烹飪白菜,酸辣炒白菜,西紅柿白菜炒豆腐

烹飪白菜,酸辣炒白菜,西紅柿白菜炒豆腐

白菜的營養(yǎng)價值高，是很多人都經(jīng)常吃的蔬菜，但是白菜要是做不好，水巴巴的，那怎么做好吃的白菜呢?大道家園網(wǎng)天然養(yǎng)生專家接下來為大家介紹幾種白菜最常見的烹飪方法，快來一起看看酸辣炒白菜、西紅柿白菜炒豆腐都是怎么做的吧。

酸辣炒白菜：材料需要準(zhǔn)備干辣椒6根、米醋3湯匙、鹽1/2茶匙、白糖1湯匙、大蔥5片、生抽1湯匙、香油2滴、白菜幫3片。先把白菜幫洗凈后豎著對半切開，在刀斜45度的角度白菜片成片，然后把干辣椒用手掰碎，在把大蔥切成片備用，起鍋，倒入適量的油大火加熱，等油7成熱時放入干辣椒絲、蔥片爆香。等辣椒絲顏色略微變深的時候倒入白菜片翻炒一下，2分鐘左右調(diào)入白糖、米醋、鹽、生抽繼續(xù)翻炒，一分鐘以后淋入2滴香油出鍋。酸辣炒白菜富含維生素C，烹調(diào)時加醋更利于保護維生素。

西紅柿白菜炒豆腐：材料需要準(zhǔn)備豆腐1盒、白菜1/4棵、橄欖油60毫升、鹽1/2茶匙、生抽2湯匙、中型西紅柿2個。先把白菜洗凈后切成長的絲，在把絲切成小塊，豆腐切成方的塊，然后起鍋，倒入橄欖油大火加熱，油7成熱時放入豆腐塊，煎約1分鐘后翻面煎，成金黃色以后放西紅柿塊炒軟，看到西紅柿有一點湯汁出現(xiàn)時放入白菜絲翻炒即可，等白菜絲變軟后淋入生抽攪勻即可。西紅柿白菜炒豆腐含有鈣、番茄紅素、大豆異黃酮等有益物質(zhì)。

烹飪白菜的做法介紹了“酸辣炒白菜、西紅柿白菜炒豆腐”，相信大家都了解了，白菜的做法有很多，大道家園網(wǎng)天然養(yǎng)生專家介紹的這兩種大家可以進行烹飪，還有很多的做法，想要了解可以繼續(xù)翻閱烹飪白菜，烹飪方法都可以為您的家庭做出美味。

美味的酸辣白菜怎么做

1、酸辣白菜的做法一。
食材：白菜半顆、油適量、小米辣三個、香醋兩勺、蔥 適量、姜適量，鹽適量、雞精適量、白糖半勺。
（1）白菜斜切成片。姜切末，蔥切末，小米辣切碎。淀粉加水，調(diào)勻備用。
（2）鍋中燒油，油熱后，放入蔥姜爆香，放入辣椒炒香。放入白菜，翻炒均勻。加入鹽糖、醬油、醋、雞精、濕淀粉勾芡炒勻即可。
2、酸辣白菜的做法二。
（1）用料：白菜400克、土豆1個、西紅柿1克、五花肉50克、植物油1湯匙、蔥10克、姜3片、蒜1瓣、花椒15顆、陳醋1勺、料酒1勺、味極鮮1勺。
（1）白菜幫和葉子分開。
（2）土豆切條不要太寬，不容易熟。
（3）西紅柿切小塊。
（4）準(zhǔn)備五花肉，干辣椒，花椒，蔥姜蒜。
（5）五花肉炒香，放入干辣椒和汶馬哦大紅袍，放入蔥花，倒入料酒去腥味、放入土豆條斷生至金黃色，先放入白菜幫，再放入西紅柿，炒軟。
（6）最后放入白菜葉，味極鮮醬油，陳醋，胡椒粉多放，還有少量鹽，翻炒幾下出鍋。
3、酸辣白菜的做法三
（1）用料：白菜1個、干辣椒2條、蒜2瓣、淀粉一點點、生抽2勺、鹽一點點、醋4勺、油2勺。
（2）白菜洗凈，撕碎或者切成段備用。
（3）小米椒和蒜米切碎備用。
（4）調(diào)制一碗料汁，4勺醋，2勺醬油、2勺清水、少半勺鹽、一點白糖、一點淀粉攪拌均勻備用。
（5）起火熱鍋燒油，下入小米椒和蒜米爆香。
（6）大火倒入白菜翻炒。
（7）大火爆炒至有點變黃、變軟。
（8）倒入調(diào)制好的料汁大火翻炒。
（9）翻炒至入味收汁。

白菜和豆腐怎樣炒才好吃？

白菜500克，豆腐300克，蔥姜共30克，鹽、胡椒粉、雞粉適量。
1、白菜、豆腐都適當(dāng)切塊，姜切片，蔥切絲。
2、鍋燒熱，放油適量，放入蔥姜炒香后加入白菜稍炒。
3、下豆腐，放入鹽、雞粉、胡椒粉，稍加一點水，燒開移至小火，待白菜豆腐燒透后出鍋。
因白菜燒時會出水，不用放太多水；如果有“雞精清湯塊”可用它代替鹽和雞粉，味道更好。

酸辣白菜怎么做好吃呢？

酸辣炒白菜的做法步驟
酸辣炒白菜的步驟:1 1將白菜洗凈，用刀斜著切片，將葉子撕成合適的大小。
酸辣炒白菜的步驟:蒜切末，姜切絲，粗胡椒粉1勺。
酸辣白菜怎么炒:3 3把好吃的，陳醋，白糖，鹽，十三香混合在一個小碗里備用。
酸辣炒白菜的做法步驟:4 4取適量淀粉，加少許冷水拌勻備用。
酸辣醬白菜怎么炒:5 5。在鍋里加熱油。當(dāng)油還沒有完全熱的時候，加入大蒜、姜和胡椒面，翻炒出香味。
酸辣白菜怎么炒:6 6、倒入白菜翻炒1分鐘左右。
酸辣白菜怎么炒:7 7倒入白菜葉，翻炒至菜葉變軟，然后加入第三步拌好的醬料翻炒。
酸辣炒白菜步驟:8 8用筷子攪拌水淀粉，倒入炒鍋，攪拌均勻。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/38581.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 女性月經(jīng)期可不可以吃芹菜

下一篇: 最營養(yǎng)最下飯的烹飪白菜方法