老年人常吃鳊魚降脂降壓補(bǔ)身體

老年人常吃鳊魚降脂降壓補(bǔ)身體

老年人的身體是非常值得全家人關(guān)注的，因為上了年紀(jì)的原因，很多老年人出現(xiàn)高血壓、高血脂、動脈硬化和消化不良的情況，因此，在日常生活中，老年人可以多吃一些滋補(bǔ)身體的食物，尤其是魚類，有很豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，鳊魚就是其中的一種，是非常適合老年人吃的。

老年人常吃鳊魚降脂降壓補(bǔ)身體

鳊魚也叫作鳊，也叫長身鳊、鳊花、油鳊。鳊魚在我國的長江中下游地區(qū)比較多見，一般出現(xiàn)在中型湖泊里面，鳊魚的營養(yǎng)價值非常豐富，肉質(zhì)肥美務(wù)必。鳊魚用來做菜是非常不錯的，老年人食用鳊魚可以預(yù)防動脈硬化、降壓降脂，還可以開胃健脾、養(yǎng)陰補(bǔ)虛。

食用鳊魚的好處

1、預(yù)防動脈硬化。老年人吃鳊魚可以幫助預(yù)防慢性疾病，鳊魚含高蛋白、低膽固醇，經(jīng)常食用鳊魚，可預(yù)防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈硬化等疾病。

2、降脂降壓。鳊魚可以幫助老年人降壓降脂，鳊魚可以預(yù)防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。

3、開胃健脾。鳊魚還有開胃健脾的功效，鳊魚有調(diào)治脾胃的功效，有開胃健脾、增進(jìn)食欲的作用。同時，也有利于人體對營養(yǎng)的吸收。

4、養(yǎng)陰補(bǔ)虛。鳊魚也是非常適合養(yǎng)陰補(bǔ)虛的，鳊魚具有補(bǔ)虛損，益精氣，潤肺補(bǔ)腎的功效，可用于治療肺腎陰虛。因此，鳊魚適宜貧血，體虛，營養(yǎng)不良，不思飲食的人食用。

糖醋鳊魚的做法

食材準(zhǔn)備：蔥姜蒜、干紅椒、花椒、鮑菇、鹽、糖、醋、生抽、老抽、料酒。

制作步驟：

1、將鳊魚處理干凈，去除肚內(nèi)黑膜后洗凈;在魚身上灑入料酒，并放上蔥段、姜片以及花椒，腌漬15分鐘;

2、用2勺白糖、2勺米醋、1勺生抽、1勺老抽，加入適量純凈水，勾兌出糖醋料汁;備好蔥、姜、蒜、干紅椒等配料;

3、備好鮑菇幾個，斜切厚片;鍋中熱油，待油燒熱后，放入鳊魚，開小火將鳊魚兩面煎炸成金黃色，撈出控油;

4、炒鍋另備少許油，小火爆香蔥、姜、蒜及干紅椒;向鍋內(nèi)慢慢澆入兌好的糖醋汁，并加入適量鹽;

5、小心放入煎好的鳊魚，并用大火將鍋內(nèi)的料汁燒開;放入切好的鮑菇片，和鳊魚一起大火烹燒，隨后轉(zhuǎn)入中火，繼續(xù)慢燉十分鐘，可以先放少量香菜入味。

6、待湯汁濃稠后，向鍋內(nèi)烹入適量香醋，出鍋;在魚身撒上青蒜苗及香菜點綴即可。

鳊魚不但有非常高的營養(yǎng)價值，而且也適合紅燒、清蒸，吃法比較多。鳊魚肉質(zhì)細(xì)嫩肥美，刺少肉多，所以，對老年人來說也是非常適合的。鳊魚中的脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高，可以和其他食材一起搭配制作菜肴，味道鮮美，而且非常容易消化吸收，是老百姓非常喜歡的一種食物。

中老年人降血壓吃什么食物最好

老人降血壓吃什么好？推薦14種降血壓的食物
　　1、綠豆
　　綠豆為高血壓患者很好的食物和藥品，有降血壓、降血脂的功效。
　　2、洋蔥
　　洋蔥所含的烯丙羥二硫化合物及少量硫氨酸，能降血脂，預(yù)防動脈硬化，防治高血壓。
　　3、番茄
　　番茄含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和多種微量元素，是治療高血壓、眩暈和高血脂的常用食物。
　　4、黑木耳
　　黑木耳含糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素類及鈣、磷、鐵等微量元素，功具補(bǔ)益氣血、涼血止血、降脂降壓。
　　5、蘿卜
　　蘿卜含有多種維生素、糖類及鈣磷鐵等礦物質(zhì)，有清熱利尿，涼血止血之功效，是治療高血壓的佳品。
　　6、西瓜
　　西瓜除了不含脂肪外，幾乎包括了人體所需要的各種營養(yǎng)成分。西瓜不僅是治療高熱傷津，暑熱煩渴的妙品，也是治療高血壓的佳品。
　　7、葫蘆
　　葫蘆含有豐富的糖、維生素B、C、脂肪、蛋白質(zhì)等，具有清熱、利尿、降壓的功效。治療方法是取葫蘆搗爛絞汁，以蜂蜜調(diào)服，每次20-30毫升，每天2次。
　　8、菠菜
　　菠菜是降壓飲食中不可或缺的蔬菜。菠菜富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑，其中鉀對調(diào)節(jié)血壓起到至關(guān)重要的作用。高鈉低鉀是高血壓的重要發(fā)病因素，因此膳食補(bǔ)鉀，有益降壓。

