国产尤物精品自在拍视频首页,国产尤物精品自在拍视频首页,亚洲精品制服丝袜综合资源网,女人高潮娇喘抽搐喷水视频,久久精品这里精品,99久久ER热在这里只有精品99,天天狠天天透天干天天怕,ΑV一卡二卡三卡免费,午夜福利男女XX00动态图片,久久亚洲日韩精品,高清白嫩偷拍视频,中文字幕日韩在线视频综合网,噜噜噜66网站,亚洲日本va一区二区三区,欧美特级AAAAAA视频免费观看,亚洲日本va一区二区三区 ,男人深夜精品网站

登錄
首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

柱侯醬的功效與作用

綠色飲食在行動 2023-05-31 19:55:51

柱侯醬的功效與作用

功效具有促進(jìn)食欲的作用

禁忌人群幾乎沒有副作用

適宜人群一般人群均可食用

柱侯醬是佛山市的一種傳統(tǒng)名產(chǎn)之一

,主要用大豆
、面粉作為原料
,經(jīng)過制曲、曬制后成醬胚
,然后用豬油
、白糖、芝麻
,蒸煮而成的
。柱侯醬色澤紅褐、豉味香濃
、入口醇厚
、鮮甜甘滑,非常受人們的喜愛
。柱侯醬主要適于烹制雞鴨魚肉等
,尤以柱侯雞最為合適用,是非常商城的調(diào)味品

柱侯醬的營養(yǎng)價值

柱侯醬是佛山傳統(tǒng)名特產(chǎn)品之一

。是由三品樓廚師梁柱侯在清嘉慶年間創(chuàng)制的。它以大豆
、面粉作原料
,經(jīng)制曲、曬制后成醬胚
,和以豬油
、白糖、芝麻
,重蒸煮而成
。其色澤紅褐,豉味香濃
,入口醇厚
,鮮甜甘滑。適于烹制雞鴨魚肉等
,尤以柱侯雞為最
,是調(diào)饌中的上乘醬料。適用于烹調(diào)風(fēng)味獨(dú)特的信侯雞、鵝
、鴨,并可燜制各種肉類
。而現(xiàn)代的柱侯醬原料主要為水
,非轉(zhuǎn)基因黃豆,小麥粉
,白砂糖
,食用鹽,芝麻油
,谷氨酸鈉
,脫水大蒜,黃原膠
,苯甲酸鈉

柱侯醬的功效與作用

香氣誘人,味道調(diào)和

,提高食欲
,烹飪?nèi)忸悤r除腥效果好。

1

、可以給人體補(bǔ)充多種礦物質(zhì)和維生素
,包括鈣、鐵
、磷等礦物質(zhì)及B族維生素

2、可促進(jìn)兒童骨骼的生長

,預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松

3、可用來調(diào)節(jié)更年期婦女的激素水平

,緩解婦女更年期綜合癥

4、具有一定的保健作用

,包括和胃
、健脾、養(yǎng)心
、強(qiáng)腎等

柱侯醬的做法

果香蜜汁烤肋排

食材:肋排1盒蘋果1個、菠蘿2片

、蠔油2勺
、老抽1勺、白糖2勺、加飯酒1勺
、叉燒醬1勺
、柱侯醬1勺、A1牛排醬2勺
、蜂蜜1勺
、鹽適量、胡椒粉適量
、大蒜5瓣
、香葉3片。

做法:

1

、準(zhǔn)備材料
。大蒜壓成蒜泥。蘋果去皮切小塊
,菠蘿去皮切小塊
,放入料理機(jī)中粉碎成果泥備用。

2

、蠔油2勺
、老抽1勺、白糖2勺
、加飯酒(料酒)1勺
、叉燒醬1勺、柱侯醬1勺
、A1牛排醬2勺
、蜂蜜1勺、鹽適量
、胡椒粉適量
、蒜泥、香葉3片
,所有的腌料混合均勻;

3

、倒入果泥,混合
。肋排洗凈
,放入密封盒,倒入混合好的腌料
,將每根都抹勻腌料
,搓揉。放入冰箱冷藏一夜或者時間更長
?div id="d48novz" class="flower left">
?颈P底先鋪一層錫紙;

