朱古力是很多人喜歡吃的食物,也是大眾食用的一種食物。朱古力可以緩解情緒低落、使人興奮。吃朱古力可以幫助人們集中注意力,增強記憶力、提高智力,吃朱古力的好處非常多,那么具體都有哪些好處呢?我們一起來了解一下。
食用朱古力增強免疫力延緩衰老
首先,吃朱古力可以緩解緊張情緒。朱古力能緩解情緒低落,使人興奮;
其次,吃朱古力可以增強記憶力。朱古力非常適合學生、長途司機、學生等食用。朱古力對于集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用,有些司機把朱古力作為提高駕駛能力的精神振奮劑,考試的學子也可用來健腦;
再次,吃朱古力可以控制膽固醇。朱古力可以保持毛細血管的彈性,具有防治心血管循環(huán)疾病的作用;
最后,吃朱古力預(yù)防癌癥、延緩衰老。朱古力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多,兒茶酸能增強免疫力,預(yù)防癌癥,干擾腫瘤的供血;朱古力是抗氧化食品,對延緩衰老有一定功效;朱古力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和各類礦物質(zhì),人體對其吸收消化的速度很快,因而它被專家們稱之為“助產(chǎn)大力士”,產(chǎn)婦在臨產(chǎn)前如果適當吃些朱古力,可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大,順利分娩,對母嬰都是十分有益的。
朱古力的食用禁忌
由于朱古力含有非常高的熱量,因此,不利于兒童成長發(fā)育,朱古力可以預(yù)防齲齒,由于一般朱古力含糖量高,還是容易導致齲齒的。朱古力不適合糖尿病人食用,或可以專門食用淡朱古力。女性在經(jīng)期食用過多的朱古力會加重經(jīng)期煩躁和乳房疼痛。喝牛奶時不要吃朱古力,因為朱古力中的草酸會與牛奶中的鈣結(jié)合成草酸鈣,使鈣無法被充分利用。
食用朱古力的好處非常多,但是也有一定的食用禁忌,朱古力對女性老說可以抗氧化、延緩衰老,對男性來說可以預(yù)防感冒,對老年人來說可以控制膽固醇、保護心血管,對學生和考試人們來說可以健腦、增強記憶力,對于開長途汽車的司機來說,可以幫助興奮精神。但是朱古力也有一定的禁忌,不適合胃酸過多的人們食用,不適合兒童和糖尿病人食用。
1.幫助抵抗癌癥:核桃可以減少前列腺癌以及懷抱疾病的危險。在一項研究中,吃了可能被稱為2.4盎司完整核桃的老鼠持續(xù)18周的老鼠,其前列腺腫瘤的發(fā)生率從根本上降低了,并且發(fā)展速度較慢,而對照組則消耗了相同量的脂肪,但來源不同。
2.有益于心臟健康:核桃含有氨基腐蝕性的左旋精氨酸,它為患有冠心病的人或因眾多心血管危險因素而增加了冠心病危險的人提供各種血管優(yōu)勢。在與皰疹作斗爭時,您可能需要遠離或限制核桃,因為異常數(shù)量的精氨酸會耗盡氨基腐蝕性賴氨酸,從而觸發(fā)皰疹重復發(fā)作。
3.對氧化劑有強烈的敵意:核桃中含有幾種能有效地預(yù)防癌癥的藥物,僅在通常食用的幾種營養(yǎng)中即可獲得。這包含了醌類的朱古力,單寧的碲和橙黃酮。
4:控制體重:在飲食中添加刺激性的堅果(例如核桃)措施可以幫助您在一段時間后保持最佳體重。在一項針對31個試驗的調(diào)查中,那些飲食方案包括其他堅果或替代了不同食物的堅果的人的腰部損失了約1.4磅和很大的一英寸。僅三天后,食用核桃還可以增加飽腹感。
研究表明,抗氧化劑由于具有控制自由基的能力,因此可以幫助預(yù)防某些慢性衰老疾病,包括心血管疾病,神經(jīng)疾病和致癌性疾病,眾所周知,這些自由基會對健康的衰老產(chǎn)生負面影響。核桃因其高抗氧化劑含量(13.126 mmol / 100克)而聞名。
當您知道核桃的好處時,就不能停止在日常飲食中添加核桃。核桃提供健康的脂肪,纖維,維生素和礦物質(zhì),可為您的健康提供驚人的支持。
這種堅果特別營養(yǎng)。與任何其他流行堅果相比,它們具有更高的抗氧化性能和明顯更健康的omega-3脂肪。