　　9、荸薺
　　含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素。荸薺清脆可口，不僅是生吃熟炒的食品，而且也是治療高血壓的佳果。治療方法是取荸薺、海蜇頭(洗去鹽分)各60-120克，水煎服，每天2次。
　　10、海帶
　　內(nèi)含有大量的不飽和脂肪酸和粘液質(zhì)，能清除附著在人體血管壁上過多的膽固醇；海帶中的食物纖維褐藻酸，能促進(jìn)膽固醇的排泄，抑制吸收，降低血壓;海帶中含有豐富的鈣，不但可降低人體對膽固醇的吸收，且鈣本身也有降壓作用。
　　11、芹菜
　　富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和多種維生素、氨基酸以及鈣、磷等礦物質(zhì)。營養(yǎng)價值高、藥用價值大，具有降壓降脂的功效。治療方法是取芹菜250克，搗爛取汁，每次口服20~30毫升，每天2次，也可用芹菜250克，大棗l0個，煎水加白糖調(diào)食，每天2次。
　　12、無花果
　　無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果；無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。
　　13、大蒜

　　含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B、C及多種微量元素。具有止咳平喘，通竅行水，是治療高血壓的常用食物。治療方法是取大蒜適量，放糖、醋中浸泡7天，每次飯前空腹吃2~4瓣，并飲糖醋汁少許，連續(xù)服用15天；若伴有高血脂，則用大蒜搗汁，加適量牛奶口服，適用痰濕偏盛者。
　　14、香蕉
　　香蕉是吃了可以使人快樂的十種食物之一，對于調(diào)整高血壓患者的情緒有積極意義。同時香蕉可治療便秘，促進(jìn)胃部消化。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，香蕉可治療高血壓，因為香蕉的含鉀量十分豐富，可平衡由鈉引起的高血壓。多吃香蕉可預(yù)防高血壓和心腦血管疾病，研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。

降血脂吃什么最好？給六十歲老人

老年人降血脂吃什么最好？

先對癥用上降脂的藥物治療的好，要低鹽、低脂、低膽固醇飲食，多吃些蔬菜、水果、粗雜糧等，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行體育鍛煉來增強(qiáng)體質(zhì)，這樣會比較好的。多吃蔬菜以及水果補(bǔ)充維生素，多吃生姜、黃瓜、茄子、山楂、芹菜、柿子、黑木耳、牛奶等具有降脂、降低血粘度作用的食物。

降血脂食療方：

芹菜黑棗湯

原料：水芹菜500克，黑棗250克。

制作：將黑棗洗凈去核，與芹菜段同煮。

功效：補(bǔ)肝益腎、降壓降脂。

主治：適用于肝腎不足、虛陽上亢型的高脂血癥。

本食療方對高脂血癥者有較好的輔助治療作用。芹菜味甘性涼，具有清肝熱、平肝陽之效，有明顯的降血壓和降血脂功能;黑棗性味甘溫，能滋補(bǔ)肝腎，潤燥生津。二物配用，共奏補(bǔ)肝腎、降血脂、降血壓之功;臨床以陰虛陽亢型的高脂血癥、高血壓者尤為適宜。

海帶燉豆腐

豆腐是營養(yǎng)學(xué)界公認(rèn)的健康食品。在炎熱的夏天，喝一碗豆腐湯不僅能補(bǔ)充營養(yǎng)，還能生津潤燥，增進(jìn)食欲。若在燉豆腐湯時加點海帶，還能起到降脂降壓的作用。海帶中含褐藻膠、海藻酸等物質(zhì)，可以降壓降脂，而豆腐有降低膽固醇的作用，其中的卵磷脂在人體內(nèi)形成膽堿，有防止動脈硬化的效果。兩者配合，其降血脂的效果會更好。