4

、再用一張錫紙疊成包,留出一個蓋
,排好肋排
,倒入腌料,蓋上多余的錫紙
?div id="4qifd00" class="flower right">
?鞠?20度,中層
,上小火?div id="4qifd00" class="flower right">
??5-45分鐘后
,去掉錫紙蓋。再繼續(xù)烤10-15分鐘

柱侯醬的食用方法

柱侯醬適用于烹調(diào)風(fēng)味獨(dú)特的信侯雞

、鵝、鴨
,并可燜制各種肉類

柱侯醬的食用禁忌

切忌同辛辣調(diào)料、醋

、糖同用:用柱侯醬做調(diào)味品的時候
,一定要記住,不能同辛辣調(diào)料
、醋
、糖等其他調(diào)料共用,因?yàn)檫@些調(diào)料會掩蓋住柱侯醬的鮮味
,使柱侯醬的鮮味無法出來

柱侯醬與蠔油的區(qū)別

用蠔油做青菜的時候比較多,蠔油可以做青菜

,也就是說凡是青菜都可以考慮
,如蠔油生菜,蠔油菠菜
,蠔油瓢菜
,蠔油菜芯,蠔油瓜片等

柱侯醬適用于烹調(diào)風(fēng)味獨(dú)特的信侯雞

、鵝、鴨
,并可燜制各種肉類

柱侯醬在我國清朝就開始用了,柱侯醬顏色很像甜面醬,經(jīng)過特殊的配置

,人們通?div id="d48novz" class="flower left">
?梢杂妹骠u代替,柱侯醬主要用面豉醬
。八角
、陳皮、炸過的大蒜和紅蔥頭
、砂糖
、水一起慢煮而成的。柱侯醬在廣東地區(qū)是非常出名的
,人們吃柱侯醬不但味道鮮美
,而且可以幫助人們補(bǔ)充多種礦物質(zhì)和維生素,可以促進(jìn)兒童骨骼成長
,還可以調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌
,緩解更年期綜合征。

牛鞭做法

做法1:香辣牛鞭
準(zhǔn)備食材如下:牛鞭2根

,小米椒20個
,生姜1塊,大蒜5瓣
,小蔥1根
,花椒20克,食鹽1茶匙
,生抽1湯匙
,老抽1茶匙,蠔油1湯匙
,八角3個
,桂皮2小塊,料酒2湯匙
具體做法如下:將牛鞭處理干凈之后
,放入鍋中
,加入姜片,加入1湯匙料酒
,大火煮沸焯水
,水開后再煮3分鐘,然后撈出牛鞭過涼水清洗干凈
,然后再切成小塊備用
!接著起鍋加油燒熱,加入小米椒
,大蒜
,生姜
,八角,桂皮小火爆香
,然后倒入牛鞭
,翻炒均勻,再加入1茶匙食鹽
,加入1湯匙生抽
,加入1茶匙老抽,加入1湯匙蠔油
,翻炒均勻調(diào)味上色
,再加入1瓶啤酒,蓋上鍋蓋
,大火煮沸之后
,轉(zhuǎn)成小火燜煮30分鐘,30分鐘后揭蓋
,大火收汁,等湯汁濃稠即可出鍋,最后撒上蔥花點(diǎn)綴

做法2:蒜爆牛鞭
準(zhǔn)備食材如下:牛鞭1根
,泡椒5個,大蒜半斤
,青椒1根
,食鹽1茶匙,雞精1茶匙
,生姜1塊
具體做法如下:起鍋將清洗干凈的牛鞭放入鍋中
,加入姜片,加入清水
,大火煮沸焯水
,焯水后的牛鞭過涼水,然后切點(diǎn)刀花
,再把牛鞭切成小段
,接著起鍋加油燒熱,將大蒜放入鍋中
,小火炒至表面焦黃
,再加入姜片,泡椒
,小火炒香
,接著加入牛鞭,大火煸炒至斷生
,再加入1茶匙食鹽
,加入1茶匙雞精
,加入青椒圈,翻炒均勻即可出鍋

