草莓是酸性還是堿性,教你如何挑選

草莓是酸性還是堿性,教你如何挑選

說到草莓，這是我們很多人都非常熟悉的一種食物了吧，是我們很多人都非常喜歡吃的了，而且草莓不僅味道好了，營養(yǎng)價值也是非常出色的了，那么草莓這種食物是堿性還是酸性的呢，我們怎么才能把草莓挑選好呢，下面就讓我們看看吧。

很多人在吃草莓的時候，發(fā)現(xiàn)還沒有完全成熟的草莓是酸的，所以就單純地認(rèn)為草莓就是酸性的，其實(shí)，這樣的想法是錯誤的哦!因為，所有食物的酸堿性不是通過味覺去判斷的。

堿性食品，同酸性食品相對。堿性食品的劃分不是根據(jù)口感，而是根據(jù)食物在人體內(nèi)最終的代謝產(chǎn)物來劃分的。如果代謝產(chǎn)物內(nèi)含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，即為堿性食物;反之，硫、磷較多的即為酸性食物，所以醋和蘋果味道雖酸卻是堿性食物。草莓雖然含有鎂、磷、鉀、鐵等堿性的元素，但是它還有不能氧化代謝的有機(jī)酸，會使體液的酸度增加，所以草莓應(yīng)該說是屬于中堿性食物，是個例外，對于我們中國人來說，由于我們的飲食結(jié)構(gòu)是以酸性的食物為主的了，所以我們就要吃堿性的食物來平衡酸堿了，草莓作為堿性的食物就是非常適合吃的了，下面就讓我們看看草莓應(yīng)該怎么挑選比較好吧。

形狀奇怪的不要買：首先，挑草莓就要看它的品種。個頭大的草莓多呈圓錐形，如果形狀太奇怪就要謹(jǐn)慎了，這些有可能是打激素的草莓哦。

顏色不均勻的不要買：其次，激素草莓上色不均勻、光澤度差，而且在底部果柄處，顏色青紅分明。

表面顆粒太紅的不要買：正常草莓表面的芝麻粒，也就是它身上的種子是金黃色的。如果連芝麻粒都是紅艷艷的，就要警惕了。

果肉空腔的不要買：正常草莓果肉鮮紅，很少空腔。激素草莓輕易就能掰開，果肉顏色發(fā)白，空腔較多，而且味道也不好吃。

聞著不香的不要買：最后，正常草莓甜度高且甜味分布均勻，只要靠近去聞都能聞到它的香氣;而激素草莓吃起來寡淡無味、聞著不香。

這就是我們給大家介紹的有關(guān)草莓的情況了，我們可以發(fā)現(xiàn)草莓這種食物的營養(yǎng)價值是非常多的了，而且是堿性的食物了哦，我們經(jīng)常吃對身體很有好處了，我們還給大家推薦了草莓的挑選方法，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

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