗。 呼吸道疾病如支氣管炎和肺炎的發(fā)生。

　　 注意事項

　　雖然孕婦可以吃草莓，但它們對身體有不同的益處，但他們必須注意選擇通常上市的健康草莓。 由于這些草莓的激素含量，他們不應(yīng)該吃在溫室栽培的錯誤的季節(jié)水果。 高，不利于胎兒發(fā)育。 此外，孕婦在吃草莓時必須清潔。 最好將它們浸泡在淡鹽水中10分鐘，以避免草莓表面的農(nóng)藥殘留并進入孕婦。

草莓的營養(yǎng)價值有哪些 草莓適合哪些人吃

草莓的營養(yǎng)價值有哪些 草莓適合哪些人吃
草莓營養(yǎng)價值高，含豐富的維生素C ，有幫助消化的功效，與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。

另外，草莓最好在飯后吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌
草莓的營養(yǎng)價值有哪些
草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。草莓的營養(yǎng)價值 草莓的藥用價值 1、草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效； 2、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用； 3、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用； 4、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用； 5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。 二：草莓的藥用價值 草莓味甘、酸，性涼，無毒；具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴的功效；主治風(fēng)熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便秘，高血壓等癥。 1、干咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次； 2、遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗凈榨汁，每天早晚各一杯； 3、遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草莓60克，每日3次； 4、齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次； 5、酒后頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗凈后一次服完，有助于醒酒； 6、營養(yǎng)不良或病后體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。
草莓有什么營養(yǎng)價值嗎，多吃對身體好不好呢
營養(yǎng)分析：

1. 草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。

2. 草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用。

3. 草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。

4. 草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。

5. 草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離觸。草莓色澤鮮艷，果實柔軟多汁，香味濃郁，甜酸適口，營養(yǎng)豐富，深受國內(nèi)外消費者的喜愛。它屬于高檔水果。

適合人群

一般人群均可食用；風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者；夏季煩熱口干或腹瀉如水者；癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用；痰溼內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。
草莓的營養(yǎng)價值 草莓的功效有哪些
草莓的功效：

1、治糖尿病：鮮草莓適量。將其洗凈，頻頻食用。

2、治干咳：鮮草莓60克，冰糖30克。將兩種原料入鍋，一同隔水蒸爛。每日3次分服。

3、治貧血：草莓100克，紅棗15顆，荔枝干30克，糯米150克。將這四種食物入鍋，加適量水熬粥食用。每日1次。

膳食價值

1、飯前吃草莓緩解胃口不佳

遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草莓60克，每日3次。

齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次。

鮮草莓冰糖隔水燉服：

干咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次。

遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗凈榨汁，每天早晚各一杯。

2、草莓對胃腸道和貧血有調(diào)理作用

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用。草莓除了可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓中的維生素及果膠對改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血癥均有一定效果。草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。

草莓草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收。

3、鮮草莓有助于醒酒

酒后頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗凈后一次服完，有助于醒酒。

營養(yǎng)不良或病后體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。

4、美白牙齒

因為草莓中含有的蘋果酸作為一種收斂劑，與發(fā)酵粉混合時產(chǎn)生氧化作用，可以去除咖啡、紅酒和可樂在牙齒表面留下的污漬。

5、有助于心臟健康

（1）據(jù)英國《每日郵報》刊登英國一項新研究對此解析道，藍(lán)莓、草莓等紅、藍(lán)、紫色漿果和蔬菜中所含的抗氧化劑花青素具有防止和修復(fù)細(xì)胞受損的作用。

（2）英國東英吉利大學(xué)研究人員的新研究對此作了進一步說明。該研究對9.3萬人進行了長達18年的跟蹤調(diào)查。參試者被分為5組，年齡為25～42歲，他們每4年報告一次飲食情況及影響心臟健康的其他情況。如是否有高血壓、心臟病家族病史，體重是否超標(biāo)或肥胖，是否有鍛煉習(xí)慣，是否吸菸、飲酒等。

（3）結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每周吃藍(lán)莓或草莓至少3份（一份約半杯）的人比其他參試者心臟病發(fā)病率更低。研究負(fù)責(zé)人愛丁·卡西迪博士表示，紅、藍(lán)、 紫色水果蔬菜中的自然抗氧化劑可使年輕人和中年人心臟病危險降低32%。

草莓研究認(rèn)為，年輕時多吃富含花青素的水果、蔬菜，更有助于降低日后患心臟病的危險?；ㄇ嗨赜兄谔岣吆媚懝檀迹ǜ呙芏戎鞍啄懝檀迹┧剑瑫r還可以減少與心臟病有關(guān)的體內(nèi)炎癥。除了藍(lán)莓和草莓，富含花青素的食物還有紫茄子、李子和櫻桃等。
草莓含有什么成分的營養(yǎng)
營養(yǎng)成分：草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用。草莓除了可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓中的維生素及果膠對改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血癥均有一定效果。草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。草莓的葉子有鎮(zhèn)靜作用。
草莓含有哪些營養(yǎng)成份
營養(yǎng)價值

草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。

草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。

1、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用；

2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用；

3、草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效；

4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用；

5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。

適用人群

1、風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者；夏季煩熱口干或腹瀉如水者；癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用；

2、痰溼內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。

用法用量

1、果實可生食或制果酒、果醬等；

2、草莓表面粗糙，不易洗凈，用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡10分鐘既能殺菌又較易清洗。

食用功效

草莓味甘、酸，性涼，無毒；具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴的功效；主治風(fēng)熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便秘，高血壓等癥。

1、遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草莓60克，每日3次；

2、齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次；

3、干咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次；

4、遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗凈榨汁，每天早晚各一杯；

5、酒后頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗凈后一次服完，有助于醒酒；

6、營養(yǎng)不良或病后體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。

貼士

草莓挑選：挑選的時候應(yīng)該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤，結(jié)實、手感較硬者；太大的草莓忌買，過于水靈的草莓也不能買；最好盡量挑選表面光亮、有細(xì)小絨毛的草莓。
在水果中，草莓都含有哪些營養(yǎng)成份？
草莓屬薔薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原產(chǎn)于南美洲，我國是在20世紀(jì)初才引進的。草莓品種繁多，有2000多個品種，果實鮮紅美艷，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，有“水果皇后”的美譽。草莓營養(yǎng)豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機酸、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)。此外，草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等，是薔薇科草莓屬植物的泛稱，全世界有50多種。 草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。 草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。

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