藕具有涼血止血散血及通便功效

藕具有涼血止血散血及通便功效

都冬天之后很多人在餐桌上都容易看到蓮藕，蓮藕不僅美味，同時它的營養(yǎng)價值也非常高，平時它不僅可以做菜，還可以生吃都很有美味。讓很多人不知道的是，蓮藕它還具有藥用價值的作用，因此我們餐桌上更加不能少這道菜。我們來具體對蓮藕做具體的了解，希望能幫助到更多人。

藕的營養(yǎng)價值非常高，同時它的食用方法也是比較多，不僅可以做茶還可以生吃或是涼拌都是不錯選擇。甚至人們可以將它曬干后做成美味的食物，也是不錯的選擇。但我們需要注意一點是，在食用蓮藕時需要挑選新鮮的，不宜選擇發(fā)黑和異味的蓮藕，以免吃了會影響自己的身體健康。

平時能適當?shù)某陨徟壕哂星鍩釠鲅淖饔茫捎谏徟核院虼司哂袥鲅男Ч?，清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

平時若是能適當?shù)某渣c蓮藕還可以起到開胃的作用，蓮藕當中含有膳食纖維素，能保護人體健康，能減少脂類的吸收，同時蓮藕它還散發(fā)出現(xiàn)獨特的香味，有一定的健脾止瀉的作用，同時平時若是能夠適當?shù)某陨徟哼€可以能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。

雖然說蓮藕的營養(yǎng)價值是非常高，而且它也是非常的美味，但也需要注意的是，蓮藕并不是所有人都可以吃，尤其是產(chǎn)后的孕婦最好是不要吃，避免會吃之后影響自己身體健康，其實這一點是非常的關鍵，也是很重要一點。而且對老年人來說，平時可以適當?shù)某渣c蓮藕也是有益身體健康咯。

蓮藕的功效與作用

1、止血散瘀，蓮藕中的單寧酸元素含量非常多的，它對收縮血管有一定的作用，蓮藕對于止血、散瘀、散血都有很大好處。

2、通脾，在蓮藕中的黏液蛋白和膳食纖維含量都非常高，特別是粗纖維含量，蓮藕能同人體細胞的膽酸鹽和食物中的膽固醇相整合，并將這些從人體的糞便當中排擠出來，然而可以明顯的降低脂肪等物質(zhì)的吸收，蓮藕還會散發(fā)出獨特清香中含有鞣質(zhì)，并會產(chǎn)生很好的止瀉作用，對人體有很好的促進消化，并對食欲有一些提高，是開胃的不錯選擇。

3、清熱涼血，新鮮蓮藕屬寒性食物，涼血清熱的效果非常好，對熱性病有著良好的滋補功效作用，同時蓮藕的味道比較甘并且多液、對于下血者也是頗有良益的。

4、生肌益血，蓮藕富含大量的鐵、鈣等多種少見的微量元素，并附有相關的植物蛋白質(zhì)、各類維生素以及淀粉，對于補益氣血非常有很多功效，并還有生肌的作用，對益血也有很大的幫助。

擴展資料

蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養(yǎng)性，預防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補佳珍。

藕，是蓮肥大的地下莖，可作食用。蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕，中國湖北盛產(chǎn)蓮藕，屬于水八仙之一。

每百克蓮藕含水分77.9克、蛋白質(zhì)1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。

-蓮藕

吃藕的功效有哪些

1、清熱涼血，因為蓮藕屬于寒性，有著清熱涼血的功效，對于熱性病癥有很好的療效。
2、通便止瀉，因為蓮藕中含有黏液蛋白，還有豐富的膳食纖維，能夠于人體內(nèi)的膽酸鹽，還有食物中的膽固醇結(jié)合，從而排出體內(nèi)，起到通便止瀉的功效。
3、止血散淤，因為蓮藕中含有豐富的單寧酸，能夠收縮血管，達到止血的功效。

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