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小米粥的食用功效及搭配吃法

綠色飲食在行動 2023-05-31 13:00:57

小米粥的食用功效及搭配吃法

小米粥是我們現(xiàn)在很常見的食物了

,是很多人都非常喜歡吃的了
,小米粥的味道是比較清淡的
,口感也比較綿軟,因此對于我們身體的好處是很多的了
,那么小米粥有哪些功效呢,又有哪些美味的吃法呢
,下面就讓我們一起看看吧

米即粟米,能開腸胃

、補虛損
、益丹田,可用于氣血虧損
、體質虛弱
、特色小米粥胃納欠佳者進補,適于產(chǎn)婦乳少
、產(chǎn)后虛損而引起的乏力倦怠
、飲食不香,可作早餐食用
。冬春季小米粥更適于產(chǎn)婦
。我國北方許多婦女在生育后,都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米含有多種維生素
、氨基酸
、脂肪和碳水化合物。

小米味甘咸

,有清熱解渴
、健胃除濕、和胃安眠等功效
,內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它
。有的人胃口不好,吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃
,具有健胃消食
、防止反胃、嘔吐的功效

小米能夠解除口臭

,減少口中細菌的滋生。小米中含有豐富的氨基酸
,可以抗菌和防止女性陰道炎
。小米中營養(yǎng)含量豐富,其中色氨酸的含量為谷類的首位
,色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用
。睡前服用小米粥可使人安然入睡。

這就是我們給大家介紹的小米粥所擁有的功效了

,通過我們的介紹
,大家一定對小米粥有了解了吧,那么小米粥有哪些美味的吃法呢
,下面就讓我們給大家推薦小米的吃法吧

花生小米粥

材料:小米50克,花生仁50克

,紅小豆30克
,桂花糖、冰糖各適量

做法:將小米

、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時
,然后淘洗干凈
,待用。鍋中注入適量清水
,加入花生仁
、紅小豆煮沸后
,改用小火煮 30分鐘。放入小米
,煮至米爛
,花生仁、紅小豆酥軟
,再加入冰糖
、桂花糖即可。

這就是我們給大家介紹的有關小米粥的一些情況了

,我們可以發(fā)現(xiàn)
,小米粥是非常好的一種食物了,它的營養(yǎng)價值是很高的哦
,我們經(jīng)常吃小米粥對身體是很有好處的
,我們還推薦了小米粥的搭配吃法,希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們

小米粥的做法和功效粥

、綠豆小米粥

食材:小米50克,綠豆4克
做法:1.綠豆放入清水
,提前浸泡4個小時
2.鍋中加入適量的水
,水燒熱后(滾沸之前),放入小米和綠豆大火燒開
,轉中小火熬制35分鐘即可


二、南瓜小米粥

食材:小米100克
,南瓜150克
做法:1.南瓜去皮,切成塊備用
,小米提前淘洗干凈
2.燃氣爐上放燉鍋
,加水燒熱,倒入小米
,大火燒開后
,轉中火煮30分鐘
3.加入南瓜塊,繼續(xù)煮15分鐘即可


、紅糖雞蛋小米粥

食材:紅糖,小米
,鮮雞蛋
做法:1.雞蛋提前煮熟后剝?nèi)ネ馄溆?br>2.小米淘洗干凈
,放入電飯鍋,加入13倍的水
,按煮粥模式煮即可
3.小米煮好后
,盛入碗中
,加入雞蛋和紅糖即可上桌食用

四、山藥小米粥

食材:山藥20克
,小米50克
,枸杞適量
做法:1.山藥去皮,洗凈
,切成小塊
2.鍋中加水燒熱
,加入小米大火滾開5分鐘,改中小火
3.煮20分鐘后
,加入山藥和少許的白糖或紅糖繼續(xù)熬制20分鐘即可
4.小米山藥粥盛入碗中
,點綴枸杞更有食欲

五、紅棗小米粥

食材:紅棗(我喜歡吃灰棗)6顆
,小米25克
做法:1.紅棗洗干凈
,小米用水淘洗一兩遍即可
2.小米跟紅棗一起放入電飯鍋加入適量的清水,按下煮粥鍵即可

、香蕉小米粥

食材:香蕉一根
,小米25克,冰糖適量
做法:1.小米淘洗干凈
,香蕉切成小塊
2.鍋中加入12倍的水
,水燒熱,放入小米燒開
3.轉中小火熬制40分鐘
,放入香蕉
、冰糖燜2分鐘即可

