栗子適合幼兒食用,與雞肉搭配更營(yíng)養(yǎng)

說(shuō)到栗子，這無(wú)疑是我們大家非常熟悉的一種食物了，我們?cè)谏钪惺墙?jīng)常會(huì)吃到這種食物的了，而且大家知道嗎，栗子也是非常好的一種烹飪食材哦，尤其是與雞肉搭配起來(lái)烹飪，不僅味道好，而且滋補(bǔ)功效很出色哦，下面就讓我們看看吧。

板栗燒雞

原料：帶骨雞肉750克，板栗肉150克，上湯6杯，紹酒約1湯匙，醬油1湯匙，生粉、胡椒粉、香油各適量。

做法：將凈雞剔除粗骨，剁成長(zhǎng)、寬約3厘米的方塊。板栗肉洗凈濾干。蔥切成3厘米段。姜切成長(zhǎng)、寬1厘米的薄片。燒熱油鍋，燒至六成熟，放入板栗肉炸成金黃色，倒入漏勺濾油。再燒熱油鍋，至八成熟，下雞塊煸炒，至水干，下紹酒，再放入姜片、鹽、醬油、上湯燜3分鐘左右。取瓦缽1只，用竹箅子墊底，將炒鍋里的雞塊連湯一齊倒入，放小火上煨至八成爛時(shí)，加入炸過(guò)的板栗肉，繼續(xù)煨至軟爛，再倒入炒鍋，放入味精、蔥段，灑上胡椒粉，煮滾，用生粉水勾芡，淋入香油即可。

雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。雞肉的蛋白質(zhì)含量頗多，在肉之中，可以說(shuō)是蛋白質(zhì)最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補(bǔ)牛及豬肉的不足。同時(shí)也由于雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。

栗子不僅含有大量淀粉，而且含有蛋白質(zhì)，維生素等多種招牌營(yíng)養(yǎng)素，素有“干果之王”的美稱，是一種價(jià)廉物美、富有營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)品及補(bǔ)養(yǎng)的食物了，而且栗子的滋補(bǔ)功效也是很出色的了，與雞肉搭配在一起可以起到很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用了，經(jīng)常這樣吃是可以對(duì)幼兒起到很強(qiáng)的滋補(bǔ)功效的哦，是我們不能錯(cuò)過(guò)的美味食物了。

這道菜不僅有栗子的香氣，而且還有雞肉的香氣，還可以把兩者所含有的豐富的蛋白質(zhì)以及維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)搭配在一起，是非常適合給幼兒食用的了，對(duì)幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育以及健康成長(zhǎng)是有非常大的作用的了，是不可錯(cuò)過(guò)的美味食物了哦。

通過(guò)了我們上面的介紹，大家一定可以對(duì)栗子有更多的了解了吧，栗子不僅是可以作為我們直接食用的食物了，而且我們是可以把栗子作為食材烹飪的了，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更加的出色哦，是我們不能錯(cuò)過(guò)的美味，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

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