柿子是我們?cè)诙熳钅艹3缘降囊环N水果,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,人們?nèi)羰悄苓m當(dāng)?shù)某?,也能起到很好的預(yù)防疾病作用,尤其是女性若是能適當(dāng)?shù)某允磷幽芷鸬窖泳徏∧w衰老,而上班族人吃柿子還能起到緩解疲勞的作用。由此可見(jiàn),柿子是多么好的一種水果,對(duì)人體的健康是帶來(lái)很多的益處。
柿子果肉香甜,號(hào)稱是“最甜的金果子”。柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,富含葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵,具有清熱潤(rùn)肺、生津止渴、鎮(zhèn)咳化痰等功效,能提高心肺功能,增強(qiáng)免疫力。
對(duì)于女性來(lái)說(shuō),柿子富含的維生素和礦質(zhì),還具有美顏、抗衰老的作用。柿子的維生素C含量是蘋(píng)果的10倍;其中富含的維生素A有助抗老明目;而含量非常豐富的胡蘿卜素,能促進(jìn)人體代謝,有助于女性排毒、抗癌、防老化。
對(duì)于年底疲憊不堪的白領(lǐng)女性來(lái)說(shuō),吃點(diǎn)柿子有助于緩解疲勞。因?yàn)槠诙鄶?shù)情況下,都是因缺血造成的,柿子含有豐富的鐵元素,特別是深紅色的柿子,可以刺激血紅蛋白的生產(chǎn),能幫助辦公族緩解疲勞。
不僅僅有這些好處,孕婦也可以適當(dāng)吃些柿子,以每日1-2個(gè)為宜。尤其是妊娠高血壓綜合征的孕婦可以“一吃兩得”,柿蒂可以降逆氣、止惡心,治療呃逆、噯氣等。不過(guò),柿子有澀味,吃多了會(huì)感到口澀舌麻,收斂作用很強(qiáng),引起大便干燥,遇酸可以凝集成塊,與蛋白質(zhì)結(jié)合后產(chǎn)生沉淀。因此孕婦是可以吃,但需要少量吃來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
以上是對(duì)柿子的介紹,從本文的介紹我們能夠了解到,女性若是適當(dāng)?shù)某允磷舆€能起到美容養(yǎng)顏的作用,而且上班族能適當(dāng)?shù)某允磷舆€能起到緩解疲勞的效果。因此,平時(shí)吃水果不妨選擇它,也是非常好的。但也需要注意吃柿子也是存在很多的禁忌,比如空腹不宜吃、不宜連皮吃等,這些都是很重要。
在現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)最受歡迎的水果,小編覺(jué)得一定會(huì)有柿子,而且柿子也是被稱為果中圣品的。按照營(yíng)養(yǎng)學(xué)的理論,柿子中也含有很多元素,比如說(shuō)維生素C、鈣、鐵、胡蘿卜素等等。而且果膠對(duì)于便秘的緩解也是有一定幫助的,在深秋的時(shí)候有很多水果,比如說(shuō)橘子、石榴、柿子等等。但是火葫蘆柿子這一個(gè)新品種,對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是非常受青睞的,火葫蘆柿子是陜西出產(chǎn)的。
它的表皮非常的薄,一咬滿嘴都是汁水。而且柿子不光非常的好吃,還有很多功效和作用。柿子對(duì)于我們身體需要的一些營(yíng)養(yǎng)成分,是可以補(bǔ)充的,可以潤(rùn)肺生津。還能潤(rùn)腸通便,并且對(duì)于人體的免疫力抵抗力都有提高作用,所以對(duì)健康是非常好的。柿子對(duì)于肺熱引起的咳嗽或者咳痰的,這些癥狀是可以改善的。而且對(duì)于口干舌燥或者聚集熱氣的這種狀態(tài),也是有所幫助的。
并且對(duì)于體內(nèi)熱氣降低能夠幫助,所以也是可以,因?yàn)榉螣嵋鸬囊恍舛?、胸悶癥狀有所改善。柿子還能夠潤(rùn)腸通便,如果吃了柿子對(duì)于胃腸道的蠕動(dòng)功能是能夠加速的。這樣幫助腸內(nèi)的毒素可以盡快的排出來(lái),而且對(duì)于大便干燥或者大便排出不暢是有助于去改善的。并且對(duì)于大便密結(jié)和排便困難這些癥狀,都能夠有一定調(diào)理效果,柿子還能夠止血涼血。
還有一定的活血降壓的功效,對(duì)于軟化血管、降低血壓、增加冠狀動(dòng)脈流量都是有幫助的,而且能夠活血消炎。柿子對(duì)于血液中含有酒精可以氧化的,非常快速,可以幫助排出酒精。有些人也是不能吃柿子的,如果胃部比較寒涼,而且有慢性胃炎消化不良,這些人是不能吃柿子的。對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)也是不能食用的,因?yàn)槭磷雍泻芏嗾崽?、果糖和葡萄糖,容易讓血糖快速的升高?/p>
