想要潤(rùn)膚健腦保護(hù)血管常吃兔肉

兔肉也叫作兔子、兔子肉，每次約80克是最好的。兔肉有野兔肉和家兔肉，家兔肉也叫作菜兔肉。兔肉屬于良性食物，吃起來味甘，是非常受人們推崇的保健肉、葷中之素、美容肉和百味肉。兔肉全都是瘦肉，味道非常鮮美，野兔肉以期末冬初的時(shí)候最肥嫩。

想要潤(rùn)膚健腦保護(hù)血管常吃兔肉

兔肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，質(zhì)地細(xì)嫩、味道鮮美，而且是高蛋白、低脂肪和少膽固醇的肉類。兔肉和其他肉類相比較，消化率非常高，吃了之后很容易被人體消化吸收。兔肉是肥胖者和心血管病人的理想肉食，在全供各地都有銷售，我們都可以購(gòu)買一些來吃。

兔肉營(yíng)養(yǎng)分析

1.健腦益智：兔肉非常適合兒童和青少年、老年人食用，兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效;

2.保護(hù)心血管：兔肉可以幫助人們保護(hù)血管壁，阻止血栓形成，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，并增強(qiáng)體質(zhì)，健美肌肉，它還能保護(hù)皮膚細(xì)胞活性，維護(hù)皮膚彈性;

3.減肥去?。和萌庠谌珖?guó)各地都受到人們的喜愛，兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強(qiáng)身健體，但不會(huì)增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國(guó)外婦女將兔肉稱為“美容肉”;而常吃免肉，有祛病強(qiáng)身作用，因此，有人將兔肉稱為“保健肉”;

4.延年益壽：老年人吃兔肉可以幫助人們延年益壽，兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質(zhì)沉積，讓兒童健康成長(zhǎng)，助老人延年益壽。

兔肉一般怎么食用

兔肉的吃法非常多，可以炒、烤、燜等，可紅燒、粉蒸、燉湯，如兔肉燒紅薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鮮熘兔絲和兔肉圓子雙菇湯等等。免肉和其他食物一起烹調(diào)會(huì)附和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之說。

雙筍爆兔肉

食材明細(xì)：兔肉、胡蘿卜一根、萵筍一根、熟芝麻、泰國(guó)雞醬、蒜、香蔥姜。

雙筍爆兔肉的做法詳細(xì)步驟：

切兔肉成小丁，用、鹽、紹酒、醬油腌漬。將胡蘿卜、春筍切丁。胡蘿卜丁、春筍丁飛水撈出。鍋中做油，煸香蔥姜蒜、放入兔丁炒熟，加入泰國(guó)雞醬、鹽、白糖調(diào)味，最后放入胡蘿卜丁和筍丁炒勻勾芡即可裝盤。

兔肉的藥用吃法

兔肉肉質(zhì)非常細(xì)嫩，深受人們喜愛，而且肉中幾乎沒有筋絡(luò)，兔肉必須順著纖維紋路切，這樣加熱后，才能保持菜肴的形態(tài)整齊美觀，肉味更加鮮嫩，若切法不當(dāng)，兔肉加熱后會(huì)變成粒屑狀，而且不易著爛;兔肉性涼，宜在夏季食用。主治氣血不足或營(yíng)養(yǎng)不良癥的兔肉補(bǔ)虛湯的做法是：將兔肉120克洗凈后加入黨參、山藥、大棗各30克，枸杞15克，水適量，蒸至兔肉熟透即成。作菜佐餐服食，每日2次。

兔肉在我國(guó)的很多地方都可以吃到，是一種高蛋白、低脂肪和少膽固醇的肉類食物，質(zhì)地非常細(xì)嫩鮮美，大家平常吃了還不必?fù)?dān)心會(huì)長(zhǎng)胖。兔肉尤其適合一些老人、婦女和肥胖者、心血管病人、糖尿病人是最適合的，而且兔肉是非常適合美容養(yǎng)顏的肉食，藥食兼具。

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