銀耳煮多久合適,教你挑選的技巧(想熬銀耳湯，要熬多久比較合適？)

銀耳煮多久合適,教你挑選的技巧

銀耳是我們很熟悉的一種滋補食物了吧，它的滋補功效是我們大家所公認的了，尤其是在寒冷的冬季，大家都是喜歡喝上一碗美味的銀耳湯的了，那么銀耳湯煮多久是比較合適的呢，怎么才能挑選到優(yōu)質(zhì)銀耳呢，下面就讓我們看看吧。

用電飯鍋煮一般需要煮1-2個小時左右，用高壓鍋或者是電燉鍋煮相對的會快一些，半個小時至一個小時不等，視銀耳的品種決定。

在煮銀耳的時候，有的是煮很久都不爛，有的煮很快就爛了，有時候甚至怎么燉都燉不爛，原因就在我們的廚具與原材料上面。

正常的銀耳，不管用什么廚具燉，都會爛，只不過電飯鍋燉耗費的時間比較長，而電壓鍋或者電燉鍋就會快一些。

而如果品質(zhì)不好的銀耳，不論我們用什么廚具，都燉不出那種粘稠感，吃起來也還是會脆脆的，就好像沒有燉過一樣。

值得提醒的是，正常的銀耳，如果我們在煮之前，用溫開水將它充分泡開，然后剪掉未泡開的部分，能夠大大減少煮銀耳的時間哦!

這就是我們給大家介紹的有關煮銀耳湯的情況了哦，想要吃到美味營養(yǎng)的銀耳湯，最主要的還是要使用優(yōu)質(zhì)的銀耳了哦，那么怎么才能挑選到好的銀耳呢，一起看看吧。

優(yōu)質(zhì)的銀耳比較干燥，顏色是自然的白色，花朵齊整，有圓形的傘蓋，沒有蒂頭，也沒有雜質(zhì)和斑點。

品質(zhì)一般的銀耳相對的顏色不會那么純凈，很多都是白色中帶有一點米黃色，肉看起來也比較薄一些，同樣的，沒有蒂頭和雜質(zhì)。

品質(zhì)較差的銀耳顏色就很黃了，摸起來也不夠干燥，花朵形狀不夠完整，還會帶有很多斑點。

這就是我們給大家介紹的有關銀耳的情況了，這種滋補功效出色的食物是我們不能錯過的了哦，我們還給大家推薦了煮銀耳的情況了，我們還給大家介紹了挑選優(yōu)質(zhì)銀耳的方法了，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

想熬銀耳湯，要熬多久比較合適？

想熬銀耳湯，要熬多久比較合適？

1、銀耳湯要煮得濃稠，一定要留意浸泡。銀耳在熬湯前先用溫開水浸泡，直到徹底泡開再煮。熬煮的那時候要一次加滿水，切忌半途放水。銀耳浸泡過以后，熬煮的時間就短許多，大概一個小時就可以了，很黏很膠。

2、銀耳的黏稠度跟熬煮的時間是正相關的，熬的時間段越長，湯就越濃稠?？梢韵扔米呒t燒開，再調(diào)為最少火漸漸地煮，直到湯越來越濃濃。銀耳也需要撕起來小塊一些，越小塊越好。

3、還有一個煮銀耳湯的小技巧便是先將銀耳清洗，去蒂，放到一個小碗里，隔水蒸10分鐘。隨后再依照常規(guī)的方式，放進鍋中，放水熬煮。一個小時以后，確保能煮出粘粘的銀耳湯。

4、要挑選性價比高的銀耳，才可以煮出好吃的銀耳湯。顏色很白的千萬別選，這些大部分是漂白劑的，顏色偏黃的最好是。選定后將銀耳用冷水浸泡一夜，等它充足吸取水份。第二天清洗放進鍋中，添加充足的水，先用走紅燒開，再用文火熬，大概40分鐘就可以。這一方式既簡便又能節(jié)約能源，十分好用。

銀耳性平，味甘、淡、無毒。具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結等病癥。

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熬銀耳湯熬多長時間合適

1、熬銀耳湯熬半小時比較合適；
2、銀耳又稱為雪耳，含有多種營養(yǎng)成分，富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維及鈣、鋅、鐵、鉀等礦物質(zhì)，有豐富的營養(yǎng)價值，銀耳湯熬煮30分鐘左右即可，熬得時間太短，銀耳不會出膠，口感較差，熬煮太久，銀耳又會煮化，不僅破壞口感，其中所含的營養(yǎng)成分也會受到影響。

銀耳煮多長時間最好

用電飯鍋煮一般需要煮1-2個小時左右，用高壓鍋或者是電燉鍋煮相對的會快一些，半個小時至一個小時不等，視銀耳的品種決定。
銀耳每天吃10-15克（約一朵的2/3）就可以了，吃多了容易造成能量堆積，不利于人體的消化和吸收。如果是需要放入蓮子、紅棗、枸杞等配料的話，銀耳的量還可以適當減少一些，畢竟煮一朵銀耳就需要6-7碗水的量，并且喝銀耳湯是很容易飽腹的。

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