的確如其他人所說的,巧克力是弱酸性食物。但是你們都不知道嗎?美國那個提出“酸堿體質(zhì)理論”的羅伯特已經(jīng)承認這是一場騙局了嗎?而且被判罰1.05億美元。
他的理論廣為人知,也許你也知道,大致可做如下總結(jié):
“人的體質(zhì)有酸堿性之分,偏酸性的體質(zhì)會導致包括癌癥在內(nèi)的各種疾病。想要 健康 ,必須保證身體的堿性環(huán)境。體質(zhì)偏酸會生病病,糾正酸性、酸堿平衡就能治愈疾病,恢復 健康 。”
食品確實有酸堿性的說法。在食品化學分析中,食品燃燒后所?;覡a中,如果含有磷、硫、氯元素較多,溶于水后可生成酸性溶液;如果灰燼中含有較多鉀、鈉、鈣、鎂元素,溶于水后可生成堿性溶液,這是食品酸堿性說法的由來。
我們?nèi)梭w擁有很強大地調(diào)節(jié)系統(tǒng)和功能,對于普通 健康 人群來說,人體能夠有效地控制調(diào)節(jié)體內(nèi)各體液酸堿度,使之處于一種動態(tài)平衡。無論你吃的食物是酸的還是堿的,食物進入到胃部,在胃酸的作用下呈現(xiàn)酸性;隨后進入小腸,在堿性腸液作用下食物會呈現(xiàn)堿性;經(jīng)過腸道吸收后進入血液中,如果酸性分子多了,腎臟工作量會加大,多排出一些酸;如果堿性分子多了,肺就多呼吸一些,多排泄一些堿,最終目的就是確保體內(nèi)的Ph值在7.35到7.45之間,保持平衡狀態(tài)。所以含有酸性、堿性、中性多種代謝產(chǎn)物的某種食物是并不能改變含有多種體液的人體酸堿度。真正能夠影響人體酸堿度的只有人體自身的呼吸系統(tǒng)、排泄系統(tǒng)以及血液酸堿緩沖系統(tǒng)。
話轉(zhuǎn)回到巧克力上,市面上的巧克力分可可脂巧克力和代可可脂巧克力,代可可脂巧克力本質(zhì)是氫化植物油,主要是棕櫚油制成的,只有巧克力的外形和口感,含有飽和脂肪,對人體 健康 非常不利。可可脂巧克力還要看含糖量高低,兒童吃的巧克力一般含糖量都在50%以上,吃多了沒什么好處。建議吃巧克力含量60%以上的,但是一般人吃不了,味道有點苦,如果可可脂含量85%以上的,巧克力只剩下一個“苦”字了。巧克力中含有對心臟非常好的黃烷醇類物質(zhì),老年人可以適當多吃一點黑巧克力。有人說,巧克力會讓人發(fā)胖,那不是巧克力讓你胖,是里面的糖讓你胖!你看瑞士人,他們整個國家的人都愛吃巧克力,但是沒有幾個胖子,是因為人家吃的是含糖少的黑巧。
所以,吃巧克力時要看標簽,選對了才會讓你 健康 。
巧克力是酸性食品。巧克力是以可可脂、可可液塊、可可粉等為主要原料制成的。巧克力含有30%的脂肪,還含有達到良好營養(yǎng)所必需的多種礦物質(zhì),其中包括鈣、磷、鎂、鐵、鋅和銅。市場上售賣的巧克力一般分為三種:黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。黑巧克力的成分中可可含量較高,一般可可含量在60%以上,而糖分較少,所以會有濃郁的可可香味,相比其他巧克力而言,營養(yǎng)價值也更高。
提到巧克力,有不少朋友會將其與“很甜”、“毀牙齒”、“變胖”、“高熱量”等詞語聯(lián)系起來,有點提巧克力而卻步的感覺,殊不知,適當食用巧克力,對人體 健康 還有一定的營養(yǎng)價值與功效。下面我就來詳細說明一下:
巧克力中的可可堿能夠刺激大腦皮層,幫助人們集中注意力、提高記憶力、活躍思維。另外,巧克力的特殊香氣成分對中樞神經(jīng)起作用,有助于人們克服焦慮情緒,比如司機在駕駛過程中食用巧克力可以作為提高駕駛能力的精神振奮劑,參考的考生也可用食用適量的巧克力來健腦、提高記憶力。
巧克力具有可以使神經(jīng)鎮(zhèn)靜、調(diào)節(jié)自律神經(jīng)作用、達到放松的效果,這是由于巧克力中的苯乙胺可以幫助調(diào)節(jié)人的情緒。在心情低落、不快的時候,不妨吃一塊巧克力,不愉快的情緒就會一掃而空,而心情頓時會變得愉快起來。我們在平時的電視廣告中也經(jīng)??吹侥?、女主角吃了一塊巧克力后,心情就會變得愉悅、輕松起來,仿佛不開心的事情也被巧克力的柔滑甜美而藏了起來。