海帶豆腐湯的做法很簡單。用蔥姜蒜爆香后放入海帶，加適量清水煮開，然后把切好的豆腐放入湯中，繼續(xù)煮5分鐘，再加鹽和少許香油出鍋即可。

降血脂食物一覽表，哪些適合老年人吃呢？

降血脂食物一覽表中食物一般多為水果和蔬菜，但我較為推薦菠菜、土豆、香蕉、橘子、大豆等選擇。盡管這方面多補(bǔ)充這方面的食物能對血脂健康有一定幫助，但在平時烹飪中建議每天要避免做菜放太多鹽分,最好保證飲食的清淡,以及蔬菜顏色豐富選擇即可。
尤其是血脂偏高的人群就少吃含高鹽、高脂的食物，當(dāng)然每個人的體質(zhì)不一，針對自身體質(zhì)做到營養(yǎng)均衡性才是重要的。除此之外血脂健康上我還會借助，含有納豆紅曲的舒百寧，對輔助降血脂也是不錯的。尤其是家中有老人的，作為家人的可以關(guān)注一下，想要血脂健康在 線還是得多種結(jié)合才好。

老年人血壓高怎么辦 有助老人降血壓的食物

老年人往往會出現(xiàn)高血壓的癥狀，高血壓純粹就是因為飲食不當(dāng)而導(dǎo)致的。那么，老年人血壓高怎么辦呢？老年人血壓高吃什么好呢？帶著這些疑問，跟著我到文中看看老年人血壓高怎么辦吧！

春季來臨，各種新鮮水果紛紛上市，高血壓患者可以吃水果降血壓，那么吃什么水果可以降血壓呢？

西瓜

西瓜有十幾種營養(yǎng)素，對高血壓有良好的治療作用。西瓜仁也是一味良好的降壓利尿藥。但體質(zhì)虛寒者不宜多食。

1、取西瓜翠衣9—12g，草決明9g，煎湯代茶飲，療效甚好。

2、把西瓜皮白色的部分切出來，再切成小片。裝到碗里灑上一些鹽腌制十分鐘。腌好的西瓜皮用涼開水清洗干凈，然后就可以調(diào)料了。放入適量的糖、鹽局雞粉、麻油、胡椒粉、辣椒油，切碎的芫荽，拌均勻。

3、西瓜去皮切塊，裝入料理杯中。檸檬切兩半，將汁液擠到料理杯里。蜂蜜也倒入料理杯。用攪拌器打成泥，再用網(wǎng)篩過濾掉殘渣。杯子里裝滿冰塊，將過濾好的西瓜汁倒入，最上面裝飾上薄荷即可。

橘

橘含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等10種營養(yǎng)素。對慢性肝炎引起的高血壓，蜜桔可以提高肝臟解毒作用，加速治療由膽固醇引起的消化功能紊亂。

1、橘子去皮，剝瓣備用。蘋果洗凈，對半切開，切小塊。胡蘿卜洗凈，備用。取榨汁機(jī)，把準(zhǔn)備好的食材依次放入榨汁機(jī)，榨汁果汁，倒入杯中即可！

2、將橘子罐頭的湯汁倒掉，瀝干。將高麗菜(圓白菜)切成細(xì)絲，豆芽菜(綠豆芽)去根須，裙帶菜切碎，全部材料都用熱水燙過，以濾網(wǎng)瀝干水分。將橘子，高麗菜，豆芽菜，裙帶菜放入料理盆中，攪拌均勻，再以芝麻油和醬油調(diào)味。

菠蘿

菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，多食對腎炎、高血壓病患者有益。從菠蘿汁中提取的蛋白水解酶，臨床上用于抗水腫和抗炎、抗風(fēng)濕，常食菠蘿能加強(qiáng)體內(nèi)纖維水解作用，對高血壓性水腫、血栓癥，有改善血液循環(huán)、消除水腫、炎癥的良好作用。

1、將豬肉切成厚約0.7厘米的片，放入鹽，味精，雞蛋，生粉，料酒腌味。青椒，蘿卜切三角塊。豬肉片掛雞蛋，干淀粉。將白醋，番茄醬，糖，鹽，胡椒粉調(diào)成汁。豬肉片入熱油鍋內(nèi)炸熟。漿料頭爆響，放入青，紅椒與菠蘿炒熱，放入調(diào)好的汁勾芡，下入炸好的豬肉翻炒即成。

2、蝦去頭去殼去蝦線，從后背剖開一刀，蝦仁入開水鍋煮熟，下鍋時要把后背分開才好煮成蝦球，碗里倒蕃茄醬、白醋、糖調(diào)成料汁。菠蘿切小塊，熱鍋炒菠蘿，倒料汁，倒蝦球，翻炒均勻出鍋。

蘋果

含有豐富的有機(jī)酸、果糖、果膠、纖維素及鋰、溴、鋅等微量元素。具有防止血管硬化，防治動脈硬化和冠心病的功用。近年來研究證實，多吃蘋果特別有益于嗜鹽過多的高血壓患者。

