鴿子肉的食用事項(xiàng)以及功效好處

鴿子肉的食用事項(xiàng)以及功效好處

鴿子肉大家都愛(ài)吃嗎，小編也是愛(ài)吃鴿子肉的一份子哦，鴿子肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的哦，可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的作用，還可以提高體質(zhì)，如何食用呢，來(lái)看看鴿子肉的食用事項(xiàng)以及功效好處吧。

鴿肉的功效和作用

1增強(qiáng)記憶力鴿肉能治療神經(jīng)衰弱，增強(qiáng)記憶力。

2減少遺精鴿肉能防止男子精子活力減退和睪丸萎縮。

3延緩衰老鴿肉對(duì)毛發(fā)脫落、中年禿頂、頭發(fā)變白、未老先衰等有一定的療效，能防止細(xì)胞衰老。

4補(bǔ)血貧血的人食用鴿肉后有助于恢復(fù)健康。

食用鴿肉要注意什么?

1鴿子肉的味道雖然鮮美，但是烹調(diào)時(shí)不宜放很多調(diào)味料，加一點(diǎn)鹽即可。

2清蒸或煲湯能最大限度地保存其營(yíng)養(yǎng)成分。

3鴿肉四季均可入饌，但以春天、夏初時(shí)最為肥美。

如何挑選鴿肉?

在選擇割肉時(shí)要看看肉質(zhì)夠不夠紅潤(rùn)，有沒(méi)有出現(xiàn)皺皮的現(xiàn)象，還有鴿肉的爪子是不是呈現(xiàn)出紅色，肉質(zhì)越結(jié)石的鴿肉就越新鮮。在聞一聞，如果味道出現(xiàn)變味的鴿肉千萬(wàn)別購(gòu)買(mǎi)。

鴿肉如何保存?

鴿肉保存時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般在2天內(nèi)食用最好，在保存的過(guò)程中先將鴿肉身上的水分吸干，然后放入冰箱內(nèi)冷藏即可。

關(guān)于鴿子肉的食用事項(xiàng)以及功效好處等一些內(nèi)容，大家都知道了吧，可以看出的是鴿子肉的一些好處，鴿子肉可以預(yù)防貧血，而且還可以提高體質(zhì)的哦，對(duì)于增強(qiáng)免疫力有好處，大家可以經(jīng)常食用。

鴿肉有哪些功效和食療方法？

鴿肉

【性味】味甘、咸，性平。

【歸經(jīng)】入肝、腎經(jīng)。

【功效】補(bǔ)肝腎，益氣血。

【主治】老人或久病體衰，肝腎不足，氣血虛虧，或消渴飲水等。

【食療方】

（1）紅棗蒸白鴿

[配方]肥大乳鴿一只，去核紅棗5枚、泡軟切絲香菇3朵、生姜2片，黃酒、白糖、醬油和適量花生油。

[操作]肥大乳鴿一只（去毛和內(nèi)臟），切塊，與黃酒、白糖、醬油和適量花生油（或豬油）拌勻腌漬；紅棗、香菇、生姜同拌勻，隔水蒸熟食用。

[療效]有益氣補(bǔ)陽(yáng)之功效，可供病后調(diào)補(bǔ)身體或體質(zhì)虛弱者食用。

（2）扒五香仔鴿

[配方]肥乳鴿6只，豬五花肉180克，藥袋，蔥、姜、料酒、食鹽等各適量。

[操作]肥乳鴿去毛，由背部剖開(kāi)掏去內(nèi)臟，洗凈，豬五花肉切成厚片，同放入砂鍋內(nèi)，加入蔥、姜、料酒、食鹽、藥袋（裝入適量八角、桂皮、丁香、砂仁、豆蔻）、水，用小火煮至八成熟，撈出鴿肉，拆掉大骨，把鴿脯（皮朝下）順序碼在扣碗時(shí)，鴿腿肉圍在周?chē)?，最后把頭頸放在上面，淋入湯汁，隔水蒸熟，湯汁倒入鍋內(nèi)，把扣碗翻扣在盤(pán)里，然后，湯汁加味精食鹽，勾芡，淋入麻油，澆在鴿肉上即可食用。

