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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    吃扁豆能健脾補血,有哪些常見吃法
    
        
    
            綠色飲食在行動
            2023-05-31 23:35:05
        
    

        
    
           
    吃扁豆能健脾補血,有哪些常見吃法
    扁豆的營養(yǎng)價值非常高
    ，也是我們?nèi)粘Ｖ械囊环N常見的食物
    ，扁豆有豐富的蛋白質(zhì)
    、膳食纖維和B族維生素、維生素C
    。并且扁豆的膳食纖維非常高
      ，比芹菜多了3倍多
    ，扁豆不但有很高的營養(yǎng)價值還有很多的食用辦法
    ，吃扁豆健脾補血、還可以抗癌
    。
    扁豆有哪些吃法
    吃扁豆對人們的身體有很多的好處
    ，對緩解便秘、給身體排毒大有好處
    。扁豆的食用價值非常高
    ，扁豆是一種鮮嫩淺綠的食物，豆莢的兩頭非常尖
    ，而且掐一下就會水汪汪的
    ，非常鮮嫩。扁豆用來煮粥或者做菜都是非常適合的
    ，人們吃扁豆可以預(yù)防食欲不振、胸悶腹脹
    、困倦乏力
    。喝扁豆粥
    ，有祛濕、健脾
      、助消化
      、增食欲的作用。健康飲食扁豆味甘
      、性平
      ，有健脾、和中
      、益氣
      、化濕、消暑之功效
      。它屬于藥食同源的蔬菜
      。而且，其含碳水化合物不多
      ，糖尿病患者也可放心食用
      。
    干煸寬扁豆
    原料：寬扁豆、肉
      、芽菜
      、蔥、姜
      、鹽
    、醬油、糖
    、雞精
    。
    做法：
    1、寬扁豆洗凈
    ，焯水
    ，控干，切成丁
    ，過油煸成金黃色
    。
    2、肉切丁
    ，蔥
    、姜切絲。
    3
    、鍋中放油
    ，放上姜絲、肉丁煸炒變色
    ，放上蔥絲
    、芽菜
    、糖、醬油
    、扁豆丁
    、鹽、雞精
    ，出鍋即可
    。
    多味寬扁豆
    原料：寬扁豆350克、大蒜5瓣
    、香油1小匙
    、辣椒油1小匙、醬油1小匙
      、麻醬1小匙
      、香醋1小匙、精鹽1小匙
      、白糖1小匙
      、味精1.5克。
    做法：
    1
      、大蒜切末
      ，寬扁豆洗凈后切絲，在沸水中焯熟
      ，以除去毒素和豆腥味
      。
    2、寬扁豆絲撈出后立即投入冷水中浸泡一下
      ，可以保持其碧綠的顏色
      ，口感也更脆嫩。
    3
      、然后加入麻醬
      、醬油、蒜末
      、辣椒油
      、精鹽、白糖
    、味精
    、醋、香油拌勻裝盤即可
    。
    吃扁豆健脾補血
    首先
    ，吃扁豆可以健脾消暑，人們在夏秋季節(jié)的時候
    ，吃扁豆可以有效的防暑
    ，而且扁豆是一種營養(yǎng)價值非常高的食品
    ，其中的氨基酸含量非常高
    ，而且有多個不同的種類
    ，它們進入人體以后與蛋白質(zhì)一起能起到消暑清熱和健脾理氣等多種功效。
    其次
    ，吃扁豆可以補血
    ，所以，平常貧血的人群可以常吃扁豆補鐵補血
    ，扁豆里面的維生素C和微量元素鐵都是綠扁豆的重要營養(yǎng)成分
    ，人體吸收這些物質(zhì)以后，會讓身體的造血能力增加
    ，對缺鐵性貧血治療效果明顯
    。另外綠扁豆還可以入藥，能治療人類的哎吐和赤白帶下以及小兒疳積等多種疾病
    。
    最后
    ，扁豆還可以抗癌，扁豆里面有多種核酸物質(zhì)
    ，它們進入人體以后不但能提高身體的免沒能力
    ，還能抑制細胞的癌變，經(jīng)常食用會讓癌癥的發(fā)病率明顯下降
    。
    扁豆的營養(yǎng)價值非常高
    ，但是我們在日常食用的時候要注意，吃扁豆也有一定的禁忌
    ，因為扁豆含有一定的毒性
    ，所以，必須要煮熟之后才能吃
    。并且我們在購買的時候盡量選擇鮮嫩
    、顏色翠綠的扁豆，然后在烹飪之前用開水焯一遍或浸泡15分鐘
    。扁豆在制作的時候要將豆筋去掉
    ，不然影響口感，還不利于消化
    。
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    吃扁豆能健脾補血嗎？
    扁豆的營養(yǎng)價值非常高
    ，也是我們?nèi)粘Ｖ械囊环N常見的食物
    ，扁豆有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維和B族維生素
    、維生素C
    。并且扁豆的膳食纖維非常高
    ，比芹菜多了3倍多，扁豆不但有很高的營養(yǎng)價值還有很多的食用辦法
    ，吃扁豆健脾補血
    、還可以抗癌。
    

