荸薺性寒,能清熱解毒利尿通便

荸薺性寒,能清熱解毒利尿通便

荸薺也叫做馬蹄，它的皮是紫黑色，肉質(zhì)潔白，味道非常甜美，也被人們稱(chēng)之為“地下雪梨”，其實(shí)荸薺它不僅僅是一種蔬菜同時(shí)也是水果，無(wú)論生吃或是熟吃都可以，因此到冬天之后它非常受到人們的歡迎。主要是由于吃馬蹄還可以起到清熱解毒和利尿通便的作用，所以人們平時(shí)都會(huì)選擇它。

荸薺中含有磷是根莖蔬菜中最高的，磷能促進(jìn)人體生長(zhǎng)和發(fā)育，甚至是能夠維持人體正常的生理功能，對(duì)牙齒和骨骼的發(fā)育具有很大的好處，甚至是荸薺可以促進(jìn)人體內(nèi)的糖分和脂肪甚至是蛋白質(zhì)等等三大代謝物，能夠幫助人們調(diào)節(jié)酸堿平衡，所以說(shuō)荸薺非常適合兒童吃，能促進(jìn)孩子健康成長(zhǎng)。

通過(guò)對(duì)荸薺的研究發(fā)現(xiàn)，荸薺有一種抗菌成分就是荸薺英，這種物質(zhì)可以對(duì)病菌起到一定抑制作用，平時(shí)若是能夠適當(dāng)?shù)某暂┧j還能起到降低血壓的效果。因此，平時(shí)若是能夠適當(dāng)?shù)某暂┧j，能夠有效的預(yù)防疾病，減少患疾病，對(duì)人體健康帶來(lái)很大的益處。

荸薺是寒性食物，因此具有很好的清熱解毒的養(yǎng)生功效，其實(shí)它不僅是可以清熱生津，又可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，非常適合發(fā)燒的病人。因此它具有很好的涼血解毒和利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。特別是在秋冬季節(jié)，人們?nèi)羰墙?jīng)常吃火鍋，可以適當(dāng)?shù)某暂┧j也能起到很好的降火作用。

荸薺甘、寒;能清肺熱，又富含黏液質(zhì)，有生津潤(rùn)肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化濕、消食除脹的作用。因此可以治療黃疸、目赤、咽喉腫痛、小便赤熱短少、外感風(fēng)熱、痞積等病癥。荸薺具有清熱瀉火的良好功效;應(yīng)用于肺熱咳嗽，痰濃難咳。荸薺汁1杯，川貝1、5克(研成粉)，拌勻服，每天2～3次。

綜上所述，人們都知道荸薺可以生吃也可以熟吃，但是建議人們還是熟吃更加健康，由于荸薺生長(zhǎng)在泥土中，外表皮會(huì)附著很多的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)，若是洗不干凈就吃，這樣就容易導(dǎo)致人們患疾病。而且荸薺屬于生冷食物，對(duì)脾腎虛寒和有血淤的人來(lái)說(shuō)不太適合，以免會(huì)加重病情，帶給身體健康不良影響。

吃哪種水果去火好哪種水果去火消炎最好

1、香蕉
香蕉味甘、寒性、微澀，具有良好的清熱止渴解毒、潤(rùn)腸通便、清腸胃涼血、利尿消腫的作用，對(duì)便秘等陰虛腸燥、血熱情況的人有很好的效果。反之，如果一個(gè)人脾胃虛，體質(zhì)虛寒或者腎臟有炎癥，則不適合食用，會(huì)造成人體虛火旺盛。
2、西瓜
西瓜是夏天眾人的寵兒，它水分含量高，能有效的止渴。中醫(yī)藥學(xué)中提到，西瓜性寒，所以能解熱去火。由于是生冷食物，不宜多吃。尤其脾胃虛寒、濕氣重的人不適合食用。
3、雪梨
雪梨味甘性寒，能潤(rùn)肺、降火、解毒、治療風(fēng)熱、生津潤(rùn)燥、清熱化痰、利尿，很多人用它來(lái)做成冰糖雪梨潤(rùn)肺止咳。由于它們性本寒，吃多了會(huì)傷害脾胃，所以身體虛冷的人，應(yīng)該盡量少吃。
4、柚子
柚子性涼，味道甘酸，能降火，而柚子皮比果肉的清火作用來(lái)得更好。柚子富含有多種維生素(B1、B2、C等)，對(duì)降低膽固醇有不錯(cuò)的作用。內(nèi)含有天然微量鉀元素，對(duì)心腦血管、腎臟病患者有顯著效果。
5、番茄
番茄(西紅柿)性微寒，內(nèi)含有維生素A、C等元素，有健胃消食、清熱解毒、利尿降壓、涼血平肝去火的作用。雖然，番茄營(yíng)養(yǎng)豐富，但是不適合經(jīng)期女性生吃，因?yàn)樾再|(zhì)寒冷。
6、荸薺
荸薺性寒，有清熱解毒、消食利尿通便、清肺熱、涼血生津、化痰除脹的作用，食用后能清熱瀉火。如果已經(jīng)受寒，則不宜食用太多，否則會(huì)腹脹氣滿，令人難受。
7、枇杷
枇杷味道甘甜且酸，性涼，有很好的潤(rùn)肺止咳的功效，有利于消化，能增加食欲，而且能預(yù)防感冒。將枇杷葉曬干后，能制作成茶葉，能有效的降火下氣，經(jīng)常用于止嘔吐。

