說到栗子,這是我們大家都非常熟悉的了吧,而且我們都知道栗子這種食物的營養(yǎng)價值是非常出色的了,而且栗子的營養(yǎng)價值也很出色哦,但是很多人都不知道栗子的能不能補(bǔ)腎了,下面就讓我們一起來看看可以不可以吧。
人到老年,由于陽氣漸漸衰退,不僅會出現(xiàn)腰膝酸軟、四肢疼痛,還可能出現(xiàn)牙齒松動、脫落,這些都是腎氣不足的表現(xiàn),當(dāng)從補(bǔ)腎入手,及早預(yù)防,食用生板栗就是可行的方法之一。
每天早晨和晚上,把新鮮的栗子放在口中細(xì)細(xì)咀嚼,直到滿口白漿,然后再一次又一次地慢慢吞咽下去,就能收到更好的補(bǔ)益治病效果。中老年人若是養(yǎng)成每日早晚各吃風(fēng)干的生板栗5~10枚的習(xí)慣,可以達(dá)到有效預(yù)防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。需要說明的是,脾胃不好的人生食不宜超過5枚。
此外,生食板栗有止血的功效,可治吐血、衄血、便血等常見出血癥。將生板栗去殼,搗爛如泥,涂于患處可以治跌打損傷、淤血腫痛等,中醫(yī)臨床證明有一定療效。
板栗味甜性溫,可炒可煮,有和胃健脾的功效。現(xiàn)在由于生活條件改善,家長對小兒的營養(yǎng)照料往往過于精細(xì),強(qiáng)食、偏食均可導(dǎo)致臨床多見的小兒脾虛證,所謂“脾虛”即指小兒面色無華,體倦乏力,形體偏瘦,厭食或拒食。 此時可將板栗仁蒸煮熟,磨粉制成糕餅,適用于飲食少、身體瘦弱、經(jīng)常腹瀉的小兒,以增加其食欲,收澀瀉泄,調(diào)理腸胃。用板栗和粳米熬制的板栗粥老少咸宜,既可用于脾胃虛寒導(dǎo)致的慢性腹瀉患者的恢復(fù),也適合長期治療老年人由于機(jī)能退化所致的胃納不佳,氣虛乏力。
因此我們可以發(fā)現(xiàn),吃吃栗子的好處是非常多的了,我們上面就給大家做出了介紹,而且尤其是補(bǔ)腎的功效是非常出色的了,我們經(jīng)常吃栗子對于身體的好處很多哦,是我們大家不能錯過的好方法了,大家要注意不要錯過了哦。
通過了我們上面的介紹之后,大家一定可以對栗子有更多的了解了吧,我們可以發(fā)現(xiàn),栗子這種食物的營養(yǎng)價值是非常出色到了,尤其是補(bǔ)腎的功效,只要我們知道吃栗子的方法就可以了哦,希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
說到栗子,這無疑是我們大家都很熟悉的食物了,在生活中我們大家都是會吃栗子這樣的食物了,一般來說我們都會選擇把栗子炒著吃,制作成美味可口的炒栗子了,那么炒栗子應(yīng)該如何烹飪呢,我們吃炒栗子的好處有哪些呢,一起看看吧。
炒栗子的材料
栗子、糖。
炒栗子的做法
將新鮮板栗洗凈;用刀將板粟橫切一刀,不用劃太深;用水泡半個小時以上;將泡好后蓋上蓋子,轉(zhuǎn)小火,時常翻動一下;板粟撈出放入鐵鍋中大火加熱至水干;蓋上蓋子,轉(zhuǎn)小火,時常翻動一下;粟子的切口會慢慢張開,經(jīng)常翻動并蓋蓋,約二十分鐘即可出鍋;炒好的粟子,很好剝殼。
炒栗子的功效
板栗有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、止血和消腫強(qiáng)心的功用,適合于治療腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多,和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉,以及外傷后引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等癥,而且栗子在食用的時候好處特別的多了哦,首先是可以幫助我們有效的補(bǔ)充大量的營養(yǎng)物質(zhì),同時還可以通過吃栗子來延緩衰老哦,對于我們現(xiàn)代人來說就很適合吃了,同時對于我們的腎臟健康來說也有好處,我們完全可以通過吃栗子來有效補(bǔ)腎壯陽。
炒栗子的禁忌
板栗生極難化,熟易滯氣,所以脾胃虛弱,消化不良者不宜多食。患有風(fēng)濕病的人不宜食用。糖尿病人忌食。
栗子無疑是很美味的一種食物了,因此就讓很多人都會選擇吃栗子來吃了,這是我們很多人都喜歡吃的了,炒栗子是最常見也是最美味的吃法了,上面就給大家介紹了炒栗子的做法了,大家在生活中就可以自己做著吃了哦。
