豆角的功效與作用,干豆角的功效與作用

豆角的功效與作用,干豆角的功效與作用

豆角又名豇豆、長(zhǎng)豇豆、帶豆等，其富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，且口感也比較清脆，適當(dāng)進(jìn)食可為身體補(bǔ)充多種必需微量元素，那么豆角的功效與作用是什么呢?

1、豆角的功效與作用

豆角具有健脾開(kāi)胃、滋補(bǔ)氣血的作用。從中醫(yī)食療角度來(lái)說(shuō)，其可入脾胃經(jīng)，且性平，能夠改善脾胃氣虛所致的消化不良、食欲不佳、腹脹、腹痛、大便稀溏等癥，有效緩解四肢乏力、頭暈眼花等癥。

2、干豆角的功效與作用

干豆角具有補(bǔ)充益氣、健脾開(kāi)胃的功效，能夠緩解脾胃虛弱引起的消化不良、食欲不佳、精神不濟(jì)、體力不支、困倦乏力等癥，同時(shí)對(duì)氣血虧虛所致的頭暈、眼花、頭痛也有明顯改善效果。

3、豆角葉的功效與作用

豆角葉具有抗病毒、促進(jìn)抗體合成、促進(jìn)胰島素分泌、增強(qiáng)糖類物質(zhì)單鞋，促進(jìn)效果的作用。適當(dāng)進(jìn)食可為身體補(bǔ)充大量維生素，以及增強(qiáng)胃腸道蠕動(dòng)能力，有效預(yù)防以及緩解便秘等癥。

4、豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

豆角富含維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、碳水化合物等微量元素。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，適當(dāng)進(jìn)食可為肢體活動(dòng)提供充足的能量供應(yīng)，而且能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力，以及預(yù)防便秘現(xiàn)象。

豆角干燉牛肉的功效

牛肉、豆角一起吃，可以氣血雙補(bǔ)、補(bǔ)虛養(yǎng)身、健脾開(kāi)胃
豆角食性平,味甘,歸脾、胃、腎經(jīng),具有健脾和胃、利尿除濕、補(bǔ)腎固精、生津止渴的功能。
1、健脾補(bǔ)腎。腎臟的功能衰弱,會(huì)使代謝作用出現(xiàn)紊亂,蛋白質(zhì)的代謝廢物和尿素、尿酸等不排出體外,引起尿毒癥等病癥。豇豆各種營(yíng)養(yǎng)成分的綜合作用,有健脾補(bǔ)腎的功能,常吃可達(dá)到保護(hù)腎臟之功效。
2、防治糖尿病。糖尿病已成為中老人常見(jiàn)的疾病,主要是由于胰島素分泌不足或失調(diào),不能降低血糖,引致糖尿病,從而有多尿和口渴等情況出現(xiàn)。豇豆對(duì)于糖尿病、口渴和多尿等癥皆有療效。
3、治腹脹和消化不良。豇豆的食物纖維和維生素有幫助消化和增進(jìn)食欲的作用。如果感到腹脹、消化不良等,常吃豇豆也有功效。
牛肉食性平,味甘,具有健脾益腎、補(bǔ)氣養(yǎng)血、強(qiáng)筋健骨的功能。
(1)補(bǔ)血養(yǎng)生 牛肉中的氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，能提高機(jī)體的抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育和病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織方面都有很好的療效。
(2)滋養(yǎng)脾胃。牛肉具有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)健筋骨、滋養(yǎng)脾胃、止渴化痰的功效，適宜于中氣下穩(wěn)、氣短體虛、面黃目眩、筋骨酸軟等病人食用。

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