[療效]有健脾開(kāi)胃，補(bǔ)益精血作用。適用于中氣不足，氣短懶言，疲乏無(wú)力，記憶力減退等癥。健康人食之能防止記憶力衰退，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)體質(zhì)。

（3）鱉甲蒸鴿肉

[配方]鴿一只，鱉甲30克，食鹽適量。

[操作]鴿一只（去毛及內(nèi)臟），將鱉甲打碎塞入鴿腹內(nèi)，食鹽、水適量隔水蒸熟食用。

[療效]有益氣滋腎，通經(jīng)散結(jié)作用，適用于血虛引起的月經(jīng)閉止。

吃鴿子的功效與作用

吃鴿子的功效與作用

　　吃鴿子的功效與作用，現(xiàn)在人們有意識(shí)的把鴿子作為家禽飼養(yǎng)。因?yàn)轼澴拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級(jí)滋補(bǔ)佳品。那么，以下介紹吃鴿子的功效與作用。

　　吃鴿子的功效與作用1　　 鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、鴿肉的蛋白質(zhì)含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動(dòng)物肉食中最宜人類(lèi)食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚(yú)、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對(duì)脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。

　　2、乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經(jīng)常食用，具有改善皮膚細(xì)胞活力，增強(qiáng)度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤(rùn)等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。

　　3、鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動(dòng)脈硬化。民間稱(chēng)鴿子為甜血?jiǎng)游铮氀娜耸秤煤笥兄诨謴?fù)健康。

　　 鴿子的功效與作用

　　1、鴿肉性平、味甘、咸，歸肝、腎經(jīng);具有滋腎益氣、祛風(fēng)解毒、補(bǔ)氣虛、益精血、暖腰膝、利小便等作用。

　　2、鴿肉可壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。

　　3、鴿肉對(duì)病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。鴿子肉是一種很好的補(bǔ)品，能加快傷口愈合，我門(mén)這一般外傷和手術(shù)病人都有吃鴿子肉補(bǔ)一補(bǔ)以便早日病愈的習(xí)俗。但要注意幾點(diǎn)、一是鴿子一定要燉的，并且不能加任何作料，只加少許鹽。二是不能多吃，以免傷口處肉芽增長(zhǎng)太快形成肉芽，影響美觀(guān)。

　　 鴿子適用人群

　　一般人群均可食用，更是老年人、孕婦、兒童、體虛病弱、調(diào)理病人的理想營(yíng)養(yǎng)食品。

　　 鴿子怎么做好吃

　　1、鴿肉鮮嫩味美，可做粥，可燉、可烤、炸、烤、可做小吃等。

　　2、清蒸或煲湯能最大限度地保存其營(yíng)養(yǎng)成分。

　　3、炒鴿肉片宜配精豬肉;油炸鴿子的配料不能少了蜂蜜，甜面醬，五香粉和熟花生油。

　　4、鴿肉四季均可入饌，但以春天、夏初時(shí)最為肥美。欲健腦明目或進(jìn)行病后和產(chǎn)生調(diào)補(bǔ)中，可將乳鴿與參杞配伍，佐以蔥、姜、糖、酒一起蒸熟食之。也可配芪杞，食用法與上述相同。

　　 鴿子的做法大全

　　鴿肉性甘平、補(bǔ)而不燥，有“一鴿勝九雞”的美譽(yù)，每逢秋冬時(shí)節(jié)可謂老少咸宜。現(xiàn)今鴿子入肴，做法多樣，可謂傳統(tǒng)、新派都各自精彩，讓人百吃不厭。

　　 一、氣鍋鴿子

　　原料、肥鴿子一只2000克，胡椒粉3克，姜、蔥各30克。

　　做法、

　　1、鴿子洗凈切塊放入汽鍋中;

