彩椒是我們常吃的一種蔬菜類食物之一,彩椒正如它的名字一樣,顏色非常多,彩椒和甜椒一起稱為番椒。彩椒的外形非常多樣,而且有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,彩椒中含有豐富的維生素。彩椒是人們?nèi)粘J秤梅浅6嗟氖澄?,味道偏甜,可以補(bǔ)充精力、促進(jìn)新陳代謝、強(qiáng)身健體,還可以美容護(hù)膚、祛除斑點(diǎn)。
家常食用彩椒的好處有哪些
彩椒的形狀非常多,有羊角形,棗形,燈籠形,指天形等等。吃彩椒可以為人們補(bǔ)充豐富的維生素C,可以補(bǔ)充精力,促進(jìn)新陳代謝。彩椒味道偏甜,也帶點(diǎn)辛,吃起來(lái)口感很脆,容易增進(jìn)食欲。彩椒可以改善皮膚的色素多,雀斑多的癥狀,可以促進(jìn)皮膚健康,保持皮膚水分,避免干燥,因而也是許多女性青睞的食物。
1、減少雀斑和色素:彩椒幫助女性潤(rùn)膚,彩椒富含維生素,比如維生素C和維生素E,吃彩椒補(bǔ)充維生素,可以保持皮膚健康,減少色素沉淀和雀斑,滋潤(rùn)皮膚,保持水分,避免皮膚干燥。
2、促進(jìn)血液循環(huán):彩椒促進(jìn)血液循環(huán),彩椒富含無(wú)機(jī)鹽和磷,吃彩椒補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽和磷,可以促進(jìn)血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,保護(hù)血管。
3、增強(qiáng)抵抗力:彩椒富含蛋白質(zhì),吃彩椒可以補(bǔ)充蛋白質(zhì),提高身體免疫力,增強(qiáng)抵抗力。
彩椒腰果爆雞丁
食材主料:彩椒100g、雞脯肉200g、生腰果100g、淀粉20ml、鹽5ml、雞精2ml、生抽25ml。
步驟:
1.彩椒切1.5*1.5cm的小塊。雞脯肉切1*1cm左右的丁,放入2ml鹽,生抽10ml,淀粉10ml,用手或筷攪拌均勻腌制15分鐘。
2.鍋里倒油,放入生腰果炸熟,撈出備用。鍋里倒一點(diǎn)底油,倒入腌好的雞丁,快速翻炒滑雞丁。
3.倒入彩椒翻炒幾下。放入3ml鹽,15ml生抽,雞精調(diào)味,快速翻炒。
4.小碗里加水倒入10ml淀粉,攪拌均勻成水淀粉,倒入炒好的雞丁里勾芡。最后快出鍋時(shí)倒入炸好的腰果翻炒兩下即可。
彩椒在日常中的食用人群非常廣泛,好處也非常多。彩椒可以幫助人們減少雀斑和色素、促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)抵抗力。彩椒還可以為大家補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì),排除脂肪、減肥瘦身,因此,彩椒非常適合一些身材肥胖的人們食用。彩椒還非常適合患有心血管疾病的人們食用,能夠幫助保護(hù)血管。
彩椒和什么一起吃好
彩椒和什么一起吃好1 一、彩椒的最佳搭配
1、木耳
彩椒和木耳搭配來(lái)吃,可以補(bǔ)血活血,補(bǔ)充維生素,抗氧化抗衰老,保持皮膚健康。
2、雞肉
彩椒和雞肉搭配來(lái)吃,可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),維生素和無(wú)機(jī)鹽,促進(jìn)身體營(yíng)養(yǎng)元素多元化,有利于身體健康。
3、水果
彩椒和水果搭配來(lái)吃,可以補(bǔ)充維生素,纖維素,補(bǔ)充精力,消除疲勞感,促進(jìn)腸胃消化,促進(jìn)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。
二、彩椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
彩椒的營(yíng)養(yǎng)元素非常豐富,含有蛋白質(zhì),維生素,纖維素,無(wú)機(jī)鹽,胡蘿卜素等等,其含有的維生素尤以維生素C含量居多。據(jù)測(cè)定,每100克彩椒就含有104毫克維生素C,吃彩椒可以補(bǔ)充維生素C,促進(jìn)新陳代謝,促進(jìn)血液循環(huán),預(yù)防動(dòng)脈硬化。
另外,彩椒還含有豐富的鉀元素,每100克彩椒就含有278毫克鉀元素,吃彩椒可以補(bǔ)充鉀元素,維持心肌細(xì)胞的正常功能,維持肌肉系統(tǒng)的正常,保護(hù)心律正常,提高身體的耐熱能力。
三、彩椒的適用人群
彩椒一般人均可食用,彩椒富含營(yíng)養(yǎng)元素如維生素,蛋白質(zhì),纖維素,無(wú)機(jī)鹽,胡蘿卜素等等,吃彩椒,可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素,強(qiáng)身健體,但是久病體虛,容易上火,濕熱體質(zhì),陽(yáng)虛體質(zhì),常年有痰的人則不宜食用彩椒。
1、適合肥胖患者食用。彩椒富含維生素和礦物質(zhì),吃彩椒,可以補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì),促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝,排出脂肪,利于減肥。
2、適合患有心血管疾病者食用。彩椒可以促進(jìn)血液循環(huán),保護(hù)血管,適合患有心血管疾病者食用。
四、彩椒有哪些好處
解熱、鎮(zhèn)痛:彩椒辛溫,能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
預(yù)防癌癥:彩椒的有效成分彩椒素是一種抗氧化物質(zhì),它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝,從而終止細(xì)胞組織的癌變過(guò)程,降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。