七、海參小米粥

食材:海參4個
,小米25克
做法:1.海參用純凈水泡發(fā)2天
,中間換兩次水
2.海參肚子剪開,取出內(nèi)筋和沙嘴
,挑斷筋
,清洗內(nèi)部的雜質
3.無水無油的鍋中加入純凈水,大火燒開
,小火煮25分鐘
,直至煮軟
4.煮好的海參泡入新的純凈水,密封后放冰箱繼續(xù)泡發(fā)3天
,中間換3次水
5.小鍋加水燒開
,放入姜片,下海參煮
,滾開時淋入少許的料酒
6.小米洗凈后
,放入電飯鍋,加入12倍的雞湯熬煮40分鐘
7.加入煮好的海參燜煮一下即可

8.碗中盛入小米海參粥
,放入枸杞略點綴即可


小米粥含有多種維生素,氨基酸
,脂肪和碳水化合物
,營養(yǎng)豐富,另外小米除了含有豐富的鐵質外還含有蛋白質
,復合維生素b
、以及鉀等等。
小米粥營養(yǎng)價值比較高
,平時可以多吃
,有利于保證營養(yǎng)的充分。小米粥中的色氨酸成分比較高
,色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用

小米粥同時含有豐富的氨基酸,可以幫助預防流產(chǎn)
,抗菌以及預防女性陰道發(fā)炎
。同時小米粥富含鋅,能夠促進食欲
,增強免疫力
,促進生長發(fā)育。
同時小米粥含鐵量也比較高
,能夠補血健腦
。含有豐富的維生素e,能夠清除體內(nèi)氧自由基等代謝垃圾廢物

吃小米粥的好處 小米粥有哪些做法

小米的功效很多:
小米具有很高的營養(yǎng)價值

,而且功效特別多。食用后不僅能防止泛胃和嘔吐
,還能滋陰養(yǎng)血
,尤其適合虛寒體質的產(chǎn)婦,能起到調(diào)養(yǎng)經(jīng)血
、恢復體力的功效。小米除了含有豐富的營養(yǎng)成分外
,還有調(diào)節(jié)睡眠的功效
。因為,小米屬于味甘咸的食物
,具有清熱解渴
、健胃除濕、和胃安眠等作用
。睡覺之前食用一碗小米粥能治失眠

因為小米是堿性食物
,所以有滋陰的功效,如果身體有酸痛或胃酸不調(diào)的患者
,經(jīng)常食用小米粥
,可起到養(yǎng)護的作用。除了上述功效外
,小米粥還有解除口臭的功能
,食用后可以減少口中細菌的滋生。孕婦適當食用小米粥還能起到安胎預防流產(chǎn)的作用
,對抗菌及防止女性陰道炎癥也有一定的療效

常喝小米粥沒有什么壞處的。
蓮藕雪梨小米粥
原料:
蓮藕
、雪梨
、小米、大米
、冰糖

做法:
1、蓮藕洗凈然后去皮
,切塊
,泡在清水中以免氧化發(fā)黑;
2
、雪梨洗凈切塊備用

3、小米
、大米(大米的量只為小米的1/2)淘洗干凈
,和所有材料一起放入高壓鍋(電飯煲),加入適量水
,然后放入幾滴食油
,以免溢出,然后用小火煲煮即可

煮粥最好用砂鍋
,如果用電鍋,所有東西統(tǒng)統(tǒng)放進去后就不用管了
,基本上30分鐘搞定
,方便得很。
雞肝小米粥
原料:
小米100克
,雞肝30克,菟絲子15克
,鹽2克,料酒10克,味精2克,醬油2克
做法:
1. 將雄雞肝去雞膽,清洗干凈
,切成極薄的片
,放入碗內(nèi)
,加料酒
、醬油拌勻
,腌制入味
,備用

2. 菟絲子用冷水洗凈
,瀝干水分
,切成碎末

3. 小米用適量溫水浸軟
,然后用冷水淘洗干凈
,倒入煮鍋
,加入約1000毫升冷水,置于旺火上煮沸
,然后加入菟絲子末
、雞肝片,用小火慢慢熬煮

4. 待小米將熟時
,放入鹽、味精調(diào)味
,繼續(xù)煮一二沸
,即可盛起食用。
小帖士-食物相克:
小米:小米忌與杏仁同食

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