食物的種類有很多
古藥書中說芡實(shí)是“嬰兒食之不老
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關(guān)于芡實(shí)的食用方法以及效果的一些介紹,大家都知道了吧
,可以看出的是芡實(shí)的營養(yǎng)價值還是比較高的,可以有促進(jìn)代謝的作用,對于提高體質(zhì),助消化,健脾補(bǔ)虛來說是不錯的選擇,大家可以試試。1、芡實(shí)含有豐富的淀粉
,可為人體提供熱能,并含有多種維生素和碳物質(zhì),保證體內(nèi)營養(yǎng)所需成分。01芡實(shí)是藥食同源的中藥,也就是既可以入藥使用
,也可以作為食物食用。作為食物食用可以將新鮮的芡實(shí)去殼以后煮湯食用,也可以把芡實(shí)蒸熟,曬干以后磨粉,做成芡實(shí)糕來食用。芡實(shí)就是睡蓮科水生植物的果實(shí),可供食用也可作藥用,營養(yǎng)價值極高
。很多人不知道芡實(shí)怎么吃,其實(shí)芡實(shí)的吃法有很多。芡實(shí)是藥食同源的中藥,也就是既可以入藥使用,也可以作為食物食用。作為食物食用可以將新鮮的芡實(shí)去殼以后煮湯食用,也可以把芡實(shí)蒸熟,曬干以后磨粉,做成芡實(shí)糕來食用。芡實(shí)銀耳粥:
材料:芡實(shí)(雞頭米),銀耳
,無核紅棗,糖桂花(或桂花)。做法:1
、干芡實(shí)提前8小時發(fā)泡好,用高壓鍋壓20分鐘;2、干銀耳洗凈泡發(fā)后
3、無核紅棗洗凈
,如果有核要先去掉,放入已經(jīng)鍋中繼續(xù)煮20分鐘;4
、待銀耳煮至軟糯,再煮2-3分鐘即可;5
、吃的時候淋上少許糖桂花。水鴨芡實(shí)湯
材料:水鴨2磅(900克左右)
,薏仁40克,芡實(shí)40克,紅棗3粒,姜5片,水1500ml,鹽。做法:1
、水鴨洗凈斬塊后飛水,薏仁,芡實(shí)和紅棗洗凈;2
、燒鍋油熱后放入姜片和鴨肉大火煸炒2分鐘左右;3
、將所有材料放入一鍋,加入開水,大火燒開后撇去浮沫,然后轉(zhuǎn)文火煲2小時即可芡實(shí)別名紅蓮子
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