多吃童子雞益氣補(bǔ)髓補(bǔ)益五臟

童子雞是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，童子雞指的是剛成熟的公雞。童子雞有溫中補(bǔ)益、益氣養(yǎng)血、補(bǔ)腎益精的作用。童子雞在平常食用的時(shí)候，適合爆炒、燉湯或者清蒸。童子雞含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體有非常好的補(bǔ)益功效。

多吃童子雞益氣補(bǔ)髓補(bǔ)益五臟

你知道吃童子雞有什么好處嗎?如果不知道，我們就來介紹一下吧。童子雞含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。相對(duì)于其它肉類，童子雞中的脂肪含量相對(duì)較少，只要不過量食用還是不擔(dān)心發(fā)胖的。童子雞用來清燉、清蒸或者爆炒都很合適，其肉質(zhì)鮮美滑嫩，讓人無可挑剔。

童子雞的營養(yǎng)價(jià)值

吃童子雞可以幫助人們?cè)鰪?qiáng)體力、強(qiáng)壯身體。童子雞含有對(duì)人體生長發(fā)育有重要作用的磷酯類食物，是我國人們膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源。童子雞有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。童子雞的全身都可入藥，童子雞有益五臟、補(bǔ)虛虧、胃、強(qiáng)筋、脈、調(diào)和等功效。雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng);可益氣，補(bǔ)精，添髓;用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉、頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后、、水腫、小、遺精、耳聾耳鳴等。

童子雞的家常做法指導(dǎo)：

1.童子雞吃法是非常多的。童子雞可熱炒，燉湯，涼拌。

2.童子雞的營養(yǎng)高于雞湯。童子雞可以燉雞湯，非常滋補(bǔ)，雞湯，內(nèi)含膠質(zhì)蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鮮美，而且易于吸收消化，對(duì)身體大有補(bǔ)益。適用于營養(yǎng)不良、消化性潰瘍、慢性胃炎、月經(jīng)不調(diào)、病后虛弱等人食用;

食土豆咖哩雞塊

材明細(xì)：童子雞1只、土豆1只、胡蘿卜一根、姜、蔥、料酒少許、咖哩塊一塊。

土豆咖哩雞塊的做法詳細(xì)步驟：

第1步、雞肉洗凈切塊。

第2步、胡蘿卜土豆洗凈去皮切成小塊備用。

第3步、洗凈的蔥切末。姜切片待用。

第4步、油燒熱后下姜煸后下入雞塊不斷翻炒,使雞肉斷生。

第5步、加入料酒翻炒,然后倒入土豆塊,胡蘿卜塊繼續(xù)翻炒均勻。

第6步、然后加咖哩塊。拌勻。加小半碗開水,蓋鍋煮10~15分鐘。

第7步、待湯汁弄稠收干時(shí)加一點(diǎn)鹽和糖。撒人蔥末翻炒均勻即可出鍋裝盤即可。

童子雞含有人體發(fā)育所需要的磷酯類物質(zhì)，是產(chǎn)后女性大補(bǔ)的非常合適的食物。童子雞對(duì)于經(jīng)期女性也是非常滋補(bǔ)的。童子雞容易消化吸收，有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。童子雞可以做成非常多的食物，對(duì)老人、病人和體弱人群都非常適合，我們?nèi)粘Ｖ锌梢越o家人多吃童子雞，對(duì)身體保健非常有好處。

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