荸薺有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，夏季吃荸薺有什么好處

荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效，可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病；荸薺含有一種抗菌成分，對(duì)降低血壓有一定效果，這種物質(zhì)還對(duì)癌癥有防治作用。
【功效作用】：
能清肺熱，又富含黏液質(zhì)，有生津潤(rùn)肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化濕、消食除脹；主治熱病消渴、黃疸、目赤、咽喉腫痛、小便赤熱短少、外感風(fēng)熱、痞積等病癥。荸薺具有清熱瀉火的良好功效，既可清熱生津，又可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，最宜用于發(fā)燒病人。

荸薺是寒性還是熱性

荸薺是寒性，荸薺是一種一年生的水生植物，一般多分布于池沼、灘涂等低洼地帶，而從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，荸薺可入肺、胃經(jīng)，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便等多種功效，因此，從它的生長(zhǎng)環(huán)境及功效方面來(lái)看，它屬于一種寒性食物。

荸薺有什么功效

荸薺有什么功效

　　荸薺有什么功效，相信很多的人對(duì)于這種食物會(huì)比較的陌生，因?yàn)樵谏钪斜容^少見(jiàn)，荸薺有很多的功效和作用，可以清熱解毒，下面我為大家詳細(xì)解答荸薺有什么功效，讓我們一起看看吧。

　　荸薺有什么功效1　　 1、消熱解毒

　　荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，最宜用于發(fā)燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。

　　 2、提高機(jī)體素質(zhì)

　　荸薺富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C、維生素E以及鈣、磷、鉀、鎂等微量元素，能夠預(yù)防傳染病，提高機(jī)體素質(zhì)。

　　 3、清肺化痰

　　荸薺性甘、寒，能清肺熱，又富含粘液質(zhì)，有生津潤(rùn)肺化痰作用，故能清化痰熱，治療肺熱咳嗽，咳吐黃粘濃痰等癥。

　　 4、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

　　能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持生理功能的需要，對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。

　　 5、維持酸堿平衡

　　荸薺里的磷含量在所有的莖類(lèi)蔬菜里是最高的，磷不僅能夠促進(jìn)身體發(fā)育，還能使體內(nèi)的糖分、脂肪、蛋白質(zhì)進(jìn)行正常的新陳代謝，維持酸堿平衡。

　　 6、抑菌抗菌

　　荸薺中含有荸薺英，對(duì)于金色葡萄球菌、大腸桿菌、產(chǎn)氣桿菌以及綠膿桿菌等都是有一定的抑制作用的，可以用于預(yù)防感冒感染。而且荸薺對(duì)于化膿性感染、扁桃體炎、肺炎、敗血癥、尿路感染等都是有良好的.食療作用的。

　　 7、功能性子宮出血

　　功能性子宮出血常表現(xiàn)為經(jīng)期紊亂和不正常的子宮出血?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)一般把功血分為排卵型功血和無(wú)排卵型功血兩大類(lèi)。排卵型功血常見(jiàn)于育齡期婦女，無(wú)排卵型功血多見(jiàn)于青春期或更年期婦女。實(shí)踐證明，對(duì)于宮血患者采用荸薺和薺菜進(jìn)行藥膳食療，對(duì)女性功能性子宮出血有良好效果。