大家在外出 旅游 或者運動前后都會習慣性在包中放二塊巧克力,在游玩途中或者運動前后作為適當?shù)哪芰垦a給。運動營養(yǎng)學的研究表明:在運動之前,巧克力補充給身體的能量能夠使肌肉和肝里的糖原處于最飽滿的狀態(tài),從而有利于提高運動成績;而在運動之后,巧克力能夠及時補充人在運動中消耗的能量,延緩疲勞,有利于運動后身體的恢復;另外,巧克力中還含有鈣、磷、鎂、鐵、鋅和銅等多種礦物質(zhì),它們會促進氧在血液中的循環(huán),及時為你補充在運動中消耗的營養(yǎng)物質(zhì)??梢姡煽肆κ沁\動和出游時非常理想的能量和營養(yǎng)補充劑。
巧克力能提高大腦內(nèi)一種叫“塞洛托寧”的化學物質(zhì)的水平。它能給人帶來安寧的感覺,更好地消除緊張情緒,起到緩解壓力的作用。英國倫敦大學的研究表明,巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。巧克力所含的可可堿有益神經(jīng)系統(tǒng) 健康 ,止咳功效勝于普通的感冒藥。
黑巧克力中含有豐富的抗氧化成分,其果仁更是富含不飽和脂肪酸,這些成分都有促進皮膚細胞新陳代謝的功效,也就是說,它們能讓你的皮膚變得更加細膩和有光澤。另外,巧克力是抗氧化食品,對延緩衰老有一定功效。
結(jié)語:適當食用巧克力,不僅對人體無害,還對我們的身心及能量的補充起著很大的幫助和作用。而物及必反,如果一次性的食用大量吃巧克力,就會因巧克力中的大量單糖進入體內(nèi),刺激胰島素大量分泌,而使血糖驟降。另外,經(jīng)常的無節(jié)制地食用巧克力,它所含有的高熱量則會是導致肥胖的隱憂,造成身體熱量的負擔。此外,巧克力中的可可脂為飽和脂肪酸,吃多易提高血膽固醇,影響心臟血管的 健康 ,所以有心臟血管疾病的人還是務(wù)必要減少食用。
以上就是我對巧克力是堿性還是酸性?有啥營養(yǎng)價值的問題解答,如果你有不同的看法和觀點,歡迎隨時留言。
巧克力是弱酸性的。巧克力是以可可制品、白砂糖和甜味劑為主要原料,添加乳制品、食品添加劑,經(jīng)特定工藝制成的固體食品。 巧克力對人體 健康 的各方面都發(fā)揮著強大作用,吃巧克力可以有效抗衰老的作用。還有預(yù)防感冒,延緩衰老之效果。
意見建議:但是不建議吃太多的巧克力,巧克力熱量太高吃多了發(fā)胖,對身體不好。吃巧克力可以振作精神,舒緩情緒,使人心情愉快。黑巧克力含有黃酮的多酚成分,可以緩解腹瀉,防止因腹瀉而導致脫水的發(fā)生。適量吃黑巧克力,可以增強胰島素的敏感性,平穩(wěn)血糖,對糖尿病有輔助作用。巧克力含有可可堿成分,有益于人體神經(jīng)系統(tǒng)的 健康 ,還具有止咳的功效。黑巧克力富含抗氧化成分,不飽和脂肪酸,促進皮膚的新陳代謝的功能,有利于人體護膚美容。
首先巧克力的酸性食物哦。
另外,巧克力也是有營養(yǎng)價值的:
巧克力的主要成分是可可脂,可可脂中含有可可堿,巧克力含有30%的脂肪,其中60%是飽和脂,然而巧克力飽和脂中含有獨特的硬脂酸成分。還含有達到良好營養(yǎng)所必需的多種礦物質(zhì),其中包括鈣、磷、鎂、鐵、鋅和銅。
1、巧克力從可可中分離出來的脂肪,也就是我們通常所說的可可脂,它是由飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸以及其他少量的脂肪酸組成的,適當?shù)氖秤靡恍?,可以幫助人體吸收攝入的脂肪性維生素。
2、巧克力嘗起來甜甜的,這是因為里面含有糖分。身體在攝入糖分以后,會將這些糖分分解,然后為我們?nèi)粘;顒庸┠?。這也就是為什么當我們感覺到?jīng)]有力氣的時候,吃一些巧克力就會精力充沛的原因了。
3、實際上巧克力里面也是含有礦物質(zhì)元素的,可能很多人并不是非常的了解。巧克力中含有鎂、銅、鉀、錳、鋅、鐵等,這些礦物質(zhì)元素都是人體必需的礦物質(zhì)。
4、美國約翰霍普金斯大學醫(yī)學院的研究人員發(fā)現(xiàn),黑巧克力中含有一種化合物,它能在病人中風3.5小時內(nèi)降低大腦的損傷程度。研究人員表示,每周吃一份巧克力,中風風險可減少22%。