增加食欲、幫且消化:彩椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的'分泌,增加食欲,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助消化。
降脂減肥:彩椒所含的彩椒素,能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝,防止體內(nèi)脂肪積存,有利于降脂減肥防病。
彩椒和什么一起吃好2 彩椒有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效作用
1、彩椒的介紹
看著彩椒是不是很是漂亮呢?彩椒是甜椒中的一種,因其色彩鮮艷,多色多彩而得其名。五彩艷麗的甜椒與辣椒是同宗兄弟,統(tǒng)稱番椒。甜椒是原產(chǎn)南美洲秘魯及中美洲墨西哥一帶的辣椒,經(jīng)改良選拔后育成的品種。甜椒果色有黃、橙、紅、綠、白、紫黑等色,果皮光滑亮麗,別名大同仔、番椒。甜椒俗稱西椒彩椒、甜椒、菜椒、燈籠椒、柿子椒。彩椒(燈籠椒)結(jié)果性強(qiáng),生長(zhǎng)期10-12個(gè)月。在生物上屬于雜交植物,并不是轉(zhuǎn)基因食品,因此可以放心食用的哦
1、彩椒的作用
彩椒中含豐富的維生素A、維生素B、維生素C,纖維質(zhì)、醣類、磷、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)素,也是蔬菜中維生素A和C含量最高的,尤其是在成熟期,果實(shí)中的營(yíng)養(yǎng)成分除維生素C含量未增加外,其它營(yíng)養(yǎng)成分均會(huì)增加五倍,所以我們可以多食用彩椒來(lái)補(bǔ)充我們身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)哦。
2、彩椒的烹飪技巧
彩椒一般生食、拌炒或切絲拌沙拉醬等,除作佐膳外,還可變化為菜的伴碟,增添美感,增進(jìn)食欲呢。
3、彩椒的保存
想要好好的保存彩椒,首先把彩椒的蒂剪斷,點(diǎn)燃蠟燭,然后將蠟油滴在彩椒蒂的橫切面上,等凝固之后,再把彩椒放入保鮮袋,存放在冰箱里就可以啦。(注意不要碰掉彩椒蒂上面已經(jīng)凝固的蠟燭。)
4、彩椒的選購(gòu)
一般新鮮的彩椒大小是均勻的,色澤鮮亮,聞起來(lái)具有瓜果的香味。但是劣質(zhì)的彩椒大小不一,色澤較為暗淡,沒(méi)有瓜果的香味。建議大家在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候要仔細(xì)。
5、彩椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
一:甜椒含有一種椒紅素,還含有維他命C、大量鉀、維他命E等的結(jié)合。
二:甜彩椒中含豐富的維生素B、維生素A、維生素C,醣類、纖維質(zhì)、磷、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)素,也是蔬菜中維生素A和C含量最高的,尤其是在成熟期,果實(shí)中的營(yíng)養(yǎng)成分除維生素C含量未增加外,其它營(yíng)養(yǎng)成分均會(huì)增加五倍,因此有熟果甜椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高於青果甜椒之說(shuō)。紅甜椒中含有的豐富維生素C和β胡蘿卜素,而且越紅越多。
茄子大家都愛(ài)吃,也是其中的一個(gè),美味的茄子有很多的吃法,但是一定不要生吃哦。可以油炸,也可以炒著吃,煲湯等等。茄子可以有降脂的作用,今天介紹的彩椒茄子就具有降火氣清熱解毒的效果。
彩椒茄子
食療功效:利尿降脂、活血淡斑
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、維生素C、維生素P、脂肪、糖類
適宜人群:適宜高血壓患者食用
禁忌人群:消化不良,容易腹瀉的人,不宜多食
彩椒茄子所需材料
主要食材茄子、甜椒、胡蘿卜、黃瓜、白糖、鹽、蔥、蒜、姜
彩椒茄子的做法
1蔥、姜、蒜切末;茄子洗凈切丁,入油鍋煎至金黃備用。
2紅黃甜椒、胡蘿卜、黃瓜分別洗凈切丁。
3鍋留底油燒熱,放蔥、姜、蒜熗鍋,放其他切丁后的食材翻炒,放茄丁,加白糖、鹽調(diào)味,并勾芡即可。
彩椒茄子的功效與作用
茄子能散血、消腫、寬腸,大便郁結(jié)、痔瘡出血以及患濕熱黃疸者,多吃些茄子也能幫助緩解。甜椒可以解熱、鎮(zhèn)痛、防癌、增加食欲、且能幫助消化、降脂、減肥。黃瓜具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效;主治煩渴,咽喉腫痛,火眼,火燙傷。彩椒茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。彩椒可以補(bǔ)充豐富的維生素和纖維素,可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),茄子可以緩解腸胃不適,而且HIA可以有促進(jìn)代謝的作用,對(duì)于提高食欲有好處。
彩椒茄子的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,大家都了解了吧,經(jīng)常食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且還可以具有清熱解毒,利尿降脂活血祛斑降火氣,大家不妨平時(shí)的時(shí)候吃一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
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