做法3:可樂牛鞭
準(zhǔn)備食材如下:牛鞭1根
,可樂1瓶,食鹽1茶匙
,生姜1塊
,料酒2湯匙,生抽1湯匙
,老抽適量
具體做法如下:先將牛鞭清洗干凈
,然后焯水撈出過涼,再打點(diǎn)刀花切成小塊
,接著起鍋加油燒熱
,將牛鞭放入鍋中翻炒一會,再加入1湯匙生抽
,加入1茶匙老抽
,然后翻炒均勻,接著加入沒過牛鞭的可樂
,加入生姜片
,然后蓋上鍋蓋大火煮開,再轉(zhuǎn)成小火燜煮30分鐘
,等到湯汁所剩不多時
,揭蓋,加入1茶匙食鹽
,然后大火收汁
,等湯汁濃稠裹到牛鞭上時即可出鍋裝盤!
做法4:牛鞭燉蘿卜
準(zhǔn)備食材如下:牛鞭1根
,牛骨適量
,蘿卜1根,柱候醬1湯匙
,食鹽1茶匙
,生抽1湯匙,小米椒2個
,生姜1塊
具體做法如下:將牛鞭處理干凈后
,焯水,然后切成小段
,將蘿卜去皮后切小塊
,接著起鍋將牛鞭放入鍋中,加入牛鞭3倍的清水
,然后加入姜片
,加入1湯匙的柱候醬
,加入2個小米椒,加入1湯匙的老抽
,蓋上鍋蓋
,大火煮開后,轉(zhuǎn)成小火燜煮30分鐘
,30分鐘后揭蓋加入蘿卜塊
,翻動均勻,再蓋上鍋蓋
,煮15分鐘即可

做法5:甲魚燜牛鞭
準(zhǔn)備食材如下:牛鞭1根,甲魚500克
,土雞500克
,瑪卡片30克,蟲草花10克
,大棗10克
,枸杞5克,香菇20克
,木耳10克
,姜片5克,蔥5克
,柱候醬1湯匙
,生抽1湯匙
,老抽1湯匙
具體做法如下:將所有食材洗干凈
,切塊后備用,將所有的食材一起裝入砂鍋
,底鍋加水四分之三左右
,先大火把底鍋水燒沸騰,然后再轉(zhuǎn)成中小火慢蒸3小時左右
,中途檢查底鍋水位
,以免燒干,烹飪結(jié)束前10分鐘
,往砂鍋鍋里撒入一些鹽
,再把蔥段和姜片撈出丟棄即可。

柱候醬拌面好吃嗎

好吃

,具體看你的口味

拌面,起源于福建福州

、沙縣等地
。廣東人稱撈面
,在新疆,拌面為一道傳統(tǒng)小吃
,俗稱拉條子
。做法是把瀝干的面條拌以醬料的食品,有時亦會加上一些配料食用
,在中國很流行

拌面由堿面、切面或者陽春面等煮熟后

,加上蔥花
、花生醬、醬油
、豬油或者香油拌在一起的素面食(偶爾會加上鹵豬肉碎)
,故名“拌面”。

福建拌面常用的調(diào)料是花生醬

,很多朋友覺得單獨(dú)吃比較膩
,但和扁肉(又稱扁食)搭配著吃就很有滋味了!你看
,扁肉是湯面食
,拌面是干面食,所以福建人通常將扁食和拌面一同點(diǎn)上
。而且你會發(fā)現(xiàn)
,拌面+扁肉的賣價剛好等于一般的小吃。

馬蹄竹蔗羊肉煲的功效

廣式竹蔗馬蹄羊肉煲
【材料】:羊肉 1000克

、馬蹄 9顆
、竹蔗 3根、胡蘿卜 1根
、大料 1份
、柱候醬 2大勺、醬油 2勺
、冰糖 適量
、姜蒜 適量

【做法】:

1、羊肉冷水下鍋
,放入姜片和料酒
,大火燒開1分鐘后撈出來瀝干水;

2
、馬蹄(荸薺)洗干凈去皮
,對半切開,胡蘿卜去皮切塊


3
、竹蔗去皮后切段


4、加適量油燒熱
,大火爆香姜片
,然后放羊肉翻炒;