　　2、加涼水、放蔥段、姜片;

　　3、約蒸4-5小時(shí)，至鴿子肉蒸爛;

　　4、加上蔥、姜，再撒上調(diào)料上桌即可。

　　 二、香菇鴿子

　　原料、鴿子、香菇、油、鹽、醬油、料酒、白糖、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料、味精、香油。

　　做法、

　　1、將鴿子摘洗干凈，剁塊;

　　2、香菇泡開(kāi)去根，洗凈(多洗幾遍);

　　3、鍋內(nèi)放少量油燒熱，加鴿子塊炒至變色;

　　4、加香菇、鹽、醬油、料酒炒幾睛;

　　5、再加白糖少許、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料;

　　6、燉熟后加味精，淋上香油即成。

　　 三、天麻燉鴿子

　　原料、乳鴿1只、天麻5克、火腿10克、香蔥3棵、生姜1小塊、高湯3大匙、料酒1小匙、精鹽1小匙、味精。

　　做法、

　　1、將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯過(guò);火腿切片;蔥洗凈打結(jié);姜洗凈切片;

　　2、把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結(jié)、姜同放入碗內(nèi)，放入蒸鍋蒸2小時(shí)，取出，揀去蔥、姜，加入鹽、味精調(diào)味即成。

　　 四、西檸蜜糖乳鴿

　　原料、乳鴿一只、干蔥蓉兩茶匙、蒜蓉一茶匙、姜蓉一茶匙、檸檬半只

　　調(diào)味料、蜜糖兩湯匙、生抽兩茶匙、老抽半茶匙、麻油小量、胡椒粉小量、清水一杯

　　腌料、老抽一茶匙、鹽半茶匙、紹酒一茶匙、生粉一茶匙

　　做法、

　　1、乳鴿洗凈抹干身，以腌料腌一小時(shí)。

　　2、將乳鴿泡油至金黃。

　　3、燒熱鍋，下蔥、蒜蓉及姜至香及金黃。

　　4、放回乳鴿、檸檬及調(diào)味料煮滾，慢火炆煮約三十分鐘至腍滑。

　　5、乳鴿斬件，將汁料以生粉水埋獻(xiàn)，淋回乳鴿表面即成。

　　 五、脆皮乳鴿

　　原料、肥嫩乳鴿2只、桂皮少許、甘草少許、八角少許、黃酒25克、蔥花165克、姜80克、白醬油80克、雞湯2500克、精鹽80克、飴糖少許、白醋少許、丁香4克。

　　做法、

　　1、將乳鴿除去內(nèi)臟洗凈。另將各種香料放入雞湯內(nèi)，上鍋燒約一小時(shí)，即成白鹵水，再將乳鴿放入白鹵水內(nèi)，即?；?，浸至一小時(shí)后取出。

　　2、用飴糖、白醋調(diào)成原糊，涂在乳鴿皮上，掛在風(fēng)涼處吹三小時(shí)，等乳鴿皮吹干，即入生油鍋炸至金黃色，便切塊裝盤(pán)，盤(pán)邊加椒鹽即好。

　　吃鴿子的功效與作用2　　 鴿子蛋的功效與作用

　　 一、鴿子蛋補(bǔ)血美容的功效作用

　　鴿子蛋中有鐵鈣和維生素A物質(zhì)，鴿子蛋可以補(bǔ)血，其豐富的營(yíng)養(yǎng)讓我們的皮膚紅潤(rùn)光澤，臉色也會(huì)更加好看。鴿子蛋中的氨基酸成分現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)是可以滋潤(rùn)皮膚的，皮膚在氨基酸的作用下更加富有彈性和活力，皮膚也會(huì)精致細(xì)膩。所以鴿子蛋是極好的補(bǔ)血美容的食品。

