通心粉是國外的一種著名面點,產(chǎn)地是意大利,在我國的廣州和上海、天津等地,通心粉也有很多地方生產(chǎn)。通心粉有兩種類型,一種是空心粉,一種是實心粉。通心粉有很高的食療價值,人們經(jīng)常把通心粉用來作為配菜食用,通心粉的食療價值非常高,那么通心粉適合孕婦食用嗎?
通心粉適合孕婦吃嗎
通心粉的營養(yǎng)價值非常高,用的是淀粉含量豐富的糧食制作的,通心粉的口味非常多樣而且獨特,比較吸引人。通心粉經(jīng)常用于西餐的配菜食用。通心粉含有豐富的營養(yǎng)元素如蛋白質(zhì),鉀鈣鎂等無機(jī)鹽,碳水化合物,維生素等等,具有豐富的功效如促進(jìn)消化,養(yǎng)腎益脾,解渴等等,因其豐富的營養(yǎng)及功效和獨特的味道而深受廣大消費者喜愛。
孕婦能吃通心粉嗎
孕婦可以吃通心粉。通心粉里面的營養(yǎng)物質(zhì),可以為孕婦補(bǔ)充豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物和纖維素、維生素等。這些營養(yǎng)物質(zhì)可以被胎兒吸收,而且可以調(diào)節(jié)孕婦體內(nèi)的酸堿平衡,為孕婦提高身體免疫力,增強(qiáng)抵抗力。通心粉含有鉀元素,每100克通心粉就含有209毫克鉀元素,孕婦吃通心粉,可以補(bǔ)充鉀元素,參與細(xì)胞內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的代謝,維持神經(jīng)的健康,保護(hù)心跳規(guī)律的正常。
韭菜通心粉
原料:適量韭菜,通心粉,鹽,油,蝦仁。
做法:
1、將蝦仁洗干凈后去背線,將韭菜洗干凈,將通心粉用涼水泡半個小時,然后煮熟。
2、往鍋里倒入適量油,熱油后下蝦仁,炒到變色后撈起。
3、往鍋里加入適量油,熱油,加入韭菜,炒熟后下蝦仁,再下適量鹽,炒勻。
4、將通心粉去除水分,裝碟,然后把韭菜和蝦仁放到通心粉上即可。
通心粉的食療價值非常高,孕婦食用通心粉可以攝入其中的蛋白質(zhì)和碳水化合物、維生素等營養(yǎng)成分。通心粉在里面添加輔料,然后可以為孕婦增加食欲,幫助孕婦維持心臟正?;顒樱彝ㄐ姆鄣闹竞坎⒉桓?,孕婦食用之后也不用擔(dān)心脂肪攝入過多導(dǎo)致的肥胖問題,而且孕婦吃通心粉非常容易消化吸收,還可以幫助改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營養(yǎng)。
在通心粉做好之后口感絕佳,而且吃法也有很多,可以涼拌通心粉,可以炒通心粉。如果要做通心粉的話,要準(zhǔn)備洋蔥,通心粉,芝士片,花生油,西紅柿,青瓜,花生米以及鹽,根據(jù)個人的口味添加不同的配料。在準(zhǔn)備好材料之后起鍋燒水把水煮開之后,把通心粉放到鍋里面小煮,一會,在煮的過程中用勺子輕按通心粉,如果有彈性并且變得軟軟的通心粉就煮好了。
翻炒通心粉最后把通心粉撈出鍋,瀝干水,留作備用,同時通心粉煮的時間不要太久,否則的話就會沒有口感。然后用熱鍋燒油,一定要加少量的油,把洋蔥和西紅柿切碎放到鍋里面小炒一下。如果喜歡西紅柿的話可以多放一些,畢竟西紅柿汁炒出來也會特別的好吃。最后把瀝干水的通心粉放到鍋里面和西紅柿以及洋蔥一起翻炒,最后可以加入一些芝士片。
根據(jù)個人口味放配料等芝士片全部都融化之后把切好的青瓜放到鍋里面,青瓜也可以根據(jù)個人的口味來放置。如果不喜歡的話可以不放,如果喜歡的話記得不要早放,因為太熟的話就不好吃。最后放入熟的花生米加入一些鹽進(jìn)行小炒之后,就可以裝盤。做通心粉的時候,可以根據(jù)自己的喜歡進(jìn)行隨心的搭配,配料并不是一定的,所以根據(jù)個人口味來搭配的同時會達(dá)到良好的效果。
種類多而且通心粉的做法一直都非常的多,在口感良好的同時,在國內(nèi)也是非常普遍的一種面制品,各個地方都有少量的生產(chǎn)。同時通心粉的種類也很多,一般都是選用淀粉質(zhì)比較豐富的糧食進(jìn)行通心粉的制作。但是在做通心粉的時候一定要把握火候,要把通心粉煮開,但是不需要煮的時間過長
通心粉是西方國家的著名面食,有實心和空心之分。通心粉汁可以留在空心的通心粉里,吃起來比較不容易干。它的制作方法也是很有講究的:燒開水,將通心粉放入鍋,燒開后反復(fù)加涼水?dāng)?shù)次,直至通心粉煮透,撈起濾干水,放適量鹽拌好待用。另燒開水,放入豌豆,開后不久即可撈出濾干水,蓋在煮好的通心粉上。準(zhǔn)備牛肉片少許,在油鍋內(nèi)翻炒幾秒后即盛出。在鍋里放入少量油,倒入通心粉,加水,鹽,少量糖,適量黃油(依口味)和番茄醬。加水很要緊,差不多應(yīng)該是通心粉的三分之二那一點。接下來,就是等汁漸漸進(jìn)入通心粉的孔內(nèi),需要20到30分鐘的不斷翻炒。之后放入牛肉,加味精,翻炒少許時間后即可,半磅肉餡用料酒、醬油、鹽拌好,加入切好的蔥末和姜末。鍋燒熱,放一些油,煸炒肉餡,變色熟后,倒入番茄醬,翻炒,燒至番茄醬色澤暗紅,醬汁略稠即可起鍋,淋在通心粉上,拌勻?;虬讶怵W醬汁單裝入盆,吃時根據(jù)各人口味要多少取多少。吃后讓你回味無窮。
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