5
、 羊肉炒干水分后
,轉(zhuǎn)移到砂鍋上燜煮,底下先放甘蔗
,再放羊肉


6、然后放胡蘿卜和馬蹄
,先后放入柱候醬
、醬油、大料和冰糖


7
、倒入適量的開水,蓋好鍋蓋
,大火燒開轉(zhuǎn)中小火慢燉至羊肉軟爛
,出鍋時試下味道再放鹽;

【小提示】:1
、如果買不到柱候醬可以用黃豆醬或是蠶豆醬
、豆瓣辣醬代替,根據(jù)自己的喜好替換


2
、將竹蔗鋪在煲底,除了取其去膻
、清甜作用外
,還可以防止羊肉沾鍋底

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/39476.html.

聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)

,注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處
,未能及時與作者取得聯(lián)系
,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員
,我們會立即處理
,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益
,請立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com)
,情況屬實(shí)
,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇:

下一篇:

相關(guān)文章
這6種糖尿病人不能喝牛奶
,會對身體造成很大的傷害
,切記
糖尿病由于飲食控制,隨意飲食上應(yīng)該盡量吃的多樣化
,并且富含營養(yǎng)
,這樣可以最大限度的降低血糖的波動,牛奶是糖尿病人首選的營養(yǎng)物質(zhì)之一
冬天少吃豬肉多吃它,高蛋白低脂肪
,健腦明目又補(bǔ)鈣
點(diǎn)上面藍(lán)色字免費(fèi)關(guān)注立冬后適合吃的御寒食物有哪些?冬季保暖適合吃什么食物
?冬季寒冷
,做好御寒工作是非常重要的,如果護(hù)理不當(dāng)
,很容易對健康帶來不利的影響
,那么立冬后適合吃的御寒食物有哪些?冬季養(yǎng)生適合吃什么食物 冬天少吃豬肉多吃它<div   id=,高蛋白低脂肪
,健腦明目又補(bǔ)鈣!">
廣東月子餐豬腳姜
,這樣做法比外面的更好吃
,幾分鐘就能學(xué)會!
建議收藏?div id="jfovm50" class="index-wrap">?div id="jfovm50" class="index-wrap">!添丁豬腳姜的做法,添丁豬腳姜怎么做好吃
,添丁用料豬腳兩斤肉姜1斤添丁甜醋兩斤紅糖100克雞蛋幾個豬腳姜醋蛋的做法第一天:姜去皮洗凈
,用刀背拍散,鍋中不放油
,小火炒干水份 !.png" alt="廣東月子餐豬腳姜,這樣做法比外面的更好吃
,幾分鐘就能學(xué)會
!">
藕加梨,專治秋冬天咳嗽
免費(fèi)關(guān)注...本周我們將迎來立秋要潤燥養(yǎng)肺這7種潤肺降燥的食物千萬不要錯過“立秋之日涼風(fēng)來”
,2021年8月7日將迎來立秋節(jié)氣
。立秋后
,天氣依然“炎熱”,暑氣未消,秋燥漸起
,人體容易出現(xiàn)皮膚干燥發(fā)癢 !.png" alt="藕加梨,專治秋冬天咳嗽
!">
立秋后幾點(diǎn)起床最健康
?!都看一眼吧
.晚上幾點(diǎn)睡覺最健康7:30:起床
。研究人員發(fā)現(xiàn),那些在早上5:22—7:21 分起床的人
,其血液中有一種能引起心臟病的物質(zhì)含量較高
,因此,在7:21之后起床對身體健康更加有益
。打開臺燈
。“一醒來 !都看一眼吧
!.png" alt="立秋后幾點(diǎn)起床最健康?
!都看一眼吧
!">
寶寶清脾胃推拿手法。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
寶寶清脾胃推拿手法
。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。$$$$聰明可愛你悅寶的視頻原聲寶寶積食可以做小兒推拿嗎
?寶媽你好
,寶寶即使可以做小兒推拿。小兒推拿可以促進(jìn)腸胃運(yùn)動 。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
。.png" alt="寶寶清脾胃推拿手法
。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。">
新生嬰兒止嗝有哪些辦法
?萬萬不要這樣做~
新生兒為什么容易打嗝