5、巧克力是防止心臟病的天然衛(wèi)士。含有豐富的多源苯酚復合物,這種復合物對脂肪性物質(zhì)在人體動脈中氧化或積聚起相當大的阻止作用。
最后巧克力還有舒緩情緒、緩解腹瀉、平穩(wěn)血糖、預(yù)防感冒、美容護膚、延緩衰老等功效哦!
巧克力屬于酸性食物,是弱酸性的。弱酸性食品包括:白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。強酸性食品包括:蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。中酸性食品包括:火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥。
酸性食物是依據(jù)流行的酸性體質(zhì)理論而來的,而不是指食物直接測試pH值的分類。即食物經(jīng)過消化后最終形成氮、碳、硫、氯、鹽等形成酸根留在體內(nèi)的稱酸性食物。諸如:牛,羊、豬、雞、鴨、魚肉、谷物等。
酸性食品通常指含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類的食品,因含硫(S)、磷(P)、氯(Cl)元素較多,在人體內(nèi)代謝后產(chǎn)生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等物質(zhì)。
擴展資料:從營養(yǎng)的角度來講,酸性食物和堿性食物實際上是指該食物經(jīng)燃燒后所得的灰分,溶于水后水溶液的酸堿性決定的。
酸性食物和堿性食物是一個非生理性概念,決定食物酸堿性的食物灰分,是指食物燃燒后剩下的一些元素的氧化物,這與食物在體內(nèi)消化、吸收和利用后的代謝產(chǎn)物的性質(zhì)是完全不同的。
實際上,食物被攝入人體后,要經(jīng)過消化、吸收和各種復雜的代謝反應(yīng),形成數(shù)以千計的產(chǎn)物。這些產(chǎn)物有酸性、堿性,還有很多呈中性。而這些產(chǎn)物的酸堿性其實已經(jīng)與攝入食物的灰分沒有直接關(guān)系了。
人體體液的酸堿度(即主要是血液的酸堿度)正是上述各種代謝產(chǎn)物綜合平衡作用的結(jié)果,而不是僅僅由食物燃燒后的幾種礦物質(zhì)灰分就可以決定。想要確定某種食物到底是酸性還是堿性,必須經(jīng)過科學檢測才行。
食品的酸性或者堿性不影響食用也不影響體質(zhì),酸的檸檬、食醋,堿的小蘇打等。營養(yǎng)不應(yīng)該從單一食品獲得,想吃就吃,不過量就行。
巧克力屬于弱酸性食物,原產(chǎn)中南美洲,可提高記憶力,增強免疫力預(yù)防感冒,巧克力所含的可口堿有益神經(jīng)系統(tǒng) 健康 ,可延緩衰老,有利于保持毛細血管的彈性,對 健康 人來說,一般每天吃20~30克都是可以的。
正宗的黑巧克力對心臟有好處
巧克力是弱酸性的,所謂食物的酸堿性,是指食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性.食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量多少的比率而定:鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng);磷、氯、硫進入人體之后則呈現(xiàn)酸性。
巧克力的主要成分是可可脂,可可脂中含有可可堿,巧克力含有30%的脂肪,其中60%是飽和脂,然而巧克力飽和脂中含有獨特的硬脂酸成分。還含有達到良好營養(yǎng)所必需的多種礦物質(zhì),其中包括鈣、磷、鎂、鐵、鋅和銅。
巧克力是弱酸性的,所謂食物的酸堿性,是指食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性.食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量多少的比率而定:鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng);磷、氯、硫進入人體之后則呈現(xiàn)酸性.
