說到鵪鶉，這是大家比較熟悉的一種東西了吧
炸鵪鶉
材料：鵪鶉(適量)
、高湯(適量)、蔥姜(適量)、五香粉(適量)、料酒(適量)、鹽(適量)。做法：鵪鶉去內(nèi)臟清洗干凈
香辣炒鵪鶉
材料：鵪鶉(三只)
、尖椒(適量)、姜絲(適量)、蒜苗(適量)、油鹽(適量)、老抽(適量)、料酒(適量)。做法：熱鍋下少許油倒入鵪鶉煎一煎
。煎成兩面有點(diǎn)焦，非常香!另起鍋少許油依次下姜絲、辣椒、蒜苗加少許鹽煸炒出香味。倒入煎好的鵪鶉一起翻炒。最后加鹽、老抽、料酒燜3分鐘即可。玉竹百合鵪鶉湯
食材：玉竹二兩
，百合二兩，鵪鶉3-4只，蓮子一小把，鹽，姜片。做法：鵪鶉洗凈剁塊
，放入熱水鍋中焯3-5分鐘后撈起。玉竹、百合以及蓮子洗干凈，姜去皮后切片，放在小碗里備用。砂鍋中加入適量清水，放入玉竹、百合、鵪鶉、姜片以及蓮子，大火煮開這就是我們給大家推薦的幾個鵪鶉的做法了
想要讓我們吃到美味可口又營養(yǎng)的鵪鶉
，那么我們就不能錯過了上面介紹的這些美味鵪鶉吃法了哦，我們經(jīng)常吃對身體的好處是非常多的了，是我們在冬季的時(shí)候一定不能錯過的美味吃法了哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。鵪鶉還具有動物人參的稱號，可以看出其中富含的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富
，而且吃起來肉質(zhì)特別鮮美，受到很多消費(fèi)者的青睞，它的適用人群非常廣泛，老少皆宜，日常生活中適當(dāng)?shù)某砸恍g鶉對身體健康是非常有幫助的，而且它作為一種肉類食物做法也有非常多種。鵪鶉的做法
鵪鶉作為一種小型的肉類食物
，雖然它的體積比較小，但是營養(yǎng)價(jià)值卻是非常豐富的，而且肉質(zhì)中富含的蛋白質(zhì)要比雞肉更加豐富，具有非常好的滋補(bǔ)功效，跟大家介紹一種鮑魚燉鵪鶉的做法，首先我們準(zhǔn)備一只新鮮的鵪鶉，將它清洗干凈之后放入鍋中進(jìn)行焯水，然后再撈出來，再準(zhǔn)備一些胡蘿卜切塊，還有一些蔥姜蒜和小鮑魚清洗干凈，將這些所有的調(diào)味劑一起放入燉盅中，然后我們再加入適量的溫水放入電鍋中，溫火慢慢的熬煮40分鐘左右的時(shí)間，吃的時(shí)候加入一些食用鹽就可以了鵪鶉可以選擇用來燒烤，還可以用來做湯等
以上就是為大家介紹鵪鶉的做法，鵪鶉作為一種肉類食物來說
擴(kuò)展閱讀：鵪鶉鵪鶉的做法
1
食材用料：
鵪鶉蛋、八角（1個）
烹飪方法：
鵪鶉蛋洗凈，放鍋中
，小火煮熟；煮熟后，撈起放涼，剝殼健康功效：
陳皮：輔助降血脂
芝麻油：改善血液循環(huán)
2
食材用料：
鵪鶉蛋
烹飪方法：
鵪鶉蛋煮好
健康功效：
莧菜：清熱、解毒
3
食材用料：
鵪鶉蛋
烹飪方法：
冷水放鹽
健康功效：
醋：消食積
、解毒、補(bǔ)血。芝麻：明目
、祛風(fēng)、補(bǔ)血。4
食材用料：
五花肉
烹飪方法：
豬肉洗凈切塊瀝干
健康功效：
五花肉：補(bǔ)腎
、滋陰、益氣。姜：降逆止嘔
、化痰止咳、散寒解表。5
、鵪鶉蛋糯米肉丸
食材用料：
豬肉、鵪鶉蛋
、糯米、黑米、姜、蒜、鹽、枸杞烹飪方法：
鵪鶉蛋煮熟剝殼
，豬肉剁碎+姜+蒜+鹽+老抽+五香粉（適量）做肉餡調(diào)勻。取肉餡壓成餅，放1顆鵪鶉蛋，包裹成球。放入提前泡好的糯米中，均勻的裹一層，擺入盤中起鍋上火蒸熟。蒸熟后裝點(diǎn)枸杞即可。健康功效：
豬肉：補(bǔ)腎
、滋陰、益氣。糯米：補(bǔ)中益氣、健脾止瀉
、解毒本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/38551.html.
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鵪鶉的功效作用,能補(bǔ)腎消腫開胃
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，這樣做法比外面的更好吃
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