　　 二、鴿子蛋促進(jìn)生長(zhǎng)的.功效作用

　　鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)對(duì)于小孩子是非常適合的，鴿子蛋中的蛋白質(zhì)豐富有營(yíng)養(yǎng)，加上礦物鹽和維生素的輔助配合，讓鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)更趨向合理，而且適合小孩子吸收食用。小孩子的身體發(fā)育生長(zhǎng)需要鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

　　 三、鴿子蛋滋陰補(bǔ)腎的功效作用

　　鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很接近人參，可以滋陰補(bǔ)腎，鴿子蛋中的核黃素是雞蛋的幾倍，同時(shí)鴿子蛋對(duì)于孩子的麻疹皮膚問(wèn)題有療效，鴿子蛋口感好，口感更佳絲滑，所以孩子也會(huì)喜歡吃。

　　很多女人都喜歡吃雞蛋，而且有女人堅(jiān)持每天吃雞蛋蛋，最近卻有人聽(tīng)說(shuō)女人每天吃雞蛋衰老快，這種說(shuō)法是真的嗎？接下來(lái)我會(huì)帶大家去尋找答案，同時(shí)也會(huì)讓大家知道女人每天吃雞蛋的好處有哪些。

　　 女人每天吃雞蛋衰老快

　　1、女人每天吃雞蛋衰老快是一種不正確的說(shuō)法，沒(méi)有任何科學(xué)依據(jù)，大家不用相信，因?yàn)殡u蛋是一種高營(yíng)養(yǎng)食材，女人每天吃雞蛋可以為身體補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)不但不會(huì)衰老快相反，能延緩身體的衰老速度，能讓身體保持年輕健康狀態(tài)。

　　2、女人每天吃雞等不會(huì)衰老，快能放慢身體衰老速度，但生活中的很多原因會(huì)加快，女人身體衰老速度，特別是經(jīng)常熬夜和飲食不規(guī)律，以及過(guò)度勞累等快會(huì)讓女人衰老速度加快。

　　 女人每天吃雞蛋的好處

　　 1、預(yù)防老年癡呆

　　中老年人堅(jiān)持每天吃1~2個(gè)雞蛋，能有效預(yù)防老年癡呆發(fā)生，因?yàn)橹欣夏昱顺粤穗u蛋后，能吸收豐富的卵磷脂和卵黃素以及甘油三酯，這些物質(zhì)能影響女人的腦神經(jīng)，而且可防止他們的記憶力下降，能從根源上阻止老年癡呆發(fā)生。

　　 2、美容養(yǎng)顏

　　美容養(yǎng)顏放慢人體衰老速度也是女人吃雞蛋的重要好處，因?yàn)榕顺噪u蛋后吸收的蛋白質(zhì)和卵磷脂以及多種礦物質(zhì)，在被身體吸收后，能直接作用于女人的皮膚，能提高皮膚彈性，阻止皺紋生成并能淡化皮膚表面的色斑，還能讓人類(lèi)膚色保持紅潤(rùn)健康狀態(tài)，經(jīng)常吃雞蛋還能提高女人身體多器官功能，能放慢女人身體衰老速度。

　　看過(guò)上面對(duì)雞蛋做了具體介紹后，大家能知道女人每天吃雞蛋衰老快是一種無(wú)稽之談，是不正確的說(shuō)法，女人每天適量吃些雞蛋，不但能提高身體抗衰老能力，還能預(yù)防老年癡呆，更能美容養(yǎng)顏，它是最適合女人每天食用的一種營(yíng)養(yǎng)品。

　　吃鴿子的功效與作用3　　 懷孕多久吃鴿子蛋最好

　　孕期隨時(shí)都可以食用鴿子蛋，如果孕早期沒(méi)有孕吐現(xiàn)象，那么孕早期就可以開(kāi)始食用鴿子蛋。

　　鴿子蛋被人稱(chēng)為“動(dòng)物人參”，鴿蛋含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及少量脂肪，易于消化吸收。鴿子蛋亦有改善皮膚細(xì)胞活性、皮膚中彈力纖維性，鴿蛋乃孕婦、兒童、病人等人群的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品。

