老年人吃圓白菜殺菌消炎促進消化

老年人吃圓白菜殺菌消炎促進消化

圓白菜是我們日常中非常多見的綠色蔬菜，也是一年四季都可以吃到的蔬菜，圓白菜有紫色的圓白菜和白色的圓白菜。圓白菜不但有很高的食療價值也有藥用價值，是西方最為重要的蔬菜，圓白菜是菜中之王，可以治療百病，老年人是非常適合吃圓白菜的。

老年人吃圓白菜殺菌消炎促進消化

新鮮的圓白菜富含維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等營養(yǎng)元素，其中總的維生素含量比番茄要多出3倍。圓白菜有抗氧化和抗衰老的效果，老年人食用可以延年益壽。圓白菜還有殺菌消炎功效，非常適合胃痛、外傷腫痛、咽喉腫痛等病癥人群食用。圓白菜的功效與作用：

1.殺菌：圓白菜有非常好的消炎作用，新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。

2.增強機體免疫功能：圓白菜能提高人體免疫力，預防感冒。

3.防癌抗癌：老年人常吃圓白菜可以保護癌癥患者的生活指標，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當顯赫。

4.促進消化：老年人多吃圓白菜，可增進食欲，促進消化預防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

紅燒千頁豆腐

食材主料：千頁豆腐200g、圓白菜100g、洋蔥30g、胡蘿卜20g、油適量、鹽適量、生抽1小勺、白糖適量、料酒1/4勺、開水適量、麻油適量、胡椒粉適量。

步驟：

1.我們今天要準備的食材有千頁豆腐200g、洋蔥、胡蘿卜、圓白菜、料酒、生抽、鹽、白糖、麻油、胡椒粉少許。

2.將千頁豆腐切成厚片、洋蔥切丁、胡蘿卜切丁、圓白菜切塊。

3.鍋中倒入油，下入千頁豆腐，煎至一面微黃時，翻邊煎另一面，待兩面金黃后，夾出備用。

4.鍋中倒入油，下入洋蔥，煸炒數(shù)秒后，淋入適量料酒、適量生抽，倒入適量清水，加一勺鹽、半勺白糖調味。

5.隨后倒入胡蘿卜、圓白菜，將千頁豆腐倒入鍋中，煮開后，小火燜至湯汁逐漸收干時，淋入幾滴麻油，撒些胡椒粉提鮮，就可以出鍋裝盤了。

圓白菜適合很多人食用，尤其是患有動脈硬化、膽結石癥和肥胖的老年人食用，患有消化道潰瘍的老年人也非常適合吃圓白菜。但是圓白菜不適合皮膚瘙癢癥和眼部充血患者食用。圓白菜粗纖維比較多，而且質硬，所以不適合脾胃虛寒和泄瀉人群食用，腹瀉和肝病患者也不能吃。

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卷心菜的食用效果以及食用禁忌

　　卷心菜是一種很常見的蔬菜類型，而且是一種大家都喜歡吃的蔬菜，價格便宜，而且營養(yǎng)物質豐富的哦。卷心菜如何食用的呢，其實有很多的食用方法，比如說煮粥啊，做湯啊，還可以炒著吃，來看看卷心菜的食用效果以及食用禁忌吧，更多的了解它。

　　 卷心菜的食用效果

　　 1.殺菌

　　新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。

　　 2.增強機體免疫功能

　　它能提高人體免疫力，預防感冒。

　　 3.防癌抗癌

　　保護癌癥患者的生活指標，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當顯赫。

　　 4.促進消化

　　多吃圓白菜，可增進食欲，促進消化預防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

　　 卷心菜的食用禁忌

　　1.膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。

　　2.卷心菜含有粗纖維量多，且質硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食。

　　3.對于腹腔和胸外科手術后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時，腹瀉及肝病時不宜吃。

　　 卷心菜的搭配宜忌

　　 宜

　　卷心菜+黑木耳，健胃補腦 強身生津

　　 宜

　　卷心菜+豬肉，潤腸胃 生津健身

　　 宜

　　卷心菜+西紅柿，益氣生津

　　 忌

　　卷心菜+黃瓜，影響維生素C的吸收

　　關于吃卷心菜的一些小常識，大家都知道了吧，給大家介紹了卷心菜的食用效果以及食用禁忌等一些問題，大家都了解了，吃卷心菜要注意一些飲食的禁忌，一些不適合的人群要少吃，以免給身體帶來一些影響和傷害的哦，大家可以了解一下。

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