1、將蘋果洗凈切片，去核。將蘋果片與冰糖一層壓一層放于大玻璃瓶，保證每層間有較大間隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低于蘋果的一半，具體比例個人把握，冰糖多發(fā)酵容易，發(fā)酵完成也比較酸，但蘋果風(fēng)味少。

2、加入白醋，將玻璃瓶封口封嚴(yán)，置于20攝氏度以上，30攝氏度以下的陰涼處發(fā)酵2-6個月。時間越長味道越濃。

3、蘋果去皮切成小塊，草莓切小塊。紅茶包泡開水，下少許檸檬汁。所有材料都放入花茶壺，用花茶保溫。倒出來后，在杯中下適量蜂蜜。

山楂

山楂可促進(jìn)脂肪分解，善消肉食，另外還有抑菌、降血脂、強(qiáng)心、擴(kuò)張血管、降低血壓、降低膽固醇等作用，對高血壓病、高血脂癥、冠心病等都有一定療效。

1、用鮮山楂30克，蘋果30克，鮮芹菜根3個洗凈切碎，共放入碗中，加冰糖少許，水適量，隔水清蒸，湯渣同服，隔日1次，3個月為1個療程，治高血壓病有一定效果。

2、山楂洗凈去核，加水放攪拌機(jī)里打成糊狀，倒入鍋中，大火燒開后改中火煮，煮至粘稠后關(guān)火，溫度降至不燙手時加入蜂蜜攪勻，冷藏下就可以吃了。

血壓高的老人不能吃什么

1、高鹽食物

世界上對鹽和血壓的關(guān)系已經(jīng)研究了100多年，發(fā)現(xiàn)高鹽攝入可引起血壓升高，低鹽飲食可使血壓降低。這是因為，食物中含鹽量太高容易引起水鈉潴留，導(dǎo)致血容量增加，同時細(xì)胞外鈉離子水平的增加可導(dǎo)致細(xì)胞水腫，血管平滑肌細(xì)胞腫脹，血管腔狹窄，外周血管阻力大，引起血壓增高。因此，患有高血壓的老年人平時要注意控制鹽量的攝入，保持低鹽飲食才有益身體健康。

2、動物蛋白

根據(jù)一些實驗室研究發(fā)現(xiàn)，動物蛋白的過多攝入對高血壓患者的順利康復(fù)會起到很大的阻礙作用。高血壓疾病患者應(yīng)限制或禁用動物蛋白，因蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)生的有害物質(zhì)，可引起血壓波動。平常飲食可選用高生物價優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚肉、牛奶等，某些蛋白有降壓作用。

3、高熱能食物

高血壓患者有效輔助治療的重要方法之一就是要把體重控制在正常范圍之內(nèi)，所以高血壓患者要嚴(yán)格限制高熱能食物的食用。因為高熱能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可誘發(fā)肥胖，肥胖者高血壓發(fā)病率比正常體重者高。高血壓患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者飲食上應(yīng)限制高熱能食物。

4、溫補(bǔ)類食物

高血壓的老年人在進(jìn)補(bǔ)的時候尤其要小心，一些溫補(bǔ)類的食物也不利于高血壓病人的恢復(fù)。如枸杞，枸杞既是傳統(tǒng)名貴中藥材，又是一種營養(yǎng)滋補(bǔ)品。枸杞的果實檢測出含有豐富的天然胡蘿卜素、維生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜堿、亞油酸以及鐵、磷、鈣等營養(yǎng)成分，有補(bǔ)虛安神、明目祛風(fēng)、滋腎潤肺以及護(hù)肝抗腫瘤等作用。但是，由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓或性情急躁的人最好不要食用枸杞。

5、濃茶

一些利于降壓的藥茶是高血壓患者日常護(hù)理的有效方法，高血壓患者要積極利用藥茶的降壓功效。但是需要注意的是高血壓病患者要忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶。因為紅茶中所含的茶堿最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升，而飲清淡綠茶則有利于高血壓病的治療。

6、咖啡

許多人喜歡閑暇時喝杯咖啡享受一下小資情調(diào)，但這種做法不適合患有高血壓的老年人?？Х纫?qū)ρ獕旱纳咂鸬綆椭饔?，咖啡因能使血壓上升五到十五毫米汞柱，比如，原來血壓?20/60的人，在攝取咖啡因后，可能上升至135/75。另外，對咖啡因代謝緩慢的高血壓病人經(jīng)常喝咖啡能增加患早期糖尿病，尤其是二型糖尿病的風(fēng)險。

結(jié)語： 老年人血壓高調(diào)整飲食是關(guān)鍵。以上是我總結(jié)的有關(guān)老年人血壓高吃什么好的食物推薦以及老年人血壓高不能吃的食物，希望我的推薦能夠幫助到血壓高的老年朋友們！老年朋友們，你們都了解了嗎？

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