巧克力(chocolate也譯朱古力),原產(chǎn)中南美洲,其鼻祖是“xocolatl”,意為“苦水”。其主要原料可可豆產(chǎn)于赤道南北緯18度以內(nèi)的狹長地帶。作飲料時,常稱為“熱巧克力”或可可亞。
現(xiàn)在的人特別喜歡吃巧克力,特別是小孩子。那么,小孩子可以吃巧克力嗎?巧克力有什么養(yǎng)的功效和作用值得這么多人喜歡?吃巧克力的時候應(yīng)該注意些什么?
2、吃巧克力,能緩解壓力。
3、吃巧克力,能放松身體,使心情更加愉悅。
4、使人變得更年輕。
5、防治心血管疾病。
6、能增強免疫力。
7、能預(yù)防癌癥。
8、能提神醒腦。
9、能增強人的記憶力。
10、能使人變得更聰明,提高智力。
11、外出旅游或運動的時候能夠通過吃巧克力補充人體所需要的能量。
12、吃巧克力對心臟有好處。
13、吃巧克力能緩解抑郁。
14、能夠補充運動中所消耗的營養(yǎng)物質(zhì)。
15、黑巧克力能保護牙齒,進而防止牙垢和牙齒變色。
16、巧克力能利尿。
17、吃巧克力有助于消化。
18、臨產(chǎn)的孕婦,適量吃些巧克力,就能有助于其順利生下孩子。
19、能防止皮膚曬傷。
20、將巧克力放在食物中,能讓你的食物更加的美味。
2、能控制膽固醇,從而預(yù)防心腦血管疾病。
3、有舒緩情緒的作用。
4、可以幫助人體吸收攝入的脂肪性維生素。
5、能讓人精力充沛。
6、能補充人體必需的礦物質(zhì)。
7、能增強免疫力。
8、吃巧克力能夠預(yù)防癌癥。
9、能延緩衰老。
10、能夠促進產(chǎn)婦分娩。
11、可以預(yù)防感冒
12、運動員、重體力勞動者、沒有時間進餐者吃巧克力,可以快速補充體力。
13、吃黑巧克力可以緩解腹瀉。
14、吃黑巧克力可以平穩(wěn)血糖。
15、吃巧克力對心臟好。
16、能讓皮膚變得細膩有光澤。
17、吃黑巧克力能減少中風。
18、吃黑巧克力能促進新陳代謝,能減肥。
1、當有吃不完的巧克力的時候,可以密封好,再放入冰箱里面冷藏。
2、將沒有吃完的巧克力放到糯米團里面,就做成了巧克力湯圓,特別美味。
3、買一包早餐餅干,將沒有吃完的巧克力加熱融化。然后把融化后的巧克力抹在兩塊餅干的中間,這樣就做成了巧克力夾心餅干。
4、將沒有吃完的巧克力,牛奶,還有一些水果一起攪拌,就做成巧克力奶昔。
5、在煮牛奶的時候,將巧克力放進去,味道特別好。
因為黑巧克力所含的可可粉量較多,而含糖量低一些,每天吃一點點,可以促進代謝的速度,加快脂肪的燃燒,有助減肥。
2、冠心病患者不能吃巧克力,增加心臟負擔,使病情更趨加重。
3、動脈粥樣硬化不能吃巧克力,否則會危害身體健康。
4、膽結(jié)石癥等患者不能吃巧克力。
5、糖尿病人最好不要吃巧克力。否則會讓使糖尿病患者的血糖難以控制,不利于身體健康。6、經(jīng)常便秘的人盡量不要吃巧克力,否則會不利于身體健康。
6、兒童盡量要少吃巧克力,多吃會影響孩子的生活規(guī)律和進餐習慣,不利于孩子的的身體健康。
7、巧克力里面含有酪胺,會讓人頭痛,所以經(jīng)常頭痛的人最好還是不要吃巧克力。
8、巧克力會讓食物橫在食道和胃之間,造成胃灼熱,所以胃不好的人,最好不要吃巧克力。
9、高熱量、高脂肪、高糖分的巧克力,多吃了的話,不利于消化,而且會使得你更加的胖。
10、如果經(jīng)常心口痛,最好不要吃巧克力。否則會引發(fā)身體不適。
11、巧克力中含有可可堿,產(chǎn)婦如果在產(chǎn)后吃了巧克力,這時候又需要給新生兒喂奶,就會對孩子產(chǎn)生影響。比如不利于孩子的發(fā)育,損傷孩子的神經(jīng)系統(tǒng),以及對孩子的心臟也不好,還會使得孩子的肌肉松弛,尿的多,消化不良,不好好睡覺,晚上哭鬧個不停。
