吃豬肉脯補(bǔ)腎養(yǎng)血促進(jìn)消化

豬肉脯是豬肉或者腌制、烘烤的片狀肉制品，豬肉脯形態(tài)美觀、風(fēng)味獨(dú)特、口感細(xì)膩，非常受人們喜愛。尤其以靖江地區(qū)的豬肉脯最為出名。豬肉脯營養(yǎng)豐富，攜帶方便，食用也非常方便。豬肉脯可以直接吃，也可以搭配其他食材一起做菜。

吃豬肉脯補(bǔ)腎養(yǎng)血促進(jìn)消化

豬肉脯顏色是棕紅色，肉脯切片均勻，含水為13.5%，蛋白質(zhì)46.5%，脂肪9%。新鮮的豬肉脯營養(yǎng)價值高、富含豐富蛋白質(zhì)，并且有多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素，豬肉脯含有豐富的礦物質(zhì)，又不含脂肪，助消化。豬肉脯中的營養(yǎng)素每100克熱量178.83大卡，碳水化合物1.74克，脂肪11.66克，蛋白質(zhì)16.94克，纖維素0.02克。

豬肉脯口感非常細(xì)膩，而且營養(yǎng)豐富，不含脂肪，容易消化。豬肉脯的食療價值也是非常高的。豬肉脯中添加蜂蜜含有人體所需的十幾種氨基酸，多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素，豐富的礦物質(zhì)，又不含脂肪，助消化。豬肉脯的食療價值：

1.補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)素

豬肉脯可以為人體補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì)，豬肉脯中富含人體所需的多種營養(yǎng)素，而且脂肪含量不高，有助于人體消化吸收。

2.補(bǔ)腎養(yǎng)血

豬肉脯可以補(bǔ)腎養(yǎng)血，豬肉脯營養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)腎養(yǎng)血的功效，對治療熱病傷津，腎虛體弱都有一定的功效。

豬肉脯的烹調(diào)方法

豬肉脯有很多的吃法，那么豬肉脯怎么制作呢?豬肉脯生產(chǎn)過程比較復(fù)雜而嚴(yán)格，選用的是新鮮豬肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整塊純瘦肉為基本原料，剖成薄片。然后，將配以白糖、味精、特級魚露、雞蛋等幾十種佐料涂在肉片上，其中魚露一味至關(guān)重要。再將肉片平攤在一種特制的篩匾里烘烤。先后要經(jīng)過片肉、拌料、攤篩、脫水、烘烤、壓平、修剪、裝箱等十幾道工序，才成為那一片片色、香、味、形俱佳的豬肉脯，方可出廠上市。

豬肉脯的禁忌

食用豬肉脯的好處非常多，但是也有一定的食用禁忌。豬肉脯屬于加工過的食物，其中的防腐劑和添加劑對胎兒的發(fā)育和成人的健康都是不利的，因此孕婦最好不要吃過多。另外，該食品含有亞硝酸鈉，長期使用容易致癌，因此，不管是大人還是小孩，都應(yīng)適量，豬肉脯的適合體質(zhì)。

豬肉脯的食療價值非常高，而且可以補(bǔ)腎養(yǎng)血，對熱病傷津、腎虛體弱人群是非常適合的，還可以為人體補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。我們可以購買豬肉脯，也可以自己在家里制作，購買的時候，最好選用正規(guī)廠家生產(chǎn)，并且是新鮮的肥瘦均勻、色澤正常的食物。豬肉脯也有注意保存，一般密封保存在冰箱里，或者干燥陰涼的地方。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/39369.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 食用朱古力增強(qiáng)記憶力延緩衰老

下一篇: 貧血常吃豬頭肉最養(yǎng)血,用法用量