北京填鴨是一種鴨體美觀大方，肌肉豐滿
，而且北京填鴨的背部寬而長北京填鴨的食用功效
北京填鴨是北京鴨的一種品種
北京填鴨的食療價值非常高
北京填鴨的常見做法——柑橘燙片鴨
食材明細：柑橘500克
柑橘燙片鴨的做法詳細步驟：
1.將北京填鴨從頭下宰口處剝離食氣管
，向皮下打氣，并用手拍勻至鴨皮全部被氣沖至鼓起。從肛門拉斷直腸，從腋下開4.5厘米的月形口，掏凈膛。從刀口處支入7厘米長的秫秸稈撐子2.鍋炙好
3.將鴨切成3.5厘米的核桃塊
北京填鴨的食療價值高
，對人們來說，有滋補脾胃、去除虛弱、消腫的好處，吃北京填鴨還對一些咳嗽痰喘的情況有非常好的治療和補益功效。北京填鴨還可以補腎、益陰，平常容易上火、體內(nèi)熱氣比較盛的人們是更適合吃北京填鴨的。北京填鴨還可以緩解大便干燥、去除水中、生津止渴，營養(yǎng)價值非常高。你好?div id="4qifd00" class="flower right">
選擇體型碩大豐滿
一、選擇種鴨
1
、應該選擇體型碩大豐滿、喙平齊、頭較大，眼明亮，身長背寬，胸骨長且直，腳粗稍高有力，兩腳距離寬2
二
養(yǎng)殖填鴨應該建有方便種鴨夜間休息和產(chǎn)蛋的鴨舍
三
、飼喂1
、飼料的主要配料有：玉米、豆粕、棉粕、菜粕、魚粉、麩皮、石粉、食鹽、磷鈣等，填鴨吃以上食物增重效果好。2
、不斷地供應清潔飲水，讓鴨自由飲用。夜間產(chǎn)蛋之后，飲水解渴，可以提高產(chǎn)蛋量。四
、控溫1
、冬季要防寒，夏季要防暑。鴨子一般對寒冷的抵抗力比較強，但溫度過低也會影響產(chǎn)蛋，冬季要做好防寒工作，可以在圈舍內(nèi)鋪一些干的墊草，關閉門窗，以減少鴨體熱能的消耗，保持身體強健和正常產(chǎn)蛋。2、最適宜的溫度為13-15℃
，低于0℃時鴨子不產(chǎn)蛋五
、其他管理1、嚴禁豬
、狗、老鼠等進入鴨舍，給鴨群創(chuàng)造一個安靜的環(huán)境，種鴨對環(huán)境變化很敏感，一旦受驚嚇，就會影響產(chǎn)蛋量。2
、讓鴨子洗浴可以增強體質，另外鴨子一般喜歡在水中交配，給種鴨創(chuàng)造洗浴條件，以提高種鴨自身抵抗力及受精率。3
、為了便于鴨子吃食、飲水和產(chǎn)蛋，舍內(nèi)通夜要有微弱的燈光。可趁熱先片下鴨皮食用
，蘸點調(diào)料盤里的蒜泥或白糖可減弱鴨皮的油膩感，再片下鴨肉，層次分明;也可片片有皮帶肉，大小均勻，薄而不碎，蘸點甜面醬、醋，有序地放到餅皮里，夾幾根蔥絲、幾個黃瓜條和蘿卜條、哈蜜瓜條。一口咬下去，舌尖上的肉香
擴展資料：
鴨肉是優(yōu)質蛋白質的來源之一，而且肉質較嫩
參考資料：烤鴨為啥卷著吃--人民網(wǎng)健康衛(wèi)生頻道--人民網(wǎng)
鴨肉性味甘
、咸，性微涼。能補陰益血，清虛熱，利水。含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1.B2。用于虛勞骨蒸發(fā)熱，咳嗽痰少，咽喉干燥；血虛或陰虛陽亢
本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/39433.html.
聲明： 我們致力于保護作者版權
上一篇:
食用荸薺粉清熱祛濕毒潤肺化痰
下一篇:
食用鴨胰的功效和挑選儲存技巧
，切記">
育.png)
婦和寶寶健康最好多吃這3種食物！.png)
？為了產(chǎn)婦和寶寶健康
，這樣做法比外面的更好吃
，專治秋冬天咳嗽