    
扁豆有哪些吃法
    
吃扁豆對人們的身體有很多的好處
    ，對緩解便秘
    、給身體排毒大有好處。扁豆的食用價值非常高
    ，扁豆是一種鮮嫩淺綠的食物
    ，豆莢的兩頭非常尖，而且掐一下就會水汪汪的
    ，非常鮮嫩
    。扁豆用來煮粥或者做菜都是非常適合的，人們吃扁豆可以預(yù)防食欲不振
    、胸悶腹脹
    、困倦乏力。喝扁豆粥
    ，有祛濕
    、健脾、助消化
    、增食欲的作用
    。健康飲食扁豆味甘、性平
    ，有健脾
    、和中、益氣
    、化濕
    、消暑之功效。它屬于藥食同源的蔬菜
    。而且
    ，其含碳水化合物不多，糖尿病患者也可放心食用
    。
    
干煸寬扁豆
    
原料：寬扁豆
    、肉、芽菜
    、蔥
    、姜、鹽、醬油
    、糖
    、雞精。
    
做法：
    
1
    、寬扁豆洗凈
    ，焯水，控干
    ，切成丁
    ，過油煸成金黃色
    。
    
2
    、肉切丁，蔥
    、姜切絲
    。
    
3、鍋中放油
    ，放上姜絲
    、肉丁煸炒變色，放上蔥絲
    、芽菜
    、糖、醬油
    、扁豆丁
    、鹽、雞精
    ，出鍋即可
    。
    

    

    
多味寬扁豆
    
原料：寬扁豆350克、大蒜5瓣
    、香油1小匙
    、辣椒油1小匙、醬油1小匙
    、麻醬1小匙
    、香醋1小匙、精鹽1小匙
    、白糖1小匙
    、味精1.5克。
    
做法：
    
1
    、大蒜切末
    ，寬扁豆洗凈后切絲，在沸水中焯熟，以除去毒素和豆腥味
    。
    
2
    、寬扁豆絲撈出后立即投入冷水中浸泡一下，可以保持其碧綠的顏色
    ，口感也更脆嫩
    。
    
3、然后加入麻醬
    、醬油
    、蒜末、辣椒油
    、精鹽
    、白糖、味精
    、醋
    、香油拌勻裝盤即可。
    
吃扁豆健脾補血
    
首先
    ，吃扁豆可以健脾消暑
    ，人們在夏秋季節(jié)的時候，吃扁豆可以有效的防暑
      ，而且扁豆是一種營養(yǎng)價值非常高的食品
      ，其中的氨基酸含量非常高，而且有多個不同的種類
      ，它們進入人體以后與蛋白質(zhì)一起能起到消暑清熱和健脾理氣等多種功效
      。
    
其次，吃扁豆可以補血
    ，所以
    ，平常貧血的人群可以常吃扁豆補鐵補血，扁豆里面的維生素C和微量元素鐵都是綠扁豆的重要營養(yǎng)成分
    ，人體吸收這些物質(zhì)以后
    ，會讓身體的造血能力增加，對缺鐵性貧血治療效果明顯
    。另外綠扁豆還可以入藥
    ，能治療人類的哎吐和赤白帶下以及小兒疳積等多種疾病。
    
最后
    ，扁豆還可以抗癌
    ，扁豆里面有多種核酸物質(zhì)，它們進入人體以后不但能提高身體的免沒能力
    ，還能抑制細胞的癌變
    ，經(jīng)常食用會讓癌癥的發(fā)病率明顯下降。
    

    
扁豆的營養(yǎng)價值非常高，但是我們在日常食用的時候要注意
    ，吃扁豆也有一定的禁忌
    ，因為扁豆含有一定的毒性，所以
    ，必須要煮熟之后才能吃
    。并且我們在購買的時候盡量選擇鮮嫩、顏色翠綠的扁豆
    ，然后在烹飪之前用開水焯一遍或浸泡15分鐘
    。扁豆在制作的時候要將豆筋去掉，不然影響口感
    ，還不利于消化
    。
    扁豆怎么做才好吃 吃扁豆有什么益處
    扁豆是餐桌上最常見到的蔬菜之一，不過在不同的地方稱呼也有所不同
    ，也被稱為藊豆
      、南扁豆、沿籬豆
      、蛾眉豆、羊眼豆
      、小刀豆
      、藤豆等。那么扁豆怎么做才好吃
      ，下面我來介紹一種簡單又好吃的煮法吧
      。需準備材料扁豆350g，黑木耳200g
      ，食用油少許
      ，數(shù)瓣大蒜，鹽和醬油適量
      。扁豆怎么做才好吃 
    1
      、將扁豆去除邊筋，清洗干凈
      ，將水瀝干后放到一邊備用
      。

    2、將黑木耳提前泡發(fā)
      ，洗凈干凈
      ，然后將大蒜剝皮切碎備用。

    3
      、在鍋中倒入適量食用油
      ，將扁豆、黑木耳、蒜蓉一起倒入鍋中進行翻炒
      。

    4
    、在鍋中加入適量清水，將火力調(diào)制小火
    ，悶熟后再加鹽翻炒一下
    ，裝盤即可。吃扁豆有什么益處 
    扁豆有著補氣健脾化濕
    ，促進消化的功能
    ，此外還可以化濕消暑，利水
    ，治療中暑
    、水腫性疾病。不過注意的是吃扁豆需要煮熟了才能吃
    ，并不能生吃
    。以上就是關(guān)于扁豆怎么做才好吃的具體介紹。
    

          
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