柿子的食療保健作用
1、清熱止咳:柿餅上的柿霜具有清熱潤(rùn)燥、化痰止咳的功效,對(duì)于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效;
2、降氣止咳:柿蒂對(duì)于呃逆、惡心、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果;
3、降壓止血、抗菌消炎:柿葉制成茶,經(jīng)常飲用,能增進(jìn)機(jī)體新陳代謝,利小便,通大便,凈化血液,使機(jī)體組織細(xì)胞復(fù)蘇,并對(duì)穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化、消炎等均有益處;
4、適合于甲狀腺病人食用:新鮮的柿子含碘量很高,甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處;
5、防治便秘、痔瘡等:食用柿餅?zāi)苷{(diào)和胃腸,對(duì)于防治便秘和痔瘡出血等癥有一定的好處。
柿子
柿樹(shù)是我國(guó)的特產(chǎn),已有三千多年的栽培歷史。“柿”子,最早見(jiàn)于《禮記•內(nèi)則》,野生,分布廣。十九世紀(jì)后半葉傳入歐洲。目前我國(guó)有200多個(gè)柿子品種,漢代開(kāi)始進(jìn)行栽培。柿子又叫米果、猴棗,屬于柿科。大約有200多個(gè)品種。現(xiàn)今東南亞和歐美各國(guó)所栽培的柿樹(shù),多為我國(guó)柿樹(shù)的后裔。我國(guó)的柿子品種很多,主要有陜西雞心黃柿和尖柿,北京的大磨盤(pán)柿,河北的蓮花柿,菏澤鏡面柿,河南的紅柿,浙江的銅盆柿和方柿,被稱為名柿。此外,河北易縣甜心柿,山東青島金瓶柿,貴州湄潭大花柿,安徽鈴燈柿等也都是名貴品種。
柿子可分為甜柿和澀柿兩種。甜柿果子成熟后即可吃,澀柿必須經(jīng)過(guò)人工加工后脫澀,才能吃,柿子果味甜、汁多肉細(xì)、適口,古人贊它:“色勝金衣,甘逾玉液?!笔磷訝I(yíng)養(yǎng)成分高,全身都是寶。
柿子中含有大量維生素,其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)蘋(píng)果、梨、桃、杏、李。鮮柿果中還含有胡蘿卜素,無(wú)機(jī)鹽、礦物質(zhì)和黃酮。我國(guó)歷代醫(yī)學(xué)家對(duì)柿子的作用均有著述。梁代陶弘景所著《名醫(yī)別錄》中說(shuō):“柿有清熱、潤(rùn)肺、化痰止咳?!睋?jù)《本草綱目》記載;“柿乃脾肺血分之果也,其味甘而氣平,性澀而能收,故有健脾、澀腸、止血之功。”清代著名醫(yī)學(xué)家王士雄所撰《隨息居飲食譜》中說(shuō):“鮮柿甘寒。養(yǎng)肺胃之陽(yáng),宜于火燥津枯之體。乾柿甘平。健脾補(bǔ)胃、潤(rùn)肺澀腸、止血充饑、殺疳、療痔、治反胃。”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)記載:柿可以補(bǔ)虛健脾胃、清熱潤(rùn)肺、生津止渴、去痰鎮(zhèn)咳、降低血壓、增加心臟冠狀動(dòng)脈的血流理,并且有抗菌、消炎、解熱等作用。把曬干的葉片研成細(xì)末,能治療血小板減少性紫癜和各種出血。柿子霜味甜,含有甘露醇,它性質(zhì)甘甜,能潤(rùn)肺止咳,還可治小兒嘴上生瘡。柿子蒂中含有齊墩果酸、白樺果酸,中醫(yī)常用它配人參、丁香研末,制成柿線散,具有降氣、止呃逆作用。柿子的花、根、皮也都是很好的藥材。柿樹(shù)可稱得上全身都是寶。
柿子好吃,但不易過(guò)量,特別注意不要在腹時(shí)吃。因柿果中含有較多鞣酸、單寧和果膠,這些物質(zhì)遇到胃酸就會(huì)凝成硬塊,使人感到飽脹腹痛,嚴(yán)重會(huì)引起消化道出血、胃穿孔、腸梗阻。此外,病后體虛、消化不良、外患風(fēng)寒,腹瀉及產(chǎn)后均不宜食之。柿子不能與螃蟹同時(shí)吃,同時(shí)易發(fā)生腹痛、嘔吐,嚴(yán)重時(shí)可造成中毒。食柿者切記,不可麻痹大意
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