　　鴿子蛋含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和少量的脂肪，而且含有少量糖分、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分，還很容易消化吸收。對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，不僅可以吃鴿子蛋，它還是高級(jí)的營(yíng)養(yǎng)品。

　　 孕婦吃鴿子蛋的好處

　　 1、促進(jìn)孕婦食欲

　　孕婦吃鴿子蛋不但夠預(yù)防胎兒得小兒麻痹癥，還有助于幫助孕婦促進(jìn)食欲哦！鴿子習(xí)性清潔，安靜，主要以玉米、麥子、豆類(lèi)、谷物等植物性食料為主，這可以幫助孕婦降低血脂血壓，促進(jìn)食欲等等。孕婦吃鴿子蛋，有如此神奇的作用，怪不得鴿子蛋得到了那么多孕婦的傾心依賴(lài)咯。

　　 2、促進(jìn)血液循環(huán)

　　蛋黃是鴿子蛋之精華所在，專(zhuān)家提醒：孕婦吃鴿子蛋，最好以蛋黃為主。鴿子蛋蛋黃有改善皮膚細(xì)胞活性、皮膚中彈力纖維性、改善血液循環(huán)、增加血色素等功能。

　　 3、補(bǔ)充蛋白質(zhì)

　　因?yàn)轼澴尤獾牡鞍踪|(zhì)含量是非常高的，可以占了營(yíng)養(yǎng)總含量的大約四分之一左右。孕期的女性大可以放心的食用，因?yàn)樵袐D補(bǔ)充蛋白質(zhì)其實(shí)對(duì)胎兒的大腦發(fā)育是有非常的重要的促進(jìn)作用。孕婦攝入充足的高蛋白質(zhì)這樣不僅能夠增強(qiáng)孕期的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)這對(duì)胎兒的腦部智力發(fā)育也存在著一定的益處。

　　 防治妊娠貧血

　　鴿子肉中不僅蛋白質(zhì)的含量很高，而且還含有豐富的鐵礦物質(zhì)元素，同時(shí)還具有補(bǔ)氣和益腎的功效。其中鐵元素就是人體造血功能中必不可少的重要的營(yíng)養(yǎng)元素。孕婦如果在孕期吃鴿子還可以幫助孕婦改善或治療妊娠貧血。

　　 4、明亮胎兒眼睛

　　很多孕婦吃鴿子蛋完全的因?yàn)槭固阂院蟮难劬Ω髁粮列?。如果您想寶寶出生后有一雙漂亮的眼睛，不妨在懷孕期間每天吃3個(gè)鴿子蛋咯。這可以使寶寶的眼睛水汪汪的。

　　 5、預(yù)防小兒麻痹癥

　　鴿子蛋中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分，這些成分有助于預(yù)防小兒麻痹的功效。所以專(zhuān)家建議孕婦常吃，可以幫助肚子里的胎兒預(yù)防小兒麻痹癥。

　　 6、改善皮膚問(wèn)題

　　孕媽媽吃鴿子的好處很多，其實(shí)不僅僅是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)而且還可以起到一定的保健作用。其實(shí)鴿子的肉除了養(yǎng)身保健以外，同時(shí)還有一定的美容養(yǎng)顏的功效。一些現(xiàn)代醫(yī)學(xué)家們經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，鴿子肉和鴿子的蛋中同時(shí)都含有維生素A、維生素B1還有維生素D和磷脂等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都具有一定的改善皮膚細(xì)胞活性的功效的營(yíng)養(yǎng)成分。因此說(shuō)孕媽媽食用鴿子不僅可以增強(qiáng)你的皮膚彈性，而且還可以讓你的孕期也光彩照人。