12、巧克力內(nèi)含有咖啡因,孕婦要少吃巧克力,否則可能會導致孕婦流產(chǎn),胎兒體重下降。巧克中含有銅元素,吃多了,也不利于孩子的正常發(fā)育。
2、在吃巧克力的時候,千萬要記住,這個時候不要吃芝麻,否則會不利于營養(yǎng)的吸收,還會使得消化不良,危害人體健康。
3、糖尿病患者盡量要少吃巧克力,或者就不要吃巧克力,否則會難以控制血糖。
4、心口痛的人頁不要吃巧克力,如果吃了巧克力,心口感到灼熱的話,就千萬不要繼續(xù)的吃了,否則會引發(fā)身體不適。
5、吃多了巧克力的話,不利于消化,而且會使得你更加的胖,所以肥胖人群還是最好少吃巧克力。
6、懷孕期間的孕婦要注意巧克力的食用量。要適量的吃巧克力,否則不僅不能放松心情,緩解分娩壓力,還會造成胎兒發(fā)育的異常。
7、巧克力里面所含有的糖和脂肪,都有很強的飽腹作用,會影響嬰幼兒食欲,不利于兒童成長,所以兒童不宜食用。
8、飯前不要過量吃巧克力。
9、睡前要少吃巧克力,否則會很難入睡。
10、少適量的吃巧克力,否則會變胖,增加心臟的負擔。
11、月經(jīng)期間不要吃巧克力,否則會心情煩躁,乳房疼痛癥狀加重。
12、不要同食面包和巧克力,否則不利于身體健康。
13、在吃巧克力的時候,不要喝可樂。
你好,黑巧克力可以配芬達,兩者食物沒有相克。謝謝!
不能與黑巧克力一起吃食物
黑巧克力+牛奶:這兩者一起吃易結(jié)成不溶性草酸鈣,不僅影響吸收,還會出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、缺鈣和生長發(fā)育緩慢等現(xiàn)象
黑巧克力的功效與作用
1、提高記憶力
黑巧克力對于集中注意力、加強記憶力和提高智力郡有作用。有些司機把黑巧克力作為提高駕駛能力的“精神振奮劑”;考試的學子也可用來健腦。
2、預(yù)防心血管疾病
吃黑巧克力有利于控制膽固醇的含量,保持毛細血管的彈性,具有防治心血管循環(huán)疾病的作用。
3、增強免疫力
黑巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多。兒茶酸能增強免疫力,預(yù)防癌癥,干擾腫瘤的供血。
4、延緩衰老
瑞士研究發(fā)現(xiàn),男性常吃黑巧克力還能防治感冒。黑巧克力是抗氧化食品,對延緩衰老有一定功效。
5、令人愉快的食物
黑巧克力能緩解情緒低落,使人興奮。
6、助產(chǎn)大力士
黑巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和各類礦物質(zhì),人體對其吸收消化的速度很快,因而它被專家們稱之為“助產(chǎn)大力士”,產(chǎn)婦在臨產(chǎn)前如果適當吃些黑巧克力,可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大,順利分娩,對母嬰都是十分有益的。
黑巧克力的營養(yǎng)價值
黑巧克力首先從可可中分離出的脂肪(即可可脂)是由飽和脂肪酸(軟脂酸和硬脂酸)、單不飽和脂肪酸以及其它少量(低于5%)脂肪酸組成。黑巧克力中除了合有脂肪和結(jié)構(gòu)簡單的糖之外,還富含大量的必需礦物質(zhì),尤其是美、銅、鉀和錳。實際上還含有適量的鋅和鐵。
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