　　荸薺有什么功效2　　 一、荸薺的功效與作用

　　 1、生津止渴

　　荸薺白嫩脆爽，味甜多汁，食用可補(bǔ)充水分，促進(jìn)唾液分泌，具有生津止渴的作用，能幫助清除胸中煩悶，緩解熱病津傷口渴問(wèn)題。

　　 2、清熱化痰

　　荸薺性寒，能清肺熱，再加上荸薺中富含水分，能起到潤(rùn)肺化痰的功效，可以用于陰虛肺熱咳嗽、咯吐黃黏膿痰以及熱病津傷、肝肺有熱氣、眼球赤紅、口干鼻熱等癥。

　　 3、利尿排毒

　　用荸薺煎水飲用能利尿排淋，對(duì)小便淋瀝、澀痛等具有一定的緩解作用，可以作為尿路感染患者的食療食物，而且荸薺性寒滑，具有利尿、涼血解毒的作用。

　　 4、潤(rùn)腸通便

　　荸薺中富含粗蛋白、淀粉，是能幫助促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，并具有滑腸通便的作用，適量食用能幫助緩解便秘。

　　 5、促進(jìn)消化

　　荸薺性寒味甘，入肺、胃經(jīng)，具有清熱生津、潤(rùn)肺化痰、消積食、開(kāi)胃等作用，可以幫助促進(jìn)消化。

　　 6、促進(jìn)骨骼發(fā)育

　　荸薺中含有的磷是根莖類(lèi)蔬菜中較高的，能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持生理功能的需要，對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育是很有好處的。

　　 7、提高免疫力

　　荸薺中含有植物蛋白質(zhì)、淀粉、維生素C、維生素B、鈣、磷、鎂、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，人體適量的食用，能夠補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，提高自身免疫力。

　　 二、荸薺的禁忌

　　 1、腹瀉人群忌吃

　　荸薺的寒涼程度比較重，本身腹瀉的人群食用會(huì)加重腸道的滑利性，導(dǎo)致腹瀉的情況加重，不小心食用的話，可以喝一些生姜蔥白紅糖水，緩解不適。

　　 2、脾胃虛寒的人忌吃

　　脾胃虛寒的人群食用性寒的荸薺會(huì)加重脾胃的虛寒程度，導(dǎo)致脾胃的情況加重，出現(xiàn)消化功能降低等不適情況。

　　 3、過(guò)敏的人忌吃

　　一些體質(zhì)特殊的人群會(huì)對(duì)荸薺過(guò)敏，這類(lèi)人群也不可以食用荸薺，以免誘發(fā)腹痛、腹瀉、嘔吐、皮膚瘙癢等過(guò)敏癥狀。

　　 三、荸薺的食用方法

　　 1、生吃

　　荸薺是可以作為水果直接生吃的，選擇大的新鮮的荸薺，用刷子在清水下刷洗干凈荸薺表面的污漬，瀝干，然后用小刀環(huán)狀切去荸薺的黑色外皮，放在裝有清水的干凈盆里，全部去皮后清洗干凈即可食用。

　　 2、榨汁

　　荸薺梨汁：取100克荸薺和100克梨，將荸薺去皮，洗干凈，然后切成塊；梨去皮、核，切成小塊，然后將兩者一起放入榨汁機(jī)中，加入適量水，攪打成稀糊狀即可。

　　 3、煮食

　　食材：荸薺300g，水適量。做法：用小刷將荸薺表皮刷洗干凈，放到煮鍋里（忌用鐵鍋），倒上4-5倍的水。將煮鍋擱置火上，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢煮鍋中荸薺直到荸薺煮透熟。待最后鍋中水快燒干時(shí)，將鍋蓋打開(kāi)，手晃動(dòng)煮鍋，讓荸薺慢慢收汁，這樣煮干水的荸薺特別甜。待荸薺冷卻后，放到?jīng)鲩_(kāi)水中洗去外皮上的糖粘物，瀝干即可食用。

　　4、煲湯

　　材料：荸薺、銀耳、紅棗、冰糖。做法：銀耳浸泡1小時(shí)，發(fā)開(kāi)后清洗干凈，去掉黃蒂，摘成小朵；荸薺洗凈， 削去外皮，切成小塊兒，紅棗洗凈備用；將銀耳碎，荸薺小塊， 紅棗和冰糖一起放入高壓鍋中， 加入適量的水，大火上汽后，轉(zhuǎn)小火壓20分鐘即可。

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