　　 6、治療孕婦頭暈等癥狀

　　鴿子蛋對(duì)有【腎】虛氣虛、腰膝酸軟、疲乏無(wú)力，心悸、頭暈等癥狀的孕婦有很好治療作用。所以專(zhuān)家建議若您在懷孕期間，有此癥狀，可以適當(dāng)?shù)某曾澴拥?。原?lái)孕婦吃鴿子蛋還有治療病癥的效果，鴿子蛋真不愧有“動(dòng)物人參”的美稱(chēng)呀！

　　孕婦吃鴿子蛋的注意事項(xiàng)

　　1、市面上的鴿子蛋有兩種，一種是鮮蛋，一種是無(wú)精蛋，鮮蛋就是鴿子蛋生下了沒(méi)有經(jīng)過(guò)孵化，無(wú)精蛋就是生下來(lái)后經(jīng)過(guò)孵化卻化不出的蛋。就營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看，鮮蛋比無(wú)精蛋更好。你可以把兩種蛋放在一起，在漆黑的房間里拿出白光手電筒對(duì)著鴿子蛋看，如果蛋殼晶瑩剔透，搖晃時(shí)感覺(jué)蛋很緊致，就是鮮蛋；如果看到殼內(nèi)有血絲，搖晃時(shí)感覺(jué)蛋液在流動(dòng)，就說(shuō)明是無(wú)精蛋或壞了的蛋。

　　2、另外買(mǎi)鴿子蛋不要去菜市場(chǎng)買(mǎi)，菜市場(chǎng)的鴿子蛋大多是假貨，就算是真貨，也可能是無(wú)精蛋。如果想買(mǎi)到品質(zhì)優(yōu)良的鴿子蛋，不妨和鴿子養(yǎng)殖場(chǎng)直接訂購(gòu)。

　　3、鴿子蛋煮熟之后，剝開(kāi)蛋殼就能清晰的看到透明的蛋白，口感十分細(xì)膩、有彈性。但是如果你發(fā)現(xiàn)蛋白和雞蛋蛋白的顏色一樣，是白色，那很可能就是假單或是無(wú)精蛋了。

吃鴿子的功效與作用吃鴿子的功效與作用有哪些

1、活血化淤：鴿子是熱血?jiǎng)游铮瑸閶D科良藥。鴿的正常體溫為40.5一42.5度，故其血肉具有活血化淤、調(diào)理陰陽(yáng)平衡之作用，可解除女性月經(jīng)不調(diào)、白帶赤下、陰部瘙癢等難言之苦；也可預(yù)防孕婦流產(chǎn)、早產(chǎn)等婦科頑疾，使婦女們身心健康，光彩照人。
2、預(yù)防動(dòng)脈硬化：鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動(dòng)脈硬化。老年人常吃鴿，可防治高血壓及由此引起的心血管與心臟病等。而且鴿肉脂肪含量低，對(duì)老年人或久病體虛者適宜，對(duì)血脂偏高、冠心病、高血壓者尤為有益。
3、增強(qiáng)體質(zhì)：鴿子肉中的蛋白質(zhì)和氨基酸含量豐富，易于人體消化吸收，多吃鴿子肉能使細(xì)胞得到充足的營(yíng)養(yǎng)，使全身器官變得更加有活力，能增強(qiáng)體質(zhì)。
4、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)發(fā)：乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，具有改善皮膚細(xì)胞活力，增強(qiáng)度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤(rùn)等功效。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對(duì)脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。
5、提高記憶力：鴿子腦含有豐富的腦磷脂，可以幫助促進(jìn)組織細(xì)胞內(nèi)的代謝更新，能夠延緩腦組織和神經(jīng)細(xì)胞衰老，能讓思路變得更清晰，提高記憶力，適宜經(jīng)常要進(jìn)行腦力工作的人群和學(xué)生。
6、延緩衰老：鴿肉中含有豐富的血紅蛋白、不飽和脂肪酸及人體所必需的各種維生素與礦物質(zhì)，所以常吃鴿肉對(duì)防止細(xì)胞衰老，保持青春活力有明顯效果。

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