用香米制做而成的美食推薦

香米是很多人都非常喜歡吃的一種米類，香米吃起來非常不錯，口感好，而且營養(yǎng)也非常的全面，香米可以做成很多的美食，接下來，小編將為大家講解關(guān)于用香米制作而成的一道美食：香米蒸牛胸。希望通過小編的介紹后，能給各位提供一些烹飪方面的知識。

香米蒸牛胸

主料：準備一斤左右黃牛胸肉，兩百克香米。

配料：三克鹽，一克味精，兩克胡椒粉，二十克花椒油，十克干淀粉，香料包（花椒3克、八角克，桂皮5克，丁香1克，茴香3克）

要求：選用新鮮上等的黃牛胸肉、香米等精心烹制而成

口味：嫩軟糯，米香濃郁。

制作：

1、請把準備好的牛胸清洗干凈，然后放入鍋中加清水，放香料包小火鹵制八成熟時撈出，切成3厘米長、1厘米寬的條備用；

2、將香米用溫水浸泡2—3個小時，控干水后，將鹽、味精、胡椒粉、花椒油拌入香米中調(diào)勻；

3、牛胸條拍干淀粉粘滿香米放入蒸籠中，大火蒸制45分鐘后裝盤；

4、將精制油和花椒油入五成熱油鍋中燒1分鐘，起鍋淋入蒸好的原料上即可；

香米性平、味甘，具有有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效， 被譽為“糧中珍品”。是補充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物，一般人均可食用，煮成稀粥調(diào)養(yǎng)食用；但要注意的一點就是，糖尿病患者不宜多食，希望大家能夠講究正確的方式進行食用。

相信通過介紹后，大家對于這道香米制作的美食一定有了相應(yīng)的了解，在平時生活中，如果想吃香米蒸牛胸的話，那么不妨參照上文介紹的方法來進行制作，不僅味道好，而且營養(yǎng)豐富，對于身體健康非常有益。在平時生活中經(jīng)常食用香米的話，確實是非常不錯的保健首選。

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