食用小米椒溫中健胃殺蟲(chóng)祛濕

小米椒是我們常食用的一種辣椒，個(gè)體比較小，而且成熟之后的小米椒是橙黃色或者紅色，原產(chǎn)自南美洲，在我國(guó)已經(jīng)有很廣泛的栽培了。小米椒的食用價(jià)值非常高，我們?nèi)粘Ｊ秤眯∶捉酚薪∥赶?、祛濕、殺蟲(chóng)的功效，對(duì)于一些是食欲不振的人們是非常適合的。

食用小米椒溫中健胃殺蟲(chóng)祛濕

小米椒一般指的是朝天椒，小米椒個(gè)體比一般的辣椒小很多。小米椒富含VC，胡蘿卜素，含蛋白質(zhì)，糖類(lèi)，礦物質(zhì)(鈣，磷，鐵，硒，鈷)，色素(隱黃素，辣椒紅素，微量辣椒玉紅素)，龍葵素，脂肪油，樹(shù)脂，揮發(fā)油，辣味成分(辣椒堿，二氫辣椒堿，高辣椒堿等)。辣椒性味辛辣熱。具有溫中健胃，殺蟲(chóng)功效，主治胃寒食飲不振，消化不良，風(fēng)濕腰痛。

1.開(kāi)胃消食

人們常吃小米椒可以開(kāi)胃消食，對(duì)于平常不想吃飯的人是非常適合的。小米椒能溫中健胃，能用于治療食欲不振，有消食助消化的功效。

2.防癌抗癌

小米椒還有一只癌癥發(fā)生的功效，抗癌防癌。小米椒中的辣椒素，屬于一種抗氧化劑，能預(yù)防癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

小米椒的食用方法

吃小米椒的方法非常多，我們?cè)谌粘Ｅ胫撇穗鹊臅r(shí)候都喜歡加入一些辣椒，不但可以提升菜肴的味道，還可以增加人們的食欲。小米椒可燜、可炒、可蒸等食用;小米椒可用來(lái)腌制食品;小米椒可用來(lái)制作辣椒醬食用。

手撕杏鮑菇

食材明細(xì)：杏鮑菇3只、胡蘿卜1根、蔥少許、姜末少許、蒜蓉醬少許、小米椒生抽、香醋糖、香油橄欖油。

手撕杏鮑菇的做法詳細(xì)步驟：

1、準(zhǔn)備好所有食材;

2、杏鮑菇清洗干凈，入蒸鍋中大火蒸10分鐘;

3、蒸熟的杏鮑菇撕成差不多粗細(xì)的絲。

4、胡蘿卜洗凈切絲.鍋中放橄欖油放胡蘿卜絲煸炒一下.盛出待用;

5、取碗放上蔥、姜末、蒜蓉醬.小米椒，芝麻油、米醋、糖、生抽，拌勻做成一個(gè)調(diào)味汁;

6、撕好的杏鮑菇和煸好的胡蘿卜擺入盤(pán)中，淋上調(diào)好的汁拌勻就可以開(kāi)吃了。

小米椒的食用范圍非常廣，而且對(duì)于食欲不振、消化不良的人們是非常適合的。小米椒還可以幫助人們治療痢疾水瀉，小米椒對(duì)于感冒的人們也是非常適合的，在感染風(fēng)寒之后，用小米椒和花椒、生姜煮水，一起服用，可以有效緩解感冒。所以，小米椒不但食用價(jià)值高，還有很高的藥用價(jià)值。

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