鴿子肉怎么吃,營養(yǎng)分析和價值

不知道大家是否喜歡吃鴿子肉呢，雖然是一種很小的動物，但是它的營養(yǎng)價值不是很低的呢，可以有滋補(bǔ)的作用，含有的蛋白質(zhì)高，而且還很容易吸收和利用的哦，對于提高體質(zhì)有好處，那么如何食用呢，來看看吧。

鴿肉食療方法：

1.消渴多飲，氣短乏力 白鴿1只，山藥30克，玉竹30克。將白鴿肉切成小塊，與山藥、玉竹一并燉熟，食肉喝湯;或用白鴿肉與蘿卜同煮，取汁含咽。

2.婦女經(jīng)閉，經(jīng)血少 白鴿1只，鱉甲、龜版各18克，懷牛膝12克，柏子仁15克，大棗30克。將鱉甲、龜版先煎，再人牛膝、拍子仁，共煎取渣，取藥汁燉白鴿、大棗，煮熟后食用。

3.老人腎虧體虛，白鴿亞只，黃芪15克，黨參15克，淮山藥30克，同煮湯食用。

營養(yǎng)分析：

1、鴿肉的蛋白質(zhì)含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。

2、此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。

3、鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。

4、乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經(jīng)常食用，具有改善皮膚細(xì)胞活力，增強(qiáng)度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤等功效。

關(guān)于鴿子肉的食用方法啊還有它的營養(yǎng)分析，大家都知道了吧，其實鴿子肉的營養(yǎng)價值還是比較高的，不盡快而已促進(jìn)代謝，而且還可以提高體質(zhì)，對于緩解事項啊，或者是女性一些婦科疾病有很好的作用和效果。

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