，鐵，鋅等對(duì)人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)，容易被人體吸收，香菇香味濃郁，雞肉肉質(zhì)嫩滑，熬成香菇雞肉粥食用，可以增強(qiáng)身體抵抗力，預(yù)防感冒。

2 防治貧血香菇含有豐富的B族維生素，其中維生素B1

，維生素B2，維生素B12的含量都很豐富，對(duì)防治貧血有幫助，雞肉同樣含有B族維生素，并且還有礦物質(zhì)鈣，磷，鐵，鎂等成分，也是改善貧血癥狀常用的食材，二者一起搭配熬粥食用，防治貧血效果更出色。

3 控制血糖雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)和磷脂類

，具有低脂低熱的特點(diǎn)，對(duì)糖尿病有很好的滋補(bǔ)作用；香菇含有豐富的硒元素，硒具有與胰島素類似的功效，可以調(diào)節(jié)糖代謝的生理活性，降低血糖，改善糖尿病癥狀。所以香菇雞肉粥適合糖尿病人食用。

4 促進(jìn)生長發(fā)育香菇雞肉粥口感香嫩

，所含的營養(yǎng)元素豐富，極易讓人體吸收，雖然香菇和雞肉都是高蛋白食物，但脂肪含量不高，且含有大量氨基酸和維生素，對(duì)于促進(jìn)小兒生長發(fā)育很有幫助。

蘑菇雞肉粥怎么做呢？（雞肉蘑菇粥百科）

大家都知道蘑菇和雞肉是很好的搭配

，不管是做成炒菜還是做成湯都會(huì)非常的鮮美好喝，而且蘑菇和雞肉中的營養(yǎng)是高的，所以平時(shí)經(jīng)常吃能夠起到補(bǔ)身體和養(yǎng)生的作用，尤其是對(duì)于很多因?yàn)楦忻鞍l(fā)燒而導(dǎo)致沒有胃口的人也是很好的食療，那么下面就一起來看一下蘑菇雞肉粥的做法吧！

折疊做法一

用料：

1、雞胸肉或雞腿肉二兩。

2、香菇一兩。

3、珍珠米二兩。

4、胡蘿卜一個(gè)(約二兩)。

5、玉米粒一兩。

6、鹽適量。

7、姜絲適量。 (依據(jù)個(gè)人口味添加，可使口感更鮮香)

做法：

1、雞肉、胡蘿卜、香菇均切小丁。

2、砂鍋中加兩斤水，放入洗凈的珍珠米，用中火燒沸后改小火煮二十分鐘，下香菇、胡蘿卜丁和玉米粒，用中火燒沸后改小火都二十分鐘