每到了秋冬,經(jīng)過菜市場、路邊攤販時,??陕劦较銡馑囊绲奶浅蠢踝樱穱L熱騰騰的栗子可說是秋冬的一大享受,富含碳水化合物、蛋白質(zhì)以及脂質(zhì)等三大營養(yǎng)素的栗子,更是良好的營養(yǎng)素來源。 日本料理研究家國塩亞矢子表示,栗子也富含能促進(jìn)脂質(zhì)代謝與消除疲勞的維生素B群、能提高免疫力的維生素C、可以消水腫及預(yù)防高血壓的鉀,還有有整腸作用的膳食纖維等,有益健康的成分相當(dāng)多。(編輯推薦:體濕最易胖下半身!肝腎脾經(jīng)順勢拍暢淋巴消水腫) 栗子富含維生素C具耐熱特性、抗氧化效果強(qiáng) 特別的是,平時維生素C遇熱容易流失,是蔬菜很容易在料理過程中受到破壞的營養(yǎng)成分,栗子不僅在100公克就含有33毫克的維生素C,而且維生素C受到豐富的淀粉保護(hù),即使加熱調(diào)理也不容易被破壞。 栗子中還含有維生素E,維生素C、E相互結(jié)合能發(fā)揮更強(qiáng)的抗氧化效果,可說是良好的抗老、預(yù)防生活習(xí)慣病食材。 適量食用栗子,補(bǔ)腎益脾胃 《40位中西醫(yī)嚴(yán)選健康食物》建議,每吃6個栗子等于攝取了¼碗飯的糖分,不宜過量食用;如果當(dāng)天吃了10到12個栗子,就得少吃半碗飯。 雖然栗子的熱量高,臺灣中醫(yī)臨床醫(yī)學(xué)會理事長陳潮宗曾撰文表示,如果胃口不佳、小孩子不愿意吃飯,年長者缺乏營養(yǎng),可以吃幾顆栗子補(bǔ)足營養(yǎng)。以中醫(yī)的理論來說,栗子能夠補(bǔ)腎,對于脾胃也有幫助,能夠提高消化吸收,并且改善腎虛造成的腰酸背痛。(編輯推薦:狂掉發(fā)、冒白發(fā)?可能腎虛、血虛!中醫(yī)教你補(bǔ)腎養(yǎng)發(fā)) 每到了秋冬,經(jīng)過菜市場、路邊攤販時,??陕劦较銡馑囊绲奶浅蠢踝?,品嘗熱騰騰的栗子可說是秋冬的一大享受,富含碳水化合物、蛋白質(zhì)以及脂質(zhì)等三大營養(yǎng)素的栗子,更是良好的營養(yǎng)素來源。 日本料理研究家國塩亞矢子表示,栗子也富含能促進(jìn)脂質(zhì)代謝與消除疲勞的維生素B群、能提高免疫力的維生素C、可以消水腫及預(yù)防高血壓的鉀,還有有整腸作用的膳食纖維等,有益健康的成分相當(dāng)多。(編輯推薦:體濕最易胖下半身!肝腎脾經(jīng)順勢拍暢淋巴消水腫) 栗子富含維生素C具耐熱特性、抗氧化效果強(qiáng) 特別的是,平時維生素C遇熱容易流失,是蔬菜很容易在料理過程中受到破壞的營養(yǎng)成分,栗子不僅在100公克就含有33毫克的維生素C,而且維生素C受到豐富的淀粉保護(hù),即使加熱調(diào)理也不容易被破壞。 栗子中還含有維生素E,維生素C、E相互結(jié)合能發(fā)揮更強(qiáng)的抗氧化效果,可說是良好的抗老、預(yù)防生活習(xí)慣病食材。 適量食用栗子,補(bǔ)腎益脾胃 《40位中西醫(yī)嚴(yán)選健康食物》建議,每吃6個栗子等于攝取了¼碗飯的糖分,不宜過量食用;如果當(dāng)天吃了10到12個栗子,就得少吃半碗飯。 雖然栗子的熱量高,臺灣中醫(yī)臨床醫(yī)學(xué)會理事長陳潮宗曾撰文表示,如果胃口不佳、小孩子不愿意吃飯,年長者缺乏營養(yǎng),可以吃幾顆栗子補(bǔ)足營養(yǎng)。以中醫(yī)的理論來說,栗子能夠補(bǔ)腎,對于脾胃也有幫助,能夠提高消化吸收,并且改善腎虛造成的腰酸背痛。(編輯推薦:狂掉發(fā)、冒白發(fā)?可能腎虛、血虛!中醫(yī)教你補(bǔ)腎養(yǎng)發(fā))栗子皮富含多酚可預(yù)防動脈硬化、癌癥栗子的皮有著苦味,許多人會絞盡腦汁下功夫通通剝除,才下鍋料理。 其實(shí),栗子的皮當(dāng)中富含多酚單寧酸,能夠抑制膽固醇上升,強(qiáng)力的抗氧化作用能夠預(yù)防動脈硬化、癌癥等生活習(xí)慣病,為了美容以及健康,可在稍微殘留一點(diǎn)栗子皮的狀態(tài)下調(diào)理。 栗子殼這樣剝 新鮮栗子外表光澤圓胖、有沉重感,先水煮2∼3分鐘,放涼后冷凍,栗子殼就會變得好剝,而且冷凍約可保存半年。栗子小檔案產(chǎn)季:秋季(9月)到隔年春季(3月) 營養(yǎng)成分:栗子以中醫(yī)的理論來看補(bǔ)腎益脾胃,從成分看來富含維生素、多酚以及蛋白質(zhì),能夠預(yù)防動脈硬化、生活習(xí)慣病以及癌癥,是時令